青花椒采收注意要点

四川农村日报报道，广安市前锋区以青花椒产业园为载体探索产业升级：四川农业大学龚伟教授团队2016年发现3根无刺变异枝条，2025年培育的"广安青花椒1号"成为国内首个省级审定的无刺青花椒良种，采摘效率提升4倍以上，人工费从每斤1.2元降至0.4元左右，全省约2000亩无刺青花椒几乎全部集中在广安。当地和诚林业的青花椒精酿啤酒生产基地即将投产，设计年产1万吨、达产后年产值可达2亿元，枝叶籽粒还被用于提炼精油和日化产品，从"卖原料"走向"卖产品、卖品牌&quo

新华指数研究院10月21日发布监测，十月中旬（10月11日-20日）红花椒市场走货速度放缓，各地价格涨跌互现。陕韩城、凤县、晋芮城一级红花椒下跌，川汉源、茂县持平，甘武都、临夏、甘谷、秦安上涨；青花椒三大产区（金阳、江津、昭通）价格普遍上涨。新华·中国（武都）花椒价格指数报666.33点，微跌0.11%；特级指数逆势上涨0.12%，呈"精品稳、通货弱"格局。九大产区库存总量持平，批发商库存49.11%、农户库存38.65%双双下降，交易较上期好转。

巴中市林业局报道，四川平昌县以“产能升级、产品创新、品牌赋能”为抓手推进青花椒产业提质升级。全县现有初加工房78个、加工园区2个、6000立方米气调冷链库、6条自动化生产线，年精深加工产能3000吨；巴山天香花椒有限公司联合高校研发新品，附加值提升5倍以上，获专利18项，开发保鲜花椒、调味制品、康养日化等20余款产品；“平昌青花椒”国家地理标志通过直播带货等新模式拓展市场，带动5000余户农户增收。

新华指数研究院10月13日监测显示，本期（10月1日至10日）青花椒市场呈“需求温和、供给收紧”格局。新华·江津青花椒价格指数监测数据显示，江津干花椒特级、一级、二级价格全线小幅回升，涨幅分别为1.21%、1.48%和1.93%。农户及小商贩库存降至51.67%，基层货源持续出清，囤货商低价惜售支撑价格中枢小幅上移。四川金阳、云南昭通等产区价格总体平稳，为江津价格提供底部支撑，预计短期以稳为主、窄幅波动。

10月14日在2026第十一届韩城花椒产业高质量发展大会上，陕西韩城与云南昭通正式签订《青红花椒绿色有机联合发展合作倡议书》，全国最大红花椒生产基地与重要青花椒产区携手，推动两地花椒产业在绿色有机发展方面深化合作、协同发展。大会现场还签订校地农文旅融合、花椒产业研学、绿色有机生产示范园、电商合作等多项协议，并发布花椒产业电商发展倡议书。

新华指数研究院10月10日监测显示，10月1日至10日多地红花椒价格有所反弹：甘肃武都、陕西韩城、四川汉源等地上期上涨，重庆江津、云南昭通青花椒上涨。新华·中国（武都）花椒价格指数报667.07点，较上期上涨2.19%。假期后市场热度回落，批发商库存与农户库存均下降，库存趋于饱和、需求疲软，分析师建议警惕库存风险、及时调整售价。

云南网报道，云南省昭通市鲁甸县立足青花椒资源禀赋，通过低产林改造、良种推广、科学管护推动花椒产业规模化、标准化发展。县域企业从青花椒中提取高纯度花椒芳香精油，分离产出花椒油树脂、麻素提取物，延伸开发牙膏、洗发水、按摩精油等4个系列20余款精深加工产品，大幅提升花椒附加值。当地通过"党支部+合作社+农户"组织方式联农带农，椒农通过土地流转、基地务工、入股分红等多渠道增收，花椒产业已成为当地乡村振兴的支柱产业。

云上高坪报道，10月至11月是青花椒秋季管护黄金期，四川省南充市高坪区擦耳镇村民抢抓关键期开展除草松土、修枝整形、防病除害等田间作业。擦耳镇自2015年起发展青花椒特色产业，组建25家花椒种植专业合作社，建成连片标准化优质青花椒基地1万余亩，去年鲜花椒产量达200万公斤、同比增产12%，全产业链年产值突破1200万元；建成标准化初加工基地和4500平方米冷藏库，实现初加工率100%，常年带动400余名群众就近务工、年发放务工工资超500万元。

今日头条、快递观察家报道，重庆江津作为"中国花椒之乡"，2026年全域花椒种植面积达53万亩，"保鲜花椒"占全国市场份额超九成。为满足市场"全年有鲜"需求，圆通速递与当地农业企业深度合作，通过清洗、风干、真空分装、锁鲜、低温存储等标准化处理，配合"锁鲜封装+前置揽收"和生鲜专项售后服务，走出一条"旺季采摘、四季发运"的保鲜花椒供应链新模式，让江津九叶青花椒突破季节和地域限制，飘香全国市场。

四川在线、巴中市融媒体中心报道，四川省巴中市平昌县巴山天香花椒有限公司通过盘活土兴镇铁城社区闲置厂房，建成近5000平方米的花椒精深加工车间，配套4条精深加工生产线，开发出青花椒油、火锅底料、青花椒酱、足浴粉等多元化产品。公司采取"企业+合作社+农户"模式，与周边椒农签订保底收购协议，优先吸纳群众到车间务工，实现资源盘活与产业发展双赢，为乡村产业振兴注入强劲动力。