重庆市江津区农业农村委

    重庆市江津区是“中国长寿之乡”、“中国花椒之乡”，自元朝开始花椒种植，1978年开始在先锋镇规模化推广九叶青花椒，经过40余年发展，种植面积已达53.5万亩，投产面积38万亩，年产值30亿元以上，约占全区农业总产值的1/4，一直以“早熟、皮厚、色青、香浓、麻味纯”著称，已成为重庆农产品的“四大名片”之一。江津花椒又香又麻，产品先后获得绿色认证和富硒认证，营养价值很高，是我们身边的“健康食品”“长寿食品”，而且用途广泛，既可用作香料调料，也可制成美容化妆品、医疗保健品等。江津花椒先后获批“农产品地理标志”、“地理标志证明商标”和“中国地理标志产品”，产品多次被评为“重庆名牌农产品”。重庆火锅麻辣鲜香，深受国人喜爱，江津花椒就是其中重要的原料，其中以江津鲜青花椒为主要原料的德庄青一色火锅，以江津花椒独有的鲜香纯麻独步天下，深受广大食客好评。