【记者调查】韩城大红袍花椒的破局之路（一）：花椒市场缘何持续低迷？

原创 韩城融媒 韩城新闻

又是一年花椒收获季，满山的韩城大红袍花椒红彤彤挂满枝头，迎接一年中的采收时刻。作为全国六大花椒品牌之一的韩城大红袍花椒，从蓬勃兴盛到如今连续几年市场持续低迷，椒农、商贩的积极性大打折扣。市融媒体中心从今天起推出系列报道，探究大红袍花椒市场低迷背后的原因，以及如何走出困境、破局突围。

翟三学和妻子李荣侠老两口是韩城大红袍花椒主产区芝阳镇赵峰村的老椒农，面对到来的采收季，老两口忙碌的清洗花椒篮、收拾为采椒客准备的床铺被子，等待采椒客的到来。如今已经六十岁他们种植花椒已经三十多年了，虽然近年来花椒行情不好、价格很低，老两口的种植积极性受到了打击，但是考虑到地里六千多斤花椒，还有每年十多名椒客常年的交情，俩人依然把种花椒这件事坚持下来。

芝阳镇赵峰村椒农李荣侠说：“最高价的时候一年卖一斤卖50、60元钱，一年就收入20万元至30万元。现在越种花椒价越低，去年一斤花椒卖十几元钱，这一季摘椒下来都不够本钱，你说咱这是什么原因？人家种的是好品种，咱的种的品种不好，越种人越没有心劲，心劲没有了。”

与李荣侠同样越种越没有心劲的还有老椒农宁金生，受去年大面积冻害影响，宁金生家的花椒和全市其他椒农一样，今年减产估计最少在一半以上，按照一般市场规律，产量减少，价格上涨，但今年目前的市场行情并没有达到椒农们的预期，为了节约成本，宁金生今年就没有雇佣椒客。

芝阳镇赵峰村椒农宁金生说：“前几年这花椒价格不行，再加上今年花椒树冻了，我就没找人摘花椒，和老伴慢慢摘，还能见一点钱。咱这花椒树也老了，据听说绿色花椒价格好，咱也不知道怎么种呢？”

树龄老化带来花椒种植环节的质量不高，影响价格，花椒最终走向市场的中间环节——经销商，对花椒价格持续低迷的主要影响是什么呢？

市花椒协会会长、韩城市四海花椒香料有限公司负责人张云海说：“我想主要原因还是个别商贩掺杂使假，影响了韩城大红袍花椒的声誉，希望政府和各级相关部门组织人力、物力、财力搞好花椒自检自律，把韩城花椒大红袍这个品牌做好、做强。”

花椒质量不高、销售环节品质参差不齐等自身原因导致价格低迷，放眼全国大市场对我市花椒价格产生巨大影响的是全国各地不断增加的种植面积。

副市长王文俊说：“全国各地我们2018年开始统计到现在种植面积几乎翻了一番，产量也增加了三分之一，不到二分之一，那么就面临一个问题，整个价格效益下滑，对于韩城这个传统产业区来说，问题更加严重。第一个因为花椒这个产业发展了四、五十年，所有的树龄相对比较老一点；第二个就是说去年韩城遇到极寒天气，我们遇到几十年不遇的极寒天气，所以花椒的受冻也比较大。对于我们韩城花椒来说，今年既面临价格因素又面临自身的自然因素，所以说形势非常严峻。”

融媒记者丨张林逸 赵静 孙博 范增辉 王锐芝

本期编辑丨冯特