来源：中国甘肃网 | 2026年10月12日报道
金秋时节，甘肃省陇南市西和县大桥镇、蒿林乡等花椒主产区进入加工销售关键期。各合作社开足生产线，加紧烘干、筛选、包装，主动对接客商与电商平台，推动新椒快速上市、顺畅外销，全县花椒产业正由规模扩张向提质增效稳步转变。
一、标准化加工破局：好椒卖出好价钱
在西和县蒿林乡财源花椒种植专业合作社加工车间，烘干机匀速运转，筛选机有序出料，工人们正忙着对新采收的花椒进行分拣、称重、封装。合作社负责人胡旭介绍："我们本地出产的蒿林油椒色红油重、粒大饱满、麻香醇厚，品质优良，但过去加工手段简陋，好椒难以卖出好价钱。"为破解这一难题，合作社建成标准化加工车间，引进烘干、色选、真空包装设备，对花椒进行精细化分级处理——特级花椒专供线上平台与商超，普通统货销往批发市场，最大限度压缩中间流通环节。
二、线上线下双渠道：订单源源不断
销售方面，合作社依托电商平台，将花椒、椒苗销往四川、山东等地；线下主动对接各地客商，线上线下双渠道发力，订单源源不断。"西和县蒿林油椒的品牌逐步打响之后，客户对我们的品质认可度越来越高，每天都有新订单过来。"胡旭说。据了解，蒿林乡是西和县花椒核心产区之一，全乡花椒种植面积2万余亩，带动2000余户农户发展花椒产业，培育专业合作社12家，形成"合作社+农户+车间"的产业化模式。财源合作社通过订单收购、代加工、品牌统一销售等方式，带动周边农户直接对接市场。
三、"南椒北果"布局：19万亩年产值11.5亿余元
按照"南椒北果"产业布局，西和县将花椒作为南部山区群众增收的主导产业持续培育。以往，当地椒农多重种植采收、轻加工销售，缺少深加工能力和稳定销售渠道，常以原料统货出售，产品附加值低，价格波动较大。近年来，该县大力扶持合作社、家庭农场、加工企业发展，推广标准化烘干、分级、真空包装等初加工工艺，完善冷链仓储设施，拓宽电商直播、商超订单、批发市场等销售渠道，持续擦亮西和花椒品牌。目前，西和县大桥、蒿林、西高山等主产区同步发力，全县花椒种植面积稳定在19万亩，年产值达11.5亿余元。
业内观察人士指出，西和县以标准化初加工为基础、以双渠道销售为牵引的产业路径，为西部山区花椒主产区破解"重生产、轻加工、弱流通"难题提供了可借鉴的样本。