近日，韩城市持续高温，为更好地指导椒农在花椒生产中科学栽培，近日，市林业科技中心组织业务人员深入西庄镇花椒示范基地，开展土壤环境质量监测。
监测现场，业务人员从示范基地的布点、分层、分组开始，分别对土壤的温湿度、PH值、氮磷钾含量等项目进行监测，详细记录各项数据，并对多组数据做了对比分析，发现椒园覆盖园艺地布后各项数据差异明显，相比较最明显的是湿度增大、土壤墒情好，缓解干旱带来的困扰。随后，业务人员现场对部分示范户进行培训指导，鼓励椒农在今后花椒生产中扩大推广应用。
今年以来，林技科技中心发挥专业优势，多次深入花椒示范基地开展土壤环境质量监测，采集记录第一手数据，并作分析研究，总结花椒生长中受土壤环境的影响因素，为科学栽培提供重要依据。下一步，将持续深入研究，加大新技术的宣传及普及，推动全市花椒产业发展，助力乡村全面振兴。
8月29日韩城市花椒价格监测周报表
发布时间：2025-08-29 10:35:08来源：韩城市发展和改革委员会品种等级单位收购价格比8月22日 ± %批发价格比8月22日 ± %市场零售 价格比8月22日 ± %韩城大红袍特级梅花元/500克37.000.0038.000.0038.500.00韩城大红袍一级梅花元/500克34.250.0035.000.0036.000.00韩城大红袍特级单颗元/500克32.750.0034.000.0034.250.00韩城大红袍一级单颗元/500克30.250.0031.000.0031.500.
0评论2025-08-313452
韩城花椒深加工 开辟产业新天地
近日，韩城市花椒深加工领域实现新突破，首款花椒蛋白面皮成功面世，为产品矩阵注入新活力。花椒蛋白面皮的成功问世，是韩城花椒产业深入推进精深加工的生动体现。近年来，韩城市秉持全产业链发展理念，推动花椒产业从传统调味料生产向多元化、高附加值方向转型升级，为康生物、金太阳、宏达等龙头企业发挥了带动作用，共同构建起韩城花椒深加工的强大产能与创新矩阵。在产品创新上，韩城花椒不断拓展应用边界，除花椒蛋白面皮外，“花椒普洱”“花椒白茶” 等 “韩城花椒茶” 系列产品凭温润辛香与独特回甘赢得多地高端茶客喜爱，成为畅
0评论2025-08-280
2025年8月1日韩城市花椒价格监测周报表
发布时间：2025-08-01 09:39:48来源：韩城市发展和改革委员会 品种 等级 单位 收购价格 比7月25日 ± % 批发价格 比7月25日 ± % 市场零售 价格 比7月25日 ± % 韩城大红袍 特级梅花 元/500克 36.00 0.00 37.25 0.00 38.50 0.00 韩城大红袍 一级梅花 元/500克 33.50 0.00 35.00 0.00 36.00 0.00 韩城大红袍 特级单颗 元/500克 30.75 0.00 32.25 0.00 34.25 0.00 韩城大
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长安大学赴韩城市花椒产业发展中心座谈学习
为深入了解韩城市花椒产业实际发展情况，探究韩城市特色农产品对当地乡村振兴的促进作用，7月14日，长安大学赴陕西韩城“耕读三秦看振兴·产销文旅共融情”暑期社会实践前往韩城市花椒产业发展中心座谈学习，以青春之力赋能产业发展，践行乡村振兴青春使命。实践团队抵达韩城市花椒产业发展中心后，受到了实践团队抵达韩城市花椒产业发展中心后，受到了花椒产业发展中心办公室负责人姚红强、周浩的热情接待。座谈会上，姚红强以诗经中“椒聊之实，蕃衍盈实”为引，系统介绍了韩城花椒的种植历史与文化传承。他提到，花椒是韩城先辈留下的
0评论2025-07-203452
陕西韩城2025年3月20日至30日天气对花椒的影响分析
陕西韩城2025年3月20日至30日天气对花椒的影响分析一、天气概况与关键节点，2025年3月中下旬韩城天气呈现**“前期降温多风、后期波动回升”**的特点：3月20-25日：气温逐步回升，昼夜温差显著（白天高温10~25℃，夜间低温0~5℃），以多云为主，但3月24日出现扬沙天气。3月26-28日：受冷空气影响，最低温降至-2℃，伴随4-5级大风及扬沙，可能对花椒萌芽造成不利影响。3月29-30日：气温回升至5~15℃，天气以多云为主，土壤湿度逐渐恢复。二、天气对花椒生长的具体影响低温冻害风险萌芽期冻害
0评论2025-03-302587
凝心聚力谋发展 众志成城谱新篇--韩城召开花椒产业发展座谈会
为进一步理清花椒产业发展思路，坚定信心，统一思想，推动实现花椒产业全年工作“开门红”，2月18日，全市花椒产业发展座谈会召开。政府副市长王文俊参加会议并讲话，林业局、花椒产业发展中心相关人员，涉椒龙头企业、种植、加工、贸易、电商、销售代表及花椒协会各片区片长参加会议。会上，汇报了2024年全市花椒产业发展成效及2025年工作设想，分析了2025年全国花椒行业发展形势，梳理了我市花椒精深加工成果及下一步发展方向，回顾了2024年花椒协会重点工作开展情况，种植、加工、销售端的涉椒企业代表结合自身实际，围绕绿色
0评论2025-02-182586
韩城市2024年度花椒特色产业链提质增效项目中标（成交）结果公告
一、项目编号：FHGJ-2024-1227二、项目名称：韩城市2024年度花椒特色产业链提质增效项目三、采购结果采购包1:供应商名称供应商地址中标（成交）金额评审总得分陕西耕春秋农业发展有限公司549,000.00元81.93采购包2:供应商名称供应商地址中标（成交）金额评审总得分江阴市海顺机械设备制造有限公司947,000.00元91.34四、主要标的信息合同包1(示范园建设):货物类（陕西耕春秋农业发展有限公司）品目号品目名称采购标的品牌规格型号数量（单位）单价(元)总价(元)1化学肥料示范园建设澳特
0评论2025-01-211256
韩城市再出花椒美食新品
（记者 石小荣）1月12日，记者从韩城市有关方面了解到，由韩韩文旅集团研发的新品“花椒沙琪玛”，于今年1月正式上市，为即将到来的春节增添了一抹别样的风味。韩城大红袍花椒以其独特的麻香和养胃驱寒、除湿健脾的功效而闻名，是韩城旅游文化中的一张亮丽名片。韩韩文旅集团与合必居食品有限公司携手，将韩城大红袍花椒这一地方特产巧妙融入沙琪玛中。新品“花椒沙琪玛”不仅保留了传统沙琪玛的酥松绵软，更因花椒的加入而增添了一丝独特的麻感，甜麻交织，风味独特。“花椒沙琪玛”的上市，不仅体现了韩城地区的饮食文化特色，更是对传
0评论2025-01-191256
韩城开展花椒绿色有机生产及采摘后管理技术交流会
"花椒的丰收，冬季管理是关键"，在秋冬季这一椒树恢复生长势头、蓄积能量的重要时期，韩城市花椒产业发展中心积极履行其主要职责，近期在花椒的主要种植镇，组织召开了2024年度韩城市花椒绿色有机生产及采摘后管理技术交流会，旨在全方位指导椒农们强化花椒的秋冬季管理工作。为了确保花椒的高产，冬季管理至关重要。秋冬季是椒树恢复体力、蓄积能量的关键阶段。近期，市花椒产业发展中心围绕其核心职责，在花椒主要产区镇举办了2024年韩城市花椒绿色有机生产及采摘后管理技术培训会议，旨在为椒农提供全面的秋冬季花
0评论2025-01-073333
花椒粉碎时间对花椒品质的影响
在花椒的加工过程中，粉碎是一个关键的步骤。粉碎的目的是破坏花椒坚固的细胞壁，使风味物质得以充分释放，从而提高原料的利用率。然而，粉碎时间的长短却会对花椒的品质产生显著影响。研究表明，当花椒颗粒被粉碎时，随着粉碎时间的增加，花椒粉末的细度会逐渐提高，但并非粉碎时间越长，花椒的品质就越好。也有研究表明，花椒粉碎释放出的香气物质的量会随着粉碎时间的延长先增加后减少。这是因为在粉碎初期，随着花椒油苞在物理作用下的破裂，香气物质得以迅速释放。然而，当粉碎时间过长时，花椒内未破碎油苞的数目逐渐减少，香气物质
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