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2021花椒市场行情和供需趋势

2021-01-06 21:12:01评论:0 来源:花椒网   
核心摘要:花椒分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材

花椒分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木;高可达7米的茎干上的刺常早落,枝有短刺,叶有小叶片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶片对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点,中脉在叶面微凹陷,花序顶生或生于侧枝之顶,花序轴及花梗密被短柔毛或无毛;花被片黄绿色,形状及大小大致相同;雌花很少有发育雄蕊,有心皮,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无;4-5月开花,8-9月或10月结果。

2021花椒市场行情和供需趋势如何 花椒行业的发展状况及市场投资潜力研究分析调查报告

近几年,全球花椒市场产销处于稳定增长态势,2014年全球花椒产销分别是46.7、44.7万吨,到了2018年全球花椒产销已经增长至60.8万吨、57.2万吨;但整个行业的产销率有一定下滑,2014年花椒市场的产销率为95.7%,2018年只有94.1%。国内花椒的主要品种(按国家花椒行业标准):大型花椒:大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒;小型花椒:小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等;其它花椒:秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。其中以甘肃陇南、陕西韩城为代表的大红袍花椒,以四川汉源、西昌、冕宁县等县为代表的正路花椒,以四川的金阳和重庆江津为代表的青花椒,以及遍及各地的枸椒等品种较多。其中大红袍占45%,青花椒占25%,正路椒占10%,枸椒占20%。这几种花椒各有特点,如陇南的大红椒粒色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成分多、精油含量高。

一、中国花椒行业供给预测

图表:2019-2025年中国花椒种植面积预测


二、2019-2025年中国花椒产量预测

图表:2019-2025年中国花椒产量预测

三、2019-2025年中国花椒需求预测

据统计,2005年全国花椒总需求量在20-30万吨之间,2010年需求量已增长到50万吨以上。预计到2020年,全国花椒的需求量将达到74万吨左右间,增幅明显,年增幅4%左右,预计到2025年,全国花椒的需求量将达到94万吨左右间,年增幅5%左右。

四、2019-2025年中国花椒供需平衡预测

陕西省的花椒种植面积达到260万亩,按亩产75公斤计算,可以产19.5吨,占到消费总量的2/5。而甘肃花椒种植面积已经突破405万亩,可以说,两地的花椒产量可以满足全国的消费量,但是全国不只是两地种植花椒,重庆、山东、云南、河南、山西、河北等地都有种植花椒,因此未来花椒的产量将会大于市场消费量。

五、2019-2025年中国花椒产品价格预测

花椒从2013年开始,行情就持续上扬。除一些种植面积相对饱和产区外,很多产区仍在继续扩种;花椒从种植第三年开始挂果,管理得当,之后产量陆续增加,花椒树的寿命大约是20年,从2016年开始,从花椒涨价,种植的花椒也陆续结果上市。

随着花椒市场价格的上升,花椒的种植面积也在持续上升,除了陕西的大红袍花椒,还有四川青椒全省种植面积到150万亩,截止2016年甘肃花椒种植面积已经突破405万亩,将陆续结果上市。同时重庆、山东、云南、河南、山西、河北等地也都在种植。种植面积快速上升将导致花椒的市场供给上升,这对于花椒的市场价格发展不利,供给增加,将会使得花椒市场价格下降。

六、2019-2025年主要花椒产品进出口预测

中国属于花椒的原产国,最早的大量纪录是在中国战国时期,因此我国的花椒只有出口,进口的都是花椒的一些相关产品。花椒食用价值花椒的果实和种子是常用的调味香料,在各类菜肴中用途广泛。花椒气味芳香,可以有效去除各种肉类的腥膻味,改善菜肴的口感,从而增进食欲,促进人体对食物的消化吸收。花椒的作用广泛,在全球的接受度也越来高,而中国作为产量最高的国家,出口花椒的市场则将非常广阔。



(责任编辑:小编)
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