“缩枝矮化”技术的一个另好处就是增产。头年把树枝剪掉之后,到了第二年,营养就主要被用在了长果实上,而不是用在长树枝上,产量就会更高。
记者从江津区获悉,由该区农民在劳动实践中摸索出来的“缩枝矮化”技术,现已推广至全区九成以上花椒基地,使该区花椒亩均效益增加了1000多元。“这个技术简单得很!” 把果实连带树枝一起剪掉,在采摘的同时就完成修枝—日前,正在山上采摘花椒的先锋镇秀庄村椒农邝远全,一边示范一边说,“缩枝矮化”就是在采摘花椒时,连着树枝和果实一起剪掉,然后进行晾晒。晒干后,用棍子一阵拍打,树枝和果实就自然分开了。
“缩枝矮化”最大的好处就是节省劳力。邝远全种有20多亩花椒,过去摘花椒,全靠人工一颗一颗地摘,一人一天只能摘60至70斤鲜椒。而采取现在这种采摘办法,一人一天可以摘到150斤至160斤鲜椒。
“这项技术是由椒农自己摸索出来的,也是江津花椒基地得以巩固发展的最大"功臣"。”江津区农委副主任张洪说,早在七八年前,一些农民觉得采摘花椒太辛苦,干脆就把枝条砍回家慢慢摘,结果不但节省了劳力,产量也意外地得到了提高。
江津区农委提供的数据表明:该区已投产的40万亩花椒基地,在推广“缩枝矮化”技术以前,平均亩产量为600斤鲜椒,现在的平均亩产量为800斤鲜椒。若按照今年的鲜椒收购价计算,亩均效益比以前增加1080元,该项技术今年共为江津花椒产业增效3.8亿多元。
七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
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花椒的文化密码：从诗经贡品到厨房常客，小小麻粒承载千年养生智慧
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2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会举办
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消费升级政策加持，2026年花椒产业站上新风口
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