一本书记录600年
《江津花椒大事记》给你揭秘
花椒
是江津人炒菜必备佐料
可是你对花椒了解多少
比如说
江津人何时起开始种植花椒？
去年全区花椒总产值多少亿元？......
所有的这些问题
在江津花椒的百科全书——
《江津花椒大事记》里都能找到答案
《江津花椒大事记》在4月中旬出版，这仅是区老年学学会今年“助推富硒江津，建设长寿之乡”主题系列活动之一。日前，该学会召开会长办公会，该学会召开会长办公会，安排部署今年了“八件大事”：编辑出台《江津区老龄事业发展“十三五”规划》，编辑出版《关于“富硒江津 长寿之乡”的报告》，建设“花椒博物馆”，建设“长寿博物馆”，继续办好会刊《寿乡江津》，出版一本论文集，抓好“长寿之乡示范点”、“长寿产业展示区”载体建设，宣传推荐好“江津文化名片”。
天下百味，花椒为王
江津花椒，源远流长
记者 苏盛宇 摄
改革开放以来，江津花椒在全国范围内创下种植规模最大、增收效果最佳、花椒品质最优、从业人员最多、科技含量最高、产品品牌最响、综合效益最好、产业链条最长、市场前景最广的“九个最”。江津被国家林业局命名为“中国花椒之乡”。
一粒小花椒，如何在江津做成年产30亿元的大产业？一粒花椒凝聚了多少动人的故事？能够给人什么启示？确实，江津花椒的历史沿革和发展历程太多的内容需要记录。区政协原主席王忠德、区政协原副主席余泳海发出倡议，区老年学学会、区花椒产业协会、重庆凯扬农业公司组建编委会，封林执笔主编。
这一本由10多名编委和编辑人员各司其职，协同作战。从历史文献、地理环境、产业发展等方面搜集了数千万字的资料，查阅《江津报》创刊以来20多年合订本、《江津县志》《江津市志》《江津农业志》《江津林业志》等各种资料，经过精心筛选、整理，浓缩成6万多字的精华。
以时间为经，以事件为纬，以数据为据，以史实为本，《江津花椒大事记》把江津花椒从元朝起源至2016年这600多年来的发展历程徐徐道来，不仅极具史料价值，还对江津花椒产业的发展起到了固本强基、经久不衰的作用，更有助于江津花椒麻遍全国、香飘世界。
读到这里，本文开头的两个问题，相信你已找到答案。要想在本书中找到更多江津花椒的内幕，还可到区老年学学会申请领取哟。地址：几江街道大同路区老年学学会（原公安局老法院四楼）。
重庆江津："锁鲜封装+前置揽收"，圆通护航九叶青花椒"四季发运"飘香全国市场
今日头条、快递观察家报道，重庆江津作为"中国花椒之乡"，2026年全域花椒种植面积达53万亩，"保鲜花椒"占全国市场份额超九成。为满足市场"全年有鲜"需求，圆通速递与当地农业企业深度合作，通过清洗、风干、真空分装、锁鲜、低温存储等标准化处理，配合"锁鲜封装+前置揽收"和生鲜专项售后服务，走出一条"旺季采摘、四季发运"的保鲜花椒供应链新模式，让江津九叶青花椒突破季节和地域限制，飘香全国市场。
0评论2026-10-100
江津花椒产业全链条发力进阶：53万亩青花椒年产鲜花椒35.4万吨，52种精深加工产品撑起百亿产业
经济日报报道，重庆市江津区作为全国县域面积最大的青花椒主产区，今年花椒种植面积53万亩，预计产鲜花椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。当地累计制定产业标准16项，培育引进32家加工骨干企业，开发出花椒油、花椒啤酒、花椒沐浴露、花椒面膜等52种精深加工产品，带动62万椒农人均增收6000多元；2026年品牌价值达66.92亿元，产品远销20多个国家和地区。
0评论2026-10-040
欧盟客商走进重庆江津丰源花椒：从田间到出口全链条品控获认可，花椒出海再进一步
9月9日，经重庆市农业农村委对外合作处引荐，昭叻国际总经理刘媛媛带领欧盟合作商一行到访重庆市江津区丰源花椒，实地考察出口花椒示范基地、企业展厅与生产车间，体验花椒按摩精油等深加工产品。丰源花椒表示，将持续对标欧盟等国际市场准入要求，从原料筛选、生产加工到成品检测全环节优化升级，推动重庆优质花椒开拓更广阔的国际市场。
0评论2026-09-290
江津青花椒亮相新华指数秋季发布大会：指数成产销决策"风向标"，产融对接助推品牌升级
9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布大会在上海举办，发布新华·江津青花椒价格指数相关成果并举办产销对接推介会。江津作为全国唯一以青花椒为主栽品种的县域核心产区，构建全链条发展格局；采收季以来干花椒价格稳中向好，8月末较7月末特级涨2.61%，"精品稳、通货弱"分化格局延续，旺季备货启动后行情存反弹预期。
0评论2026-09-212569
江津花椒香飘二十三国：从地方特产到全球香饽饽的蝶变
六月的江津，漫山遍野的九叶青花椒迎来集中采摘季。作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。困则思变，谋新突围。近年来江津以出口试验示范为突破口，大力转变种植发展理念，全域推行标准化种植模式，全链条严守品质关口，顺利打通花椒出海通道。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。江津联合联动重庆海关、税务等多家单位，历时18个月整理汇总海量种植试验数据、行
0评论2026-07-202369
七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
0评论2026-07-153666
江津：椒游记——花椒香飘二十三国的蝶变答卷
作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。
0评论2026-07-102369
2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会举办
6月18日，2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会在江津区举行。本次大会聚焦全国花椒产业发展大局，搭建起集产销对接、科技创新、协同发展于一体的合作平台，推动江津花椒产业向标准化、品牌化、国际化迈进。全区花椒种植面积53万亩，2026年预计产鲜椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。
0评论2026-07-102369
