十六载牵手一家企业：四川汉源宜东千年贡椒的稳定销路账

来源：中国经营报 | 2026年10月23日报道

从四川省汉源县城出发，沿流沙河溯流而上，行车40余公里，《中国经营报》记者抵达宜东镇。这里是汉源县辖区面积最大的乡镇，总面积326.6平方公里，农业种植面积10余万亩，花椒与苹果是当地两大支柱产业，也是"贡椒"核心产区。

一、从红色驿道到漫山椒林

90余年前，中国工农红军长征先后三次进入汉源。1935年6月2日，按照党中央"赤化川西北建立新苏区根据地"的部署，红一军团在宜东（当时称泥头）筹划成立苏维埃委员会，并于次日举行成立大会，组建游击队。这是中央红军在雅安市境内建立的唯一一个苏维埃政权。从当年筹粮筹款的泥头驿，到如今漫山遍野的花椒与苹果，这片红色土地正在探索符合自身禀赋的产业路径。

二、价格周期下的"稳"字诀

花椒价格周期性波动明显。种植花椒近30亩的农户骆文回忆，花椒价格最低时每斤7元，最高时卖到22.5元，2016年至2018年行情最好，"村里很多人靠花椒收入建房、买车"。此后随着种植面积扩大、产量提升，价格逐步回落。今年花椒开秤价为每斤8元，后企业下调至7.8元，当前收购价在7.8元至8元之间。

"今年是花椒大丰收年，产量明显高于去年。"骆文说，他所在的村子今年花椒产量接近300万斤，去年约200万斤。但产量增加、价格偏低，部分加工厂停工，农户只能自行烘干花椒。在这样的行情下，骆文的销售结构显得格外稳健：约80%的花椒供给五丰黎红公司，双方自2008年起合作，至今已十余年；剩余20%自行烘干后对外销售。

从全镇看，宜东花椒销售渠道相对稳定：约80%供给汉源本地食品工业园区及成都周边加工企业，剩余20%由农户自行烘干后对外销售，采摘期单日最高收购量可达60万至70万斤。长期订单在价格下行周期中起到了"压舱石"作用，农户不必在现货市场上被动接受低价。

三、从"靠天吃饭"到"靠链增收"

宜东镇农业综合服务中心主任王栋介绍，宜东花椒种植历史逾千年，古代即有贡椒上供传统，历史上本地贡椒产量曾占汉源贡椒总量的90%，大面积规模化种植则是近一二十年逐步铺开。汉源全县花椒种植规模约20万亩，宜东镇历史最高种植面积约6万亩，占全县近三分之一；受近年市场行情波动影响，农户种植意愿下降，现有面积回落至5万亩左右。花椒历史年产量可达2000万斤，当前年产量保持在1600万至1700万斤，产业综合产值可达2亿至3亿元。

为应对病虫害与气象灾害，县、镇两级联动科研机构搭建综合防控体系，并推广农业保险：每亩保费100元，损失率超过60%可获得每亩2000元补偿。近三年，宜东在农业基础设施上投入超5000万元，重点完善田间道路和水利配套，推广旋耕机、无人机植保、水肥一体化等装备。

业内人士认为，稳定的订单关系、托底的保险机制与持续的基础设施投入，构成了产区抵御价格周期的三重缓冲。对于山区花椒产区而言，"龙头企业+基地+农户"的长期合作，往往比短期的价格补贴更能稳住椒农的种植信心。