“全区共有花椒加工企业30家，已研发生产食品、保健、医药、化工等4个系列7大类46个品种的产品，年产值约10亿元……”昨日，从区农业农村委传来消息，近年来，我区全力推进花椒精深加工链条建设，让花椒成为椒农致富的“金果果”，唱响产业“增效戏”。
众所周知，江津是中国花椒之乡，是全国最大的青花椒种植区和产区，自元朝开始种植花椒已有700多年历史，所产花椒麻香味浓、天然含硒、出油率高，受到业界一致好评。近年来，由于全国花椒种植面积、产量持续增加，花椒市场发生了深刻变化，我区花椒产业面临着巨大的压力和挑战。
未来的增量花椒该怎么消化？花椒除了拿来做调味品，还能派上什么用场？我区给出了有力的回应，那便是积极发展花椒精深加工，建立完善的花椒精深加工链条，促进花椒产业持续高质量发展。
时下，正迎来青花椒的收获期。6月14日，记者走进重庆骄王农业开发有限公司，阵阵麻香味扑面而来。生产车间里，机械轰鸣，椒香四溢，一瓶瓶经过精加工的花椒精油从生产线传送出来，打包装进盒子。
重庆骄王农业开发有限公司是一家集青花椒种植、生产、研发、贸易为一体的重庆市农业产业化市级龙头企业。近年来，该公司依靠科技，创新发展，分别对无刺花椒种植培育、保鲜花椒、青花椒调味品加工技术、日化品配方等方面加大研究力度，研制开发食品调味、日用化工、生物医药、香精香料等花椒系列产品，已开发出保鲜花椒、青花椒、鲜青花椒油、藤椒油、浓缩花椒油、花椒粉、花椒提取物和花椒调味料酒等8个品种数十个产品。目前，该公司生产的“骄王”牌花椒油、花椒芳香油、花椒精油、保鲜花椒等系列产品畅销全国。
而这，正是我区大力发展花椒深加工，逐渐由生产传统的调味品，延伸产业链条衍生出系列精深加工产品的生动典型，花椒产业大有可为。
“目前，我区正积极打造花椒全产业链。”区农业农村委有关负责人介绍。除用作调味品，江津花椒还能应用在医药、工业、保健等领域，现已开发了花椒精、花椒香水、花椒祛痘乳等4个系列7大类型46个品种的产品，极大提高了花椒附加值。
截至目前，全区共有花椒加工企业30家，主要分布于先锋、吴滩、油溪、德感、李市等镇街，其中，能生产花椒精、花椒油树脂、芳香精油等花椒深加工产品的企业有5家。
如今，我区正积极完善花椒产品质量追溯体系，加强对产品的抽验检验，对质量不达标产品坚决予以处理。同时，我区还积极开发花椒文创产品，创作出花椒公仔、花椒钥匙扣、娃娃抱枕等产品，建成重庆市首家花椒博物馆，编写重庆市首部花椒百科全书《江津花椒大事记》和《麻遍全国 香飘世界》，丰富中国花椒之乡内涵，树立江津花椒公用品牌形象，传递江津花椒文化。
（记者 贺宝胜 邓浩 董志慧 通讯员 苏家奎 苏俊杰）
重庆江津："锁鲜封装+前置揽收"，圆通护航九叶青花椒"四季发运"飘香全国市场
今日头条、快递观察家报道，重庆江津作为"中国花椒之乡"，2026年全域花椒种植面积达53万亩，"保鲜花椒"占全国市场份额超九成。为满足市场"全年有鲜"需求，圆通速递与当地农业企业深度合作，通过清洗、风干、真空分装、锁鲜、低温存储等标准化处理，配合"锁鲜封装+前置揽收"和生鲜专项售后服务，走出一条"旺季采摘、四季发运"的保鲜花椒供应链新模式，让江津九叶青花椒突破季节和地域限制，飘香全国市场。
0评论2026-10-100
江津花椒产业全链条发力进阶：53万亩青花椒年产鲜花椒35.4万吨，52种精深加工产品撑起百亿产业
经济日报报道，重庆市江津区作为全国县域面积最大的青花椒主产区，今年花椒种植面积53万亩，预计产鲜花椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。当地累计制定产业标准16项，培育引进32家加工骨干企业，开发出花椒油、花椒啤酒、花椒沐浴露、花椒面膜等52种精深加工产品，带动62万椒农人均增收6000多元；2026年品牌价值达66.92亿元，产品远销20多个国家和地区。
0评论2026-10-040
欧盟客商走进重庆江津丰源花椒：从田间到出口全链条品控获认可，花椒出海再进一步
9月9日，经重庆市农业农村委对外合作处引荐，昭叻国际总经理刘媛媛带领欧盟合作商一行到访重庆市江津区丰源花椒，实地考察出口花椒示范基地、企业展厅与生产车间，体验花椒按摩精油等深加工产品。丰源花椒表示，将持续对标欧盟等国际市场准入要求，从原料筛选、生产加工到成品检测全环节优化升级，推动重庆优质花椒开拓更广阔的国际市场。
0评论2026-09-290
江津青花椒亮相新华指数秋季发布大会：指数成产销决策"风向标"，产融对接助推品牌升级
9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布大会在上海举办，发布新华·江津青花椒价格指数相关成果并举办产销对接推介会。江津作为全国唯一以青花椒为主栽品种的县域核心产区，构建全链条发展格局；采收季以来干花椒价格稳中向好，8月末较7月末特级涨2.61%，"精品稳、通货弱"分化格局延续，旺季备货启动后行情存反弹预期。
0评论2026-09-212569
江津花椒香飘二十三国：从地方特产到全球香饽饽的蝶变
六月的江津，漫山遍野的九叶青花椒迎来集中采摘季。作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。困则思变，谋新突围。近年来江津以出口试验示范为突破口，大力转变种植发展理念，全域推行标准化种植模式，全链条严守品质关口，顺利打通花椒出海通道。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。江津联合联动重庆海关、税务等多家单位，历时18个月整理汇总海量种植试验数据、行
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七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
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江津：椒游记——花椒香飘二十三国的蝶变答卷
作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。
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2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会举办
6月18日，2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会在江津区举行。本次大会聚焦全国花椒产业发展大局，搭建起集产销对接、科技创新、协同发展于一体的合作平台，推动江津花椒产业向标准化、品牌化、国际化迈进。全区花椒种植面积53万亩，2026年预计产鲜椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。
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