山西平顺县打造花椒之乡

    农户刘五中看到记者采访，便高兴地说起了他种的花椒芽菜：“这是俺今年采摘第二茬花椒芽菜，第一茬卖了150余斤，收入3000多元。俺们这里，每年每亩可产花椒芽菜400至800公斤，每亩可收入8000至12000元。花椒芽菜种植周期短，5个月生长期，投资小、效益好、劳动量也不大，不误干别的农活，农闲的时候还能到外面打点零工，挣些零花钱呢。”

    近年来，平顺县紧紧围绕打造“上党地区绿色农产品名县”目标，以特色化、标准化、品牌化、规模化、效益化为方向，充分发挥扶贫龙头企业辐射带动作用，具有鲜明区域特色的花椒及花椒芽菜产业成为全县农民脱贫致富的主导产业。平顺大红袍开发有限公司充分利用资源优势，通过“公司+基地+农户”产业化经营模式，先后在石城镇、阳高乡、北耽车乡、中五井乡、青羊镇40多个行政村建设花椒芽菜基地2000多亩，并与农户签订花椒芽菜收购订单，建立利益联结机制，为农民增收致富创造了新契机。

    “随着花椒芽菜大田种植及网棚栽培技术的推广和应用，极大地提高了当地农民种植花椒芽菜的积极性。”大红袍开发有限公司经理魏学岭说。在花椒芽菜的采收期间，公司每天会派专车专人收购，每斤收购价为20元，每两个月为种植户结算芽菜款，确保农民收益。同时，基地普遍推广防虫网棚栽培技术，以降低生产成本，保证花椒芽菜质量。

    “我们依托天津食品研究所和北京农业科学院研究中心，成功地研发出花椒芽菜种植新技术，实现了花椒芽菜从温室到田间的转移，这项技术在国内达到领先水平，引深了花椒及花椒芽菜开发力度。”魏学岭介绍。今年以来，该公司紧抓发展机遇，以花椒芽菜为突破口，拓展花椒芽菜产业链，倾力打造中国香辣花椒第一品牌，先后开发出花椒、花椒芽菜辣酱、火锅汤料、调味油、调味粉等40多个品种，其中“平兴”牌大红袍花椒系列产品连续三届在中国国际博览会上被评为“金奖产品”和“名牌产品”，“平兴”商标被省工商局评为“山西省著名商标”，公司被评为质量信誉AA级企业，产品在全国100多个大中城市1500多家城乡超市上架销售。