韩城花椒秋冬季管理技术培训正式启动：百名椒农田间"充电"，绿色有机+质量安全双主线护航产业升级

来源：陕西科技报 | 2026年9月30日报道

为进一步提升椒农花椒科学管护水平，推广花椒绿色有机种植技术，切实解决椒农在秋冬生产管理中的实际难题，打通科技服务椒农"最后一公里"，结合食品安全宣传周、全国科普月相关工作契机，近日，韩城市花椒研究所走进桑树坪镇张杨沟村，韩城市花椒秋冬季管理技术培训会正式启动。当地100余名椒农到场参训，现场发放花椒管护技术资料200余份。

一、普法课堂进椒园：种椒人也是质量安全第一责任人

培训会上，花椒研究所业务主管领导作动员讲话，立足全市花椒产业发展趋势与市场现状，结合张杨沟村花椒种植实际情况，分析产业发展机遇，鼓励广大椒农坚定发展信心，大力发展绿色有机花椒产业，并普及花椒种植打假辨伪相关知识。宣讲人员围绕《农产品质量安全法》开展专题科普，明确种植户作为食用林产品质量安全第一责任人的主体责任。讲解指出，法律法规既是花椒生产经营的底线要求，也是椒农增产增收的有力保障——只有从源头规范种植管护、严守花椒品质安全，才能持续擦亮"韩城花椒"金字招牌，推动优质花椒优价出售，实现种植户增收、消费者放心的双向共赢。

二、技术授课接地气：秋冬季管护要点系统讲，田间难题现场答

技术授课环节，技术专家聚焦花椒秋冬季管护核心要点，系统讲解花椒采后绿色有机全套管理技术，重点围绕秋季保叶养护、科学秋施基肥、病虫害绿色防控等关键实操内容开展教学，并普及经济林丰产管理、无公害林产品甄别等实用知识。授课结束后设置现场互动答疑，椒农们踊跃举手，结合自家花椒园生产遇到的实际难题积极提问，技术人员面对面答疑解惑、现场支招，指导农户科学开展林地管护，推广绿色防控技术，杜绝违规农资投入使用，从源头筑牢花椒产品质量安全防线。

三、服务模式创新：从"室内课堂"转向"田间地头"

此次培训会将产业形势研判、法治科普宣传、实用种植技术下沉到乡村一线，改变了传统室内课堂模式，把政策法规、管护技术直接送到田间地头。通过本次活动，椒农的食用林产品质量安全法治意识得到强化，花椒秋冬季管护技术短板得到有效补齐。这种"培训+普法+答疑"三合一的基层服务模式，让科技服务更贴近生产实际，也为其他产区开展农技推广提供了参考。

四、持续发力：科普服务常态化，做强韩城花椒特色富民产业

据了解，下一步韩城市花椒研究所将以本次秋冬季管理培训会为起点，借助食品安全宣传周、全国科普月的有利时机，持续深入各镇村开展基层科普与技术服务，大力推广绿色有机花椒种植技术，抓实食用林产品质量安全管控，不断做大做强韩城花椒特色优势产业。业内人士认为，在市场"优质优价"分化加剧的背景下，韩城把绿色有机路线与质量安全管控前置到种植端，正是巩固"韩城大红袍"品牌溢价、稳定椒农收益的长远之策。