来源：中国农网 | 2026年9月20日
9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布暨农业战略风向标大会在上海举办。会上发布了新华·江津青花椒价格指数相关成果，并同步举办全国特色农产品走进长三角产销对接推介会，组织指数优品调研行走进生鲜电商总部和农产品交易中心，推动产地与市场精准对接。小小青花椒登上丰收节舞台，成为数字赋能特色产业的生动注脚。
一、产业底蕴：全国唯一以青花椒为主栽品种的县域核心产区
重庆市江津区素有"中国花椒之乡"的美誉，是青花椒物种起源、品种驯化栽培和现代青花椒产业的发祥地，也是全国唯一以青花椒为主栽品种、产业链完整、品牌影响力强的县域核心产区。近年来，江津坚持"以椒兴业、以链富民"发展理念，推动花椒从传统调味种植业向全产业链模式转型，成为当地乡村振兴的第一支柱特色产业。
品牌建设方面，主栽品种"九叶青"已通过国家林木品种审定，"江津花椒"集齐地理标志产品、农产品地理标志、地理标志证明商标等多项权威认证，入选中欧地理标志互认产品，并成功创建全国首个花椒国家地理标志保护示范区。目前，江津已构建"种植、加工、仓储、交易、电商、出口"全链条发展格局，建成江津国际花椒产业城这一全国重要的花椒集散交易中心，产品远销海外；带枝采收、低空植保等新技术广泛应用，花椒价格指数保险、"花椒银行"等金融创新率先落地，产业抗风险能力持续增强。
二、行情回顾：采收季以来价格稳中向好，"精品稳、通货弱"
指数监测数据显示，自青花椒采收季以来，江津青花椒价格总体呈现稳中向好的运行态势。7月中旬，江津干花椒特级价格报14.89元/斤；8月中旬，受云南昭通、四川金阳等产区减产影响，干花椒价格全线上涨，特级价格一度报16.55元/斤，创近期新高；8月下旬，随着各产区新货集中上市，价格小幅回调至15.72元/斤；9月上旬，干花椒特级、一级、二级价格分别报15.39元/斤、14.09元/斤和12.82元/斤，仍高于7月水平。
从月度维度看，8月末干花椒特级、一级、二级价格较7月末分别上涨2.61%、3.59%和6.09%；保鲜花椒收购价格一度反弹至4.25元/斤，较7月下旬低点上涨超四成，在供给充足的行业背景下展现出较强的价格韧性。当前市场呈现"精品稳、通货弱"的分化格局，随着餐饮、火锅消费旺季备货逐步启动，青花椒行情存在小幅反弹预期。
三、指数价值：从行情"晴雨表"到产销决策"风向标"
新华·江津青花椒价格指数由重庆市江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，持续运行以来，已成为全国青花椒市场行情的"晴雨表"和产销决策的"风向标"，为产区种植、行业监管、商贸交易提供权威数据支撑。此次亮相新华指数秋季发布大会，既是对江津椒乡丰收成果的集中展示，也为产区与长三角等核心消费市场搭建了直接对话的桥梁。
业内观察人士认为，"指数发布+产销对接+优品调研"的组合模式，让价格数据真正服务于交易决策，推动特色产业从"种得好"走向"卖得好、卖得远"。随着旺季备货需求释放，江津青花椒产业有望在数字化工具的加持下，进一步提升定价话语权与品牌溢价能力。
重庆江津："锁鲜封装+前置揽收"，圆通护航九叶青花椒"四季发运"飘香全国市场
今日头条、快递观察家报道，重庆江津作为"中国花椒之乡"，2026年全域花椒种植面积达53万亩，"保鲜花椒"占全国市场份额超九成。为满足市场"全年有鲜"需求，圆通速递与当地农业企业深度合作，通过清洗、风干、真空分装、锁鲜、低温存储等标准化处理，配合"锁鲜封装+前置揽收"和生鲜专项售后服务，走出一条"旺季采摘、四季发运"的保鲜花椒供应链新模式，让江津九叶青花椒突破季节和地域限制，飘香全国市场。
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江津花椒产业全链条发力进阶：53万亩青花椒年产鲜花椒35.4万吨，52种精深加工产品撑起百亿产业
经济日报报道，重庆市江津区作为全国县域面积最大的青花椒主产区，今年花椒种植面积53万亩，预计产鲜花椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。当地累计制定产业标准16项，培育引进32家加工骨干企业，开发出花椒油、花椒啤酒、花椒沐浴露、花椒面膜等52种精深加工产品，带动62万椒农人均增收6000多元；2026年品牌价值达66.92亿元，产品远销20多个国家和地区。
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欧盟客商走进重庆江津丰源花椒：从田间到出口全链条品控获认可，花椒出海再进一步
9月9日，经重庆市农业农村委对外合作处引荐，昭叻国际总经理刘媛媛带领欧盟合作商一行到访重庆市江津区丰源花椒，实地考察出口花椒示范基地、企业展厅与生产车间，体验花椒按摩精油等深加工产品。丰源花椒表示，将持续对标欧盟等国际市场准入要求，从原料筛选、生产加工到成品检测全环节优化升级，推动重庆优质花椒开拓更广阔的国际市场。
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江津花椒香飘二十三国：从地方特产到全球香饽饽的蝶变
六月的江津，漫山遍野的九叶青花椒迎来集中采摘季。作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。困则思变，谋新突围。近年来江津以出口试验示范为突破口，大力转变种植发展理念，全域推行标准化种植模式，全链条严守品质关口，顺利打通花椒出海通道。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。江津联合联动重庆海关、税务等多家单位，历时18个月整理汇总海量种植试验数据、行
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七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
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江津：椒游记——花椒香飘二十三国的蝶变答卷
作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。
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2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会举办
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