韩城孟益沟：种下花椒树走出致富路
孟益沟是韩城最偏远的一个小山村。以前因为穷，村里住的全是逃荒来的外地人，韩城本地人没有一家。这些逃荒的人来到孟益沟后，开荒种粮，年年种粮，年年却没粮吃。因为穷，村里人的亲戚越走越少，光棍越来越多。后来，孟益沟的村民响应政府号召，发展花椒产业。日子一点点地好了起来。特别是近些年的精准扶贫过程中，孟
0评论2021-04-162839
花椒，藤椒，青花椒的关系是什么？
有的朋友认为青花椒就是红花椒没有成熟之前的花椒，这种认为是不对的，花椒和青花椒以及藤椒是不同的种类！ 比如说，我们常规的四川花椒也就是蜀椒和秦椒这是最主要的花椒。 青花椒，很多省外朋友叫麻椒，以前厨师或者是厨房很少用到这个青花椒的，以前在四川民间叫狗椒子，这种花椒它也麻，但是，没什么香味，特
0评论2021-04-151656
四川厨师用的花椒卤水配方
一，卤水总量为70斤(30斤食材+40斤高汤）的比例。 二，调料:菜籽油10斤，花雕酒160克，鱼露400克，冰糖300克，盐480克，玫瑰露酒100克，味精200克，醪糟2瓶，大红袍花椒1000克，印度辣椒王1000克，红曲米25克，糖色适量，带根小葱300克，生姜200克。 三，预备炒料:郫县豆瓣酱500克，泡红辣椒1000克，小米辣400克，
0评论2021-04-151063
韩城市组织企业参加第104届全国糖酒会
作者：黄蓉 郭宁 4月8至9日，陕西省韩城市花椒产业发展中心组织11家涉椒企业参加第104届全国糖酒商品交易会，花椒中心副主任郑广学带队并开展招商引资工作。本届糖酒会不光是酒类行业的“风向标”、食品行业的“晴雨表”，更是调味品行业的“聚焦点”。韩城市借机引领带动花椒特色产业高质量发展调味品、食品企业大军应
0评论2021-04-14766
江津九叶青何以成为中国花椒“四大名旦”之冠
天知椒的前世今生 40多年前，江津村民将云南竹叶椒和四川攀枝花的青花椒嫁接、选育，培育出了香味浓郁、麻度纯正的九叶青花椒。其后，九叶青花椒经矮化丰产等培育，大幅降低了采摘环节的劳动强度，同时提高了产量。近年来，九叶青花椒经过不断地嫁接、提纯、复壮，终于培育出早熟九叶青(又名“天知椒”)，亩产最高可
0评论2021-04-131141
谢咀村：花椒产业托起乡亲致富梦
谢咀村位于天水市麦积区五龙镇东南部、麦积、秦安两区县的交界处，是五龙镇最偏远的村庄之一，曾是深度贫困村。2020年谢咀村的人均纯收入达到6800元，实现了整村脱贫。在脱贫攻坚战中，谢咀村把做大做强产业作为重要措施，在提升产业建设力度的同时，不断激发群众的内生动力，通过大力发展花椒种植产业，组织进行劳务输转等
0评论2021-04-13441
四月上旬花椒价格行情分析
近期，花椒市场需求季节性回落，叠加天气扰动因素消退，花椒价格小幅回调。新华财经北京4月12日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至4月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报973.52点，较上期（3月30日，下同）下跌13.92点，跌幅1.41%；与基期相比，下跌26.48点，跌幅2.65%。数据来源：新华财经图1 新华·中国（武都）花椒价格
0评论2021-04-121679
第二届中国花椒产业发展高峰论坛在成都召开
受疫情影响，全国各地的生活和工作都受到了极大的影响，花椒价格跌幅至数年来最低。4月10日-11日，以“危机下的转机，花椒产业可持续发展之路”为主题的第二届中国花椒产业发展高峰论坛会在成都顺利举行。 本次峰会由四川省农业农村厅、四川省商务厅指导、中国花椒商城、中国花椒全产业链服务中心主办，四川省林业科学研究
0评论2021-04-121097
花椒树,面向市场好致富
云南省昭通市鲁甸县位于云贵川三省结合部，这里光热充足，土壤肥沃，独特的气候条件和优越的地理环境，让花椒种植颇具特色——色泽鲜绿、麻味醇正、香味浓郁。前不久，笔者走访鲁甸县龙头山镇，漫山遍野的花椒树，长势喜人。说起鲁甸的花椒树，当地群众称其为“救命树”。2014年8月3日，鲁甸发生6.5级地震，很多群众因为在
0评论2021-04-09782
日本引进四川花椒，遍地都是“麻辣味”餐厅，比中国人还能吃辣？
人生在世，不仅仅只是酸甜苦辣咸那种简单。因为我们都生活在一个风味的人间中，这世间有百味，因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别，时而异曲同工。不约而同的选择，造就世界的丰富多彩和殊途同归。就像在中国，很多人喜欢吃辣，各种各样的辣椒品种，就能调味出不同的辣，再加上其
0评论2021-04-061085
受部分地区小范围霜冻影响，三月下旬全国花椒价格波动上行
截至3月30日，新华·中国（武都）花椒价格指数报987.44点，较上期（3月20日，下同）上涨23.60点，涨幅2.45%。新华财经北京3月31日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至3月30日，新华·中国（武都）花椒价格指数报987.44点，较上期（3月20日，下同）上涨23.60点，涨幅2.45%；与基期相比，下跌12.56点，跌幅1.26%。数据来源：新华
0评论2021-04-021938
甘肃文县舍书乡：发展花椒产业为乡村振兴“加味”
文县舍书乡：发展花椒产业为乡村振兴“加味” 近日，文县舍书乡紧紧围绕“农民增收、农业增效、农村发展”核心，推进产业升级，调运优质无刺花椒苗3.666万株，普通花椒苗15万株，计划新植花椒600余亩，为乡村振兴“加味”。 据了解，无刺花椒具有成活率高、寿命长，产量高，品质好，采摘成本低等优质特点，能保证农民
0评论2021-03-301072
凤县：无刺花椒成“新宠”
连日来，凤县留凤关镇花椒基地里一片繁忙，来自留凤关镇本土花椒育苗基地的7000余株无刺花椒苗在当地干部群众的精心栽植下，已经开始生长。拥有“中国花椒之乡”的凤县，立足县域资源优势，大力发展花椒产业，目前“大红袍”凤椒已成为该县的特色主导产业，拥有400万株。近年来，凤县在不断提升凤椒品质和产量的同时，把培
0评论2021-03-29867
行业观察：花椒树遭受冻害原因之撒施肥料误区及如何科学施肥
一、撒施肥料与花椒树发生冻害的关系2020年冬季的极端霜冻天气导致四川、陕西等省份部分基地花椒树大面积受冻，部分结果枝冻死，甚至出现花椒树整体死亡的现象。花椒树为什么会如此不抗冻？部分人会说花椒树是浅表性根系，部分人会说天气实在诡异，部分人会说我们的海拔太高……，提到霜冻就恼火，提到倒春寒就怕。今天本人
0评论2021-03-261285
产地批发商对今年产量预期分歧较大 三月中旬花椒价格指数小幅回落
新华财经北京3月22日电（分析师郭宝光 周宇涵）截至3月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报963.84点，较上期（3月10日，下同）下跌14.19点，跌幅1.45%；与基期相比，下跌36.16点，跌幅3.62%。数据来源：新华财经图1 新华·中国（武都）花椒价格指数走势一、市场供需近期，花椒产地批发商对今年减产预期分歧较大，部分产
0评论2021-03-24876
韩城花椒价格指数（2021年2月）
2021年2月，寒冬期间，恰逢春节及元宵佳节两大节日，餐饮消费增加，导致花椒需求端得到释放，且物流缩紧，花椒供应不足，韩城花椒价格指数大幅上涨。其中，二级花椒价格指数期间涨幅最大，特级、一级和三级花椒价格指数期间涨幅则相对较低。去年年底以来，花椒价格指数呈持续上涨态势，随着库存逐渐减少，新椒尚未上市，市
1评论2021-03-212826
预计韩城花椒行情将呈持续向好，各花椒涨幅均超5%
韩城市位于陕西省关中平原东北部的黄河之滨，俗称陕西的东大门，全市国土面积1621平方公里，总人口50万。大红袍花椒是韩城市的名优特产，距今已有上千年的栽植历史，当地“七山一水二分田”的独特地理、气候条件造就了韩城大红袍花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”的独有品质，是全国花椒唯一被国家工商总局认
0评论2021-03-211484
凤县留凤关镇做大花椒产业——让撂荒地变致富田
3月16日，凤县留凤关镇机关干部、驻镇企事业单位职工以及该镇喇嘛泉村、三岔村干部群众100余人，在喇嘛泉村新建的花椒示范园里栽植花椒苗。据了解，该镇今年开发利用撂荒地，计划栽植花椒1500亩。位于喇嘛泉村前咀梁的花椒示范园原本是成片的撂荒地，留凤关镇依托花椒种植优势产业，按照“扩大新建园、改造老旧园，利用零散
0评论2021-03-19555
西农科大揭示花椒具有无融合生殖特性
【西农科大揭示花椒具有无融合生殖特性】@西北农林科技大学 林学院魏安智教授团队通过细胞学观察、分子标记以及倍性鉴定等手段，揭示并证明花椒具有无融合生殖特性，筛选参与无融合胚胎发生的候选基因并得以验证。MADS-Box转录因子家族广泛参与调控植物的生长发育，特别是对花器官发育的调控起到关键作用。研究者基于基因表
0评论2021-03-191687
掌握好花椒生长初果盛果和衰老四个阶段
作者：彭江锋 聂海强 马 飞1、 营养生长期。花椒从出苗、移栽到开花结果之前的一段叫营养生长期，也叫童龄期。营养生长期一般为2-3年，此期特点：以顶芽的单轴生长为主，主侧枝角度小，分枝少，营养生长旺盛。根系和地上部分迅速扩大，加快构建树体骨架。2、 初结果期从开花结果到大量结果的这一段时期叫初果期。约从第三年
0评论2021-03-181548
