全国花椒产新进入收尾期：云南永胜青花椒行情分化明显，亳州市场新货上市价格暂稳

来源：药通网 / 全国中药材及香辛料产地快讯 | 2026年9-10月产地信息

进入10月，全国各主产区花椒产新陆续进入收尾阶段，新货批量上市，市场购销重心逐步由产新交易转向库存消化。从多个产地信息站反馈的一线情况看，本产季花椒新货供应总体平稳，不同产区、不同等级之间行情延续分化态势，优质优价特征明显。

一、云南永胜期纳镇：青花椒产新进入后期，榨油厂鲜货收购先扬后抑，干品按开口率分级定价

据云南省丽江市永胜县期纳镇产地信息员反馈，当地青花椒产新已进入后期阶段。由于近年价格偏低，部分农户疏于管理、采收意愿一般，新货整体产量不丰，预计今年产量较去年明显减少。产新前期，有榨油厂入场采购鲜货，带动价格一度上扬；随着厂家购货力度减弱，价格有所回调，目前鲜货价格在6至6.5元/斤。新货干品已大量应市，按质量与颜色不同价格差异明显：90%开口货52-53元，80%开口货44-45元，70%开口货41-42元，60%开口货34-35元，40-50%开口货27-28元，差货22-23元。近期有商家采购，货源正常交易，行情总体平稳。

二、陕西乾县漠西乡：大红袍新货大量应市，净货36-37元，产量未见明显减少

陕西省咸阳市乾县漠西乡产新继续，新货已大量应市。据产地信息站消息，今年当地大红袍花椒产量未见明显减少，近期虽有商家关注，但整体采购力度一般，行情暂时波动不大，现大红袍净货价格在36-37元，不分颜色的药厂货售价22-23元。红花椒传统产区新货集中上市后，市场以按需采购为主，优质货与普通货之间的价差保持在10元以上，质量分级正在成为影响成交价格的核心变量。

三、终端市场：亳州市场新货上市货源正常消化，多规格报价总体持稳

终端方面，据药通网10月5日亳州市场行情，花椒新货已经上市，近期市场货源处于正常消化阶段，商家多按实际需求采购，价格暂稳：陕西大红袍45元/公斤（稳），甘肃梅花椒55元/公斤，甘肃统货58元/公斤，东北山花椒18元/公斤。此外，山东淄博淄川区产地反馈，当地大红袍货售价32-35元，近期虽有部分商家寻货，但整体购货力度有限，货源小批量交易为主，行情平稳运行。

四、后市展望：产新收尾后市场步入消化期，关注餐饮旺季备货与库存变化

综合各产地信息看，本产季花椒供应面整体宽松，行情以稳为主、内部分化。随着产新收尾，市场将进入新货库存消化阶段，价格驱动因素有望从"供给定价"逐步转向"需求定价"。四季度历来是火锅、川菜等餐饮消费旺季，下游备货需求的变化将是影响后续行情的关键变量；同时，批发商与农户的库存去化进度、优质货源的稀缺程度，也将决定行情能否走出结构性反弹。行业人士建议，椒农与贸易商应合理安排出货节奏，坚持分级加工、分级销售，以质量对接优质优价市场，避免普通货源集中上市带来的价格压力。