重庆江津优质花椒广受郫县豆瓣厂家青睐

近段时间，重庆市江津区先锋、石门等镇的椒农正不约而同地忙着给花椒树除草、施肥。为啥大伙热情都如此高涨？原来，今年还没结束，江津天之椒农业公司等龙头企业已经收到来自成都郫都区的明年的花椒订单。这一切，得益于江津区积极创建国家现代农业产业园，大力发展优质花椒产业，优质花椒广受郫都区郫县豆瓣厂家的青睐。

位于江津腹心地带的国家现代农业产业园，涵盖了几江、龙华、慈云、李市和永兴等镇街，花椒则是其主导产业之一。“区里精心编制了创建方案和建设规划，按照‘一年有起色、两年见成效、四年成体系’的总体安排，分年度稳步推进产业园建设。”11月10日，江津区农委负责人介绍说，截至目前，该产业园共改扩建标准化花椒基地1.5万亩，提升花椒良繁基地500亩，建设智慧农业（花椒）示范基地300亩，建设出口花椒生产（溯源）基地300亩，花椒产业覆盖率达64.5%，花椒鲜椒年产量10.12万吨。目前，江津共发展椒农22万户62万余人，已成为全国最大的青花椒生产和育种基地。

在川渝协作的大背景下，花椒产量和质量有保障的江津国家现代农业产业园吸引来大批成都客商。今年5月28日，成都市郫都区与江津区正式签署战略合作协议，而高品质的花椒正是双方合作的热门产品。

原来，馥郁醇香的江津花椒，恰恰是制作郫县豆瓣等调味品的上好原料。根据双方签署的战略合作协议，目前郫都正与江津携手，依托江津区建设国家新型工业化示范基地（粮油食品）的优势和郫都区高水平推进中国川菜产业功能区建设的契机，加强双方在工艺升级、产品研发、品牌培育等方面的合作，推动两地在货源组织、市场分销等方面信息共享；而郫都区的豆瓣等调味品企业，也在陆续入驻江津区先锋食品特色产业园发展。（曹成）