陕西宝鸡大红袍花椒矮化丰产树形修剪技术
谢晓霞等 花椒（Zanthoxylum bungeanm Maxim）属芸香科花椒属植物，原产我国，果皮具有浓郁的香辛味，是深受我国人民喜欢的调味料，栽培历史悠久，现在广泛分布我国南北各地。花椒树抗瘠薄、耐干旱，对生长环境要求不高，栽培管理相对简单，近年来市场价格稳定，深受群众喜爱，广泛应用于退耕还林、脱贫攻坚产业发展中。
0评论2021-05-311744
川菜味道标准化，川调研究院正式揭牌：要做花椒研究开发全球第一
为推动川菜调味料市场的发展，构建川菜味道标准化体系，助力川菜产业化发展，5月28日，由四川旅游学院和国内知名食品企业利和味道(青岛)食品产业股份有限公司联合成立的“川调研究院（瀚厨研究院）”在成都正式揭牌。 来自四川省调味品协会、四川省火锅协会、四川省川菜川联调味商会、成都市工商联、成都市乡村旅
0评论2021-05-301562
花椒研究院正式落户成都三圣乡
花香四溢满蓉城，绿树浓荫夏日长。5月28日下午，在位于枫香街35号的成都美食文化交流与创新中心、成都市乡村旅游产业商会大楼的二楼，一家专门研究花椒及其衍生品的联合川调研究院正式落户成都三圣乡。二楼一下电梯陈列着7棵从全国各地运来的花椒树，大厅内关于花椒的介绍、还有各类不同品种花椒的样品琳琅满目，可见研究院
0评论2021-05-291614
贵州海拉镇小花椒种出大产业
近年来，海拉镇大力发展特色农业产业，坚持把花椒产业作为富民兴镇的支柱产业来抓，不断扩大花椒种植规模和面积，多措并举促进花椒产业提质增效，让小花椒成了促农增收的大产业。 走进海拉镇新海村花椒种植基地，浦仕顺正在对自家的花椒进行管护。浦仕顺从事花椒种植已经好几年了，有着丰富的花椒栽植经验。几年前，
0评论2021-05-291501
竹叶花椒的功效与作用
竹叶椒又叫山椒、狗麻椒、花胡椒粉、野花椒、臭麻椒等，是一种遍布在中国华东地区、华中、西北及陕西省、甘肃省、中国台湾等地的灌木植物绿色植物。另外，竹叶椒也是我们日常生活常见的中草药材，具备温中燥温，祛寒止疼，除虫消痒的作用。针对胃腹冷痛，肠胃混乱，蛔虫病腹痛等症状都是有不错的治疗效果。那么竹叶花椒的作
0评论2021-05-292295
2021年全国各产地花椒采摘时间及价格预测
2021年花椒采摘季即将到来，6-10月九叶青花椒、云南青花椒、金阳青花椒、韩城大红袍花椒、汉源花椒、茂汶大红袍花椒、青转红椒即将陆续上市。九叶青花椒目前已经开始少量采摘，干花椒价格比去年同期上涨8-10元/斤，今年花椒总体价格将会明显上涨，以下是各产地今年花椒上市时间、价格预测和产地主要花椒交易市场位置。 6
1评论2021-05-267998
部分地区出现“花椒树发芽晚”是什么原因？解答方法来了
最近笔者在服务多地时都不同程度地出现了花椒树发芽晚，发芽不集中，或不发芽？ 很多椒农不知道是什么原因造成的，有很多人认为这是病害，随便用药！今天笔者谈下个人经验，仅供椒农参考！ 通过查看笔者初步确定为冻害。由于今年气候异常，三月份气温变化比较大，过山车式的升温，降温。加上去年花椒价格的下降，部
0评论2021-05-25642
为什么周黑鸭要用四川大红袍花椒
周黑鸭吃到口中首先是甜味，紧接着是辣味，最后留在口中就是回味的麻味。味道层层分明，辣味不燥。其实，周黑鸭最早就是与四川大红袍花椒结缘。 众所周知，四川大红袍花椒是当地特色。四川花椒的品种繁多，主要品种有：正路花椒又名“南路花椒”，盛产于汉源、西昌、冕宁县、金阳县等县。冕宁县青花椒、红花椒均有栽种
0评论2021-05-231678
擦亮“川菜”金字招牌 四川开展花椒番茄重大技术协同推广试点
四川在线记者 秦勇 自贡观察 林听宇 5月20日，农业农村部农业重大技术协同推广试点四川省花椒番茄绿色优质高效技术推广应用项目推进会暨关键技术培训在自贡荣县举行。记者从会上获悉，今年，我省开展花椒番茄绿色优质高效技术推广应用试点项目，在米易县、峨眉山市、汉源县、南充高坪区、荣县、广汉市、小金县、茂县、资
0评论2021-05-21825
花椒的落花落果现象以及防止措施
花椒树落花落果有三个高峰： 第一次出现在花期末期到子房膨大期 主要是由于花器官发育不全，花器官生活力弱，花期遇冻害、持续阴雨、大风或高温等自然灾害，导致花授粉受精不良而脱落。第二次出现在花后7 ～ 15天 主要是由于授粉受精不良或蚜虫危害严重，子房产生的激素不足，不能充分调动营养而导致幼果脱落。
0评论2021-05-201096
情系大凉山，川农彝族小伙的花椒兴乡计
阿力日哈（中共预备党员） 2017级社会体育指导与管理学生 荣获2019年度 “中国大学生自强之星”奖学金 四川省拟推荐人选 在校期间个人事迹 公开发表学术论文4篇，申请新型实用性专利2项。基于凉山州金阳县椒农的精准扶贫创业项目《麻味蜀乡—把控生产源形成销售制高点》获得四川省第五届“互联网+”
0评论2021-05-18845
你吃的花椒有多麻？这项研究为花椒麻度标准化评价打下了基础
川观新闻记者 徐莉莎酒有酒精度，辣椒有辣度，四川人钟爱的花椒也有麻度。那种舌头发麻的“怵感”，的确让很多人“上头”。在四川，每一家“老麻抄手”店，都会有微麻、中麻、老麻的分类。但微麻到底是什么程度的麻？我们无法像白酒的酒精度一样，对花椒的麻度进行定量标示。吃抄手、涮火锅或许不用精确地量化麻度，但加工
0评论2021-05-171058
凤县大红袍无刺花椒张涛知识大讲堂（一）炭疽病识别防治
2021年5月14日，小雨转阴、18/9°C。 陕西凤县、韩城、甘肃陇南的花椒接近采摘期。其中凤县（6月下旬-7月上旬采摘）韩城（7月中下旬采收）、甘肃陇南（5月下旬-6月上旬采收）。从总体的情况来看，今年是一个 丰收年。 在这“节骨眼”的关键时刻，我郑重提醒广大椒农朋友不要忽视炭疽病的预防。炭疽病是细菌病害，
0评论2021-05-161076
临朐：“小花椒”调出“幸福味儿”
立夏时节，记者来到临朐县城西南的冶源街道栗沟村，映入眼帘的是漫山遍野郁郁葱葱的花椒树，绿油油的花椒粒密密麻麻挂满枝头，徜徉在花椒树下，阵阵清香味儿飘来，甚是怡人。 之前的栗沟村可不是这个光景。“原来这一片都是荒地，村民纷纷外出打工，村里几乎没有像样的产业。”栗沟村党支部书记尹开营指着眼前的花椒
0评论2021-05-151438
雨后花椒如何管理
花椒树的根系耐水性差。土壤含水量过高或排水不良，都会严重影响花椒树的生长和结果。生长季节花椒树冠下过水时间较长，或洪水经过都会导致花椒树死亡。因此，对水淹的花椒树必须采取有效措施，促进树势尽快恢复。花椒树水淹后的表现 花椒树被水淹以后，因土壤中水分大、空气流通不畅而缺氧，会导致花椒树根系呼吸停
0评论2021-05-14906
贵州省黔东南小米+花椒 助力乡村振兴
刚刚立夏，五月的气温逐渐回升。5月8日，笔者一行走进贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县报京乡，由于海拔较高，行走之处，山坡上皆是郁郁葱葱的树林和点缀其间的红粉杜鹃。微风袭来，这里犹停留在春天。 张胜桥和邻居正在播撒小米种 (杨通航 摄) 报友村稿荣上组的张胜桥，正同家人和邻居在地里忙个不停。今天，他们要
0评论2021-05-131056
贞丰：发展花椒生态产业 绿了荒山富了农民
贞丰县牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，坚定不移走生态优先、绿色发展之路，依托“中国花椒之乡”品牌，引进龙头企业在县域低热河谷地带及石漠化侵蚀严重区域大力发展花椒新品种种植，实现生态效益和经济效益双赢。目前，全县花椒种植面积已达10.4万亩。06:02【建议在wifi环境下观看】经过近几年的发展，花椒
0评论2021-05-12831
市场观望情绪仍然浓厚，5月上旬全国花椒价格指数微跌
截至5月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报957.02点，较上期（4月30日，下同）下跌2.97点，跌幅0.31%新华财经北京5月10日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至5月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报957.02点，较上期（4月30日，下同）下跌2.97点，跌幅0.31%；与基期相比，下跌42.98点，跌幅4.30%。数据来源：新华财经
0评论2021-05-111640
川味13个道地调味料及用途汇编
在中国著名的菜系里，川菜以其味多、味广、味厚而独具风味，讲究七滋八味，面面俱到，素有一菜一格，百菜百味之誉，世称食在中国，味在四川。非常重视味道的川菜，道地调味料就显得非常重要，在此，我整理了13个川菜的灵魂调料及其用途，供同行朋友参考。 郫县——郫县豆瓣酱 郫县豆瓣酱已经有三百多年的传承历
0评论2021-05-091257
四川花椒育苗技术
项 目：凉 山 特 色 农 产 品 增 效 栽 培 技 试 验 示 范（TFS185 ）； 四 川 省 大 学 生 创 新 创 业 训 练 计 划 项 目 花椒是一种木本经济作物，具有经济价值高、易种植、生长快的特点。 在我国市场上流通的花椒主要来源于植物种花椒和竹叶花椒。 由于当前花椒的育种工作尚不完善，栽培品种混杂、苗木质量不好、树
0评论2021-05-09681
