来源：韩城家乡通 | 2026年6月22日
6月22日，西庄镇。老李把最后800斤干花椒从冷库搬出来，码在院子里。干椒颜色正，闭眼率够，开口率不差，狮子头大红袍。挂仓4个月，中间有人出28元/斤，他没出手；上周有人出27元，他咬了咬牙说再等等——这是韩城花椒产区椒农最真实的一线写照。
一、55万亩第一产区与25~30元批发价的两难
韩城花椒种植面积55万亩，年产3000万公斤，约占全国花椒产量六分之一，是全国规模最大、产量最高的花椒生产基地。2025年，"韩城大红袍花椒"品牌价值评估218亿元。但终端批发价在低位徘徊——2026年6月初，一亩田平台价格指数显示，陕西渭南韩城大红袍花椒批发价稳定在25~30元/斤区间（指数点位27.05元/斤），与全国均价基本持平（27.16元/斤）。从更长时间看，2024年8月新华·中国（武都）花椒价格指数监测显示，红花椒价格较2023年同期下跌40.23%。种植面积第一、品牌价值第一、终端价格排不进全国前三。
二、一亩花椒的真实账本：净收入约为2019年的三成
渭南市贸促会2020年一份覆盖全市花椒产区的调研，把账算得很细：五年以上树龄的盛果期椒园，每亩鲜花椒产量约1000斤，扣除采摘费、化肥农药后，每亩净收入约1500~2000元，约为2019年的三成。采摘费一项就占鲜花椒售价的一半。五年过去，价格指数较基期仍累计跌去两成，椒农手里那本账并没有真正翻过来。正常年份，韩城8万椒农人均花椒收入2万元，10万农民人均花椒收入1.6万元——花椒一产年总收入16亿元，占全市农业总产值60%。
三、突围三策：加工集群+有机出口+电商矩阵
第一，加工集群把"原料"变"商品"。2025年12月，西庄镇郭庄产业园区传出消息：亿家益农业、镇钦花椒、程鹏花椒专业合作社三家加工企业集群，2025年共收购加工花椒600万斤，实现产值1.5亿元，预计全年加工韩城本地花椒1200万斤、产值3亿元。第二，有机花椒叩开欧洲高端市场。2024年，芝阳镇孟益沟村的有机花椒通过德国零售市场试单出口90公斤，销售价格每公斤160元；同一年，1吨有机花椒远销法国，单吨26.7万元，单斤133.8元，是国内市场均价的4~5倍。韩城全市通过有机认证的花椒面积2800亩，规模还小，但这条路跑通了。第三，电商矩阵让深加工产品C位出道。2025年10月，市商务局在花椒产业大会上搭起电商矩阵：20余位主播现场带货，花椒酸奶、花椒面皮、花椒芽菜、花椒素肉等深加工产品成为直播间主角。
四、4个数字背后的8万椒农
55万亩、25~30元/斤、218亿元品牌价值、价格指数较基期跌20.49%。这4个数字之间，差着8万椒农一年的收成，也差着韩城花椒从"卖原料"到"卖品牌"之间没走完的那段路。品牌价值218亿元的真正落点，不在原料，而在后端。
办理韩城大红袍花椒商标使用证明申请表格下载
根据市花椒产业发展中心通知精神，从今年开始，证明商标使用管理实行“一年一授权，授权管一年”制度，每年固定利用11至12两个月时间，集中统一办理下年度证明商标使用证。会员自愿主动申请，按照“片长实地初核、协会汇总上报、中心集中审核、会议研究通过”程序，成熟一批、办理一批，原则上逾期不予办理。为了规范证明商标使用证办理，同时确保协会会费收缴阳光公开、科学规范，防止投机取巧、混淆时间概念、企图钻制度漏洞现象发生，促进会员队伍规范化建设，在具体实践中，协会按照“缴当年的会员费，办下年的商标证”的工作思路和原
0评论2024-12-202698
规范韩城大红袍花椒证明商标使用 加强品牌保护提升
为进一步保护和推广韩城大红袍花椒特色农产品，维护“韩城大红袍花椒”区域品牌形象，12月12日至13日，市花椒产业发展中心先后到板桥镇、芝阳镇、西庄镇、龙门镇组织举行“韩城大红袍花椒”证明商标使用证现场颁发仪式。市场监管局相关辖区所负责同志、市花椒协会负责同志、各片区片长及花椒经销户代表参加。会上，宣读了《关于2025第2批许可使用“韩城大红袍花椒’证明商标经营者名单的批复》，现场颁发了“韩城大红袍花椒”证明商标使用证。市场监督管理局相关辖区所负责同志、商标许可使用代表表态发言。花椒产业发展中心及花椒协会负
0评论2024-12-151256
陕西师范大学食品学院专家团队对韩城大红袍花椒开展内在指标检测工作
韩城大红袍花椒作为我市名优特产，为深入挖掘其成分、呈香及营养等特优品质，突显韩城大红袍花椒特色，市花椒研究所联合陕西师大食品学院杨雅利教授团队，对韩城大红袍花椒开展内在指标检测工作。按照制订的采样方案，在我市芝阳镇、板桥镇、西庄镇及桑树坪镇这四个花椒主产镇，选取海拔高度、土壤类型、气候条件不同以及品种、管理方式不同的20多个采样点，分两批次在采样点采集样品共计40余份。随后，由陕师大杨雅利专家团队对采集样品的微量元素、脂肪、蛋白质、麻素、不挥发性乙醚抽提物等多项内在指标进行检测，并对比分析检测数据。
0评论2024-12-131256
韩城大红袍花椒的破局之路（三）：科技创新为大红袍花椒产业发展增添新动能
绿色有机花椒的种植让韩城花椒产业看到了新希望的同时，韩城不少本土企业和科研人员积极作为、勇于探索，用科技创新不断延伸花椒产业链条，为大红袍花椒产业发展增添了新动能。陕西为康生物科技股份有限公司是一家主要从事花椒、辣椒等香辛料衍生品综合开发的国家林业重点龙头企业。当下，正值花椒采摘期，为康公司收购了大量新鲜花椒，厂房里经过机器的加工对花椒进行脱粒、清选、冷萃、压榨等一系列操作，最终生产出花椒油、花椒复合调味料等产品。二期的加工厂房里，一粒粒黑黝黝的花椒籽经过一系列精深加工，最终成为花椒籽油、花椒籽
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韩城大红袍花椒的破局之路（二）：绿色有机让大红袍花椒趟出新路子
面对花椒树龄老化、产品质量不高、全国花椒产量连年增加等因素造成花椒价格持续低迷的现状，韩城花椒人没有退缩，直面困难，在市委市政府的正确引导下，近年来，不少椒农先行示范、大胆尝试，从提升花椒品质入手，改良土地，种植绿色有机花椒，优良的品质受到了国内外市场的认可，也逐渐形成了种植、加工、销售的产业闭环模式，为韩城花椒产业发展趟出一条新路子。翻过芝阳镇赵峰村北沟，一大片绿色花椒长势喜人，迎来了丰收。椒农刘振彬在2018年花椒大会上了解到绿色、有机花椒后，便承包了村里北沟的200多亩地，从开垦、改良土壤到如今
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【记者调查】韩城大红袍花椒的破局之路（一）：花椒市场缘何持续低迷？
原创 韩城融媒 韩城新闻又是一年花椒收获季，满山的韩城大红袍花椒红彤彤挂满枝头，迎接一年中的采收时刻。作为全国六大花椒品牌之一的韩城大红袍花椒，从蓬勃兴盛到如今连续几年市场持续低迷，椒农、商贩的积极性大打折扣。市融媒体中心从今天起推出系列报道，探究大红袍花椒市场低迷背后的原因，以及如何走出困境、破局突围。翟三学和妻子李荣侠老两口是韩城大红袍花椒主产区芝阳镇赵峰村的老椒农，面对到来的采收季，老两口忙碌的清洗花椒篮、收拾为采椒客准备的床铺被子，等待采椒客的到来。如今已经六十岁他们种植花椒已经三十多年了
0评论2024-08-256895
韩城大红袍花椒全产业链发展专场推介会在上海成功召开
1月18日，韩城市在参加“沪陕合作 共赢‘渭’来”渭南名优产品展销对接会期间，召开了韩城大红袍花椒全产业链发展专场推介会。市委常委、副市长雷进飞出席并现场推介。本次推介会共邀请到48家上海企业参加。活动现场，韩城市特色名优产品进行了集中展示销售。陕西健谷农食品有限公司、陕西东群农业科技发展有限公司、椒都开
0评论2024-01-221256
