来源：经济日报 / 新浪财经 | 2026年8月10日报道
我国是全球最大的花椒生产国和消费国。近年来，四川、陕西、甘肃、重庆等花椒主产区各展所长，推动产业从粗放种植向标准化、品牌化、精深加工方向加速转型。在各地竞相发力的格局中，重庆市江津区依托独特的品种资源优势和全产业链布局，走出了一条辨识度鲜明的差异化产业进阶之路。
一、全国县域最大青花椒主产区：53万亩、35.4万吨、近100亿元综合产值
重庆市江津区是全国县域面积最大的青花椒主产区，全区花椒产量约占全国总产量的14%。当地所产的"九叶青"花椒以成熟期早、色泽青绿、麻味醇正、香气浓郁闻名，是国家农产品地理标志产品。近年来，江津区强化科技支撑、延伸产业链条、擦亮区域品牌，让曾经的"乡土小花椒"成长为富民强区的百亿大产业。今年，全区花椒种植面积53万亩，预计产鲜花椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。
二、标准种植筑牢品质根基：16项产业标准、90%以上绿色技术、43个出口原料基地
江津区建立涵盖花椒种苗选育、栽培管理、病虫害防治的全流程技术标准体系，累计制定产业标准16项，绿色生产技术推广率达90%以上。当地与西南大学、重庆市农科院等高校院所共建花椒工程技术创新中心，在全国率先开展花椒芽变育种和太空育种研究，培育出"渝津香"等花椒良种。同时，成功创建全国绿色食品原料（花椒）标准化生产基地，建成了43个出口花椒原料生产基地，为品质稳定性和市场竞争力提供了坚实保障。
三、精深加工提升附加值：32家骨干企业、10多个加工中心、52种产品、62万椒农人均增收6000多元
江津花椒跳出"调味品"的传统产业定位，全面向精深加工环节要效益、要产值。目前，江津区培育引进花椒加工骨干企业32家，在吴滩镇、慈云镇、朱杨镇等地建立了10多个花椒加工中心，开发出花椒油、花椒啤酒、花椒沐浴露、花椒面膜等52种精深加工产品，构建起覆盖餐饮消费、日常护理、休闲食品等多场景的产品体系，实现从初级农产品向高附加值全链条产品的延伸，带动全区62万椒农人均增收6000多元。
四、品牌赋能扬帆出海：品牌价值66.92亿元，远销20多个国家和地区
江津区聚力打造"江津花椒"区域公用品牌，成功注册国家地理标志证明商标，入选中国农业品牌目录、全国农业品牌精品培育计划和第二批中欧地理标志产品，2026年江津花椒品牌价值已达66.92亿元。2025年，江津花椒远销日本、韩国、加拿大等20多个国家和地区，海外市场的认可度与份额持续攀升。目前，江津花椒已形成从种苗培育、规模种植、精深加工到全球销售的完整产业链条，正聚焦"强链、补链、延链"持续深耕，让小花椒释放出更大的产业价值。
重庆江津："锁鲜封装+前置揽收"，圆通护航九叶青花椒"四季发运"飘香全国市场
今日头条、快递观察家报道，重庆江津作为"中国花椒之乡"，2026年全域花椒种植面积达53万亩，"保鲜花椒"占全国市场份额超九成。为满足市场"全年有鲜"需求，圆通速递与当地农业企业深度合作，通过清洗、风干、真空分装、锁鲜、低温存储等标准化处理，配合"锁鲜封装+前置揽收"和生鲜专项售后服务，走出一条"旺季采摘、四季发运"的保鲜花椒供应链新模式，让江津九叶青花椒突破季节和地域限制，飘香全国市场。
0评论2026-10-100
欧盟客商走进重庆江津丰源花椒：从田间到出口全链条品控获认可，花椒出海再进一步
9月9日，经重庆市农业农村委对外合作处引荐，昭叻国际总经理刘媛媛带领欧盟合作商一行到访重庆市江津区丰源花椒，实地考察出口花椒示范基地、企业展厅与生产车间，体验花椒按摩精油等深加工产品。丰源花椒表示，将持续对标欧盟等国际市场准入要求，从原料筛选、生产加工到成品检测全环节优化升级，推动重庆优质花椒开拓更广阔的国际市场。
0评论2026-09-290
江津青花椒亮相新华指数秋季发布大会：指数成产销决策"风向标"，产融对接助推品牌升级
9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布大会在上海举办，发布新华·江津青花椒价格指数相关成果并举办产销对接推介会。江津作为全国唯一以青花椒为主栽品种的县域核心产区，构建全链条发展格局；采收季以来干花椒价格稳中向好，8月末较7月末特级涨2.61%，"精品稳、通货弱"分化格局延续，旺季备货启动后行情存反弹预期。
0评论2026-09-212569
江津花椒香飘二十三国：从地方特产到全球香饽饽的蝶变
六月的江津，漫山遍野的九叶青花椒迎来集中采摘季。作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。困则思变，谋新突围。近年来江津以出口试验示范为突破口，大力转变种植发展理念，全域推行标准化种植模式，全链条严守品质关口，顺利打通花椒出海通道。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。江津联合联动重庆海关、税务等多家单位，历时18个月整理汇总海量种植试验数据、行
0评论2026-07-202369
七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
0评论2026-07-153666
江津：椒游记——花椒香飘二十三国的蝶变答卷
作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。
0评论2026-07-102369
2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会举办
6月18日，2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会在江津区举行。本次大会聚焦全国花椒产业发展大局，搭建起集产销对接、科技创新、协同发展于一体的合作平台，推动江津花椒产业向标准化、品牌化、国际化迈进。全区花椒种植面积53万亩，2026年预计产鲜椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。
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