汉源花椒头子货大势货尾子货介绍

头子货就是第一批精挑细选的花椒，全部开口没有花椒籽，看起来颗粒非常饱满，且花椒中80%以上都是“梅花瓣花椒”（指2-3粒花椒连在一起，形状像梅花）。

大势货就是头子货挑选后剩余的花椒，总体来说花椒质量也比较好，只是比起头子货质量略差一些，花椒全部开口，无花椒籽，花椒中30%-50%左右都是“梅花瓣花椒”。

尾子货，意思就是三种等级中质量最差的花椒了，这种花椒开口不完全，带有花椒籽，而且有杂质，“梅花瓣花椒”很少甚至没有。