来源：观澜新闻 | 2026年9月5日报道
近日，兰州市市场监督管理局会同兰州牛肉拉面行业协会、甘肃金味德拉面文化产业公司组成调研组，赴天水市甘谷县和陇南市武都区、西和县，实地调研辣椒、花椒产供销情况，对接洽谈兰州牛肉拉面原料直供合作事宜，推动两地特色产业协同发展。这标志着"一碗面"与"一粒椒"的产业联动迈出实质性步伐。
一、产区调研：百万亩花椒基地具备直供基础
调研组先后深入甘谷县辣椒标准化种植基地、生产加工企业，西和县供销电子商务有限公司，武都区花椒销售市场及部分加工企业、专业合作社，实地察看辣椒、花椒种植管护、生产加工、分级仓储等情况，详细了解种植规模、产量产值、品质标准和市场价格，并与当地政府有关部门、行业协会、龙头企业和椒农代表座谈交流，围绕原料品质要求、供应保障能力、产销对接机制等进行了深入沟通。
调研了解到，甘谷辣椒、武都花椒均为国家地理标志产品，种植规模大、标准化程度高、品质优势突出。其中武都花椒种植面积稳定在100万亩，面积、产量、品质均居全国花椒主产县区前列；甘谷辣椒、西和花椒也有稳定的基地规模和成熟的加工体系，具备成为兰州牛肉拉面优质专用原料基地的良好条件。
二、战略签约：产地直供、品牌互补、深度合作
洽谈会上，各方一致认为，兰州牛肉拉面产业规模大、门店多、标准高，对辣椒、花椒等核心调味原料的品质和稳定供给要求严格；陇南花椒、甘谷辣椒品质优良、供给充足，双方合作基础扎实、互补优势明显。经充分协商，各方就建立产地直供、品牌互补、深度合作的战略合作机制达成共识，拟在原料基地认定、订单收购、质量追溯、品牌推广等方面深化合作，推动实现"产区基地"与"拉面终端"直供闭环。
现场，兰州牛肉拉面行业协会与陇南花椒产业协会及东赢农副产品有限责任公司等2家企业，甘肃金味德牛肉拉面文化产业集团与武都区百草成种植农民专业合作社等3家企业分别签订战略合作协议。
三、产业观察：农餐联动树立产供销一体新样板
业内人士认为，此次合作打通了从产区基地到餐饮终端的原料直供链条，既为兰州牛肉拉面提供了品质稳定、来源可溯的调味原料保障，也为武都、甘谷等产区的花椒、辣椒开辟了稳定的大宗出海口，是"农餐联动、产供销一体"的有益探索。兰州市市场监督管理局表示，将持续跟进合作对接，推动战略合作协议落地，并立足职能在标准制定、质量监管、品牌培育等方面精准服务，助力打造全省农餐联动、产供销一体的产业合作样板，为特色产业协同发展和乡村振兴注入新动能。
