花椒采摘早了会影响花椒质量，降低品质；采摘晚了会影响来年产量、椒农收入。重庆江津作为全国青花椒最早上市的地方，花椒应该在什么时候采摘才不会造成损失呢？椒妹儿帮大家整理了最近几年江津产区的采摘周期。供大家参考。
2017年江津产区：保鲜花椒采收开始时间为6月1日，干花椒采收开始时间为6月10日。2018年江津产区：江津花椒采收开始时间定于5月25日，届时将全力加强花椒质量监管，以“零容忍”的态度打击违法违规行为。2019年江津产区:江津花椒采摘时间不早于5月25日，提倡先采收保鲜花椒，次采收干花椒，后采收制油花椒。2020年江津产区：江津花椒采摘开始时间为6月10日，用于制作花椒酱和保鲜花椒可适当提前采摘，江津花椒综合交易市场（杨家店）于6月10日开市。
全区广大花椒种植户、收购商，加工商朋友们：
为进一步做大做强江津花椒产业，规范花椒交易行为，稳定花椒的市场价格，保证花椒产品品质、保障椒农利益，我们发出“三统一、一维护”的倡议；
一、统一收购时间
我们倡议全区2020年花椒采摘开始时间为6月10日，用于制作花椒酱和保鲜花椒可适当提前采摘，江津区花椒综合交易市场（先锋镇杨家店）于6月10号开市。花椒采收前15天内禁止施用任何农药，确保农药使用安全间隔期。
二、统一收购标准
（一）保鲜花椒收购标准：即无叶、无刺、无黑杆、无外来杂质（例如蜗牛、石头等），不出油、不变色。
（二）二毛椒收购标准：无叶、无黑杆、无外来杂志（例如蜗牛、石头等）不出油、不变色。
（三）毛椒收购标准：无大杆、无外来杂志（例如蜗牛、石头等），不出油、不变色。
花椒具体质量等级标准请参照重庆市地方标准；地理标志产品-江津花椒。
三、统一收购价格
2020年保鲜花椒建议保底价4.2元/斤，二毛椒建议保底价3.2元/斤，毛椒建议保底价3.0元/斤。
四、维护市场秩序
提倡分级销售，禁止以次充好、掺杂使假、禁止销售制作“闭眼椒”“掺水椒”“药水椒”“霉变椒”、禁止强买强卖、欺行霸市，务必做到诚信经营、公平交易。
如有违法行为，请大家积极检举曝光（将保密检举个人信息，并做相应奖励），举报电话：023-47538656（重庆市江津区农业综合行政执法大队）。
重庆市江津区花椒加工协会、重庆市江津区花椒产业协会
重庆促进知识产权转化运用观察
新华社记者田金文 “过去，有好产品却苦于销售渠道不畅；现在，有了知识产权这张‘通行证’，产品走出了国门。”谈到重庆江津花椒受到国外客户青睐，重庆凯扬农业开发有限公司总经理马淑君感慨不已。 江津花椒的种植历史悠久，过去因品牌影响力弱，产业价值不高。如今，花椒已成为当地的支柱产业之一。2023年，重庆江津区花椒产品出口额超1000万元，在海外一些市场供不应求。2024年，江津花椒全产业链综合产值预计达55亿元，江津花椒品牌价值达64.04亿元。 2005年，江津花椒获评国家地理标志产品。江津区通过登记注册“江
0评论2024-12-22265
重庆花椒促进知识产权转化运用观察
新华社记者田金文“过去，有好产品却苦于销售渠道不畅；现在，有了知识产权这张‘通行证’，产品走出了国门。”谈到重庆江津花椒受到国外客户青睐，重庆凯扬农业开发有限公司总经理马淑君感慨不已。江津花椒的种植历史悠久，过去因品牌影响力弱，产业价值不高。如今，花椒已成为当地的支柱产业之一。2023年，重庆江津区花椒产品出口额超1000万元，在海外一些市场供不应求。2024年，江津花椒全产业链综合产值预计达55亿元，江津花椒品牌价值达64.04亿元。2005年，江津花椒获评国家地理标志产品。江津区通过登记注册“江津花椒
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