一、危害症状
青花椒炭疽病俗称黑果病，主要危害青花椒的果实、叶片和嫩梢。严重时一个果实可达3-10个病斑，易造成果实脱落，一般减产5%-20%，甚至高达40%。发病初期果实呈现出不规则的褐色小斑点。发病中期病斑逐渐变成圆形或近圆形、中央凹陷、呈深褐色或黑色。发病后期天气干燥时，病斑中央呈灰色或灰白色，而且有许多排列成轮纹状的黑色或褐色的小斑点，如遇到高温阴雨天气，病斑上的小黑点呈现粉红色小突起。病害可由果实向新梢、嫩叶上扩展。严重时果穗整体变黑，影响青花椒的产量和品质。
二、发病规律
病菌以菌丝体或分生孢子在病果、病叶及枝条上越冬。第二年5月初在温、湿度适宜时产生孢子、借风、雨和昆虫传播，引发病害。能发生多次侵染。每年5月下旬至7月上旬开始发病，6月为发病高峰。
花椒园通风透光差、树势弱、高温高湿有利于炭疽病的发生流行，病菌以菌丝体或分生孢子在病果、病叶及枝梢上越冬。当温、湿度适宜时产生分生孢子，借风、雨和昆虫传播。病菌每年可多次侵染危害。
三、防治方法
1、物理方法：加强椒园管理，深耕翻土，降雨后及时排水，提高椒树生长势，增强抗病力;及时清除病残体，增强椒园通风透光性。
2、化学防治：在发病初期用用25%咪鲜胺10ml+37%苯醚甲环唑5g+80%代森锰锌，或者25%咪鲜胺10ml+37%苯醚甲环唑5g+75%百菌清20g兑水30斤，进行叶面喷雾连续2-3次，可有效控制病害发生和蔓延，另可结合保果、壮果同时进行。
青花椒炭疽病并不可怕，只有防治及时则可进行补救，尽量减少炭疽病对青花椒产量的影响。
四川平昌：加快推进青花椒产业提质升级
巴中市林业局报道，四川平昌县以“产能升级、产品创新、品牌赋能”为抓手推进青花椒产业提质升级。全县现有初加工房78个、加工园区2个、6000立方米气调冷链库、6条自动化生产线，年精深加工产能3000吨；巴山天香花椒有限公司联合高校研发新品，附加值提升5倍以上，获专利18项，开发保鲜花椒、调味制品、康养日化等20余款产品；“平昌青花椒”国家地理标志通过直播带货等新模式拓展市场，带动5000余户农户增收。
0评论2026-10-180
新华指数：青花椒节后补库温和，江津干花椒小幅回升
新华指数研究院10月13日监测显示，本期（10月1日至10日）青花椒市场呈“需求温和、供给收紧”格局。新华·江津青花椒价格指数监测数据显示，江津干花椒特级、一级、二级价格全线小幅回升，涨幅分别为1.21%、1.48%和1.93%。农户及小商贩库存降至51.67%，基层货源持续出清，囤货商低价惜售支撑价格中枢小幅上移。四川金阳、云南昭通等产区价格总体平稳，为江津价格提供底部支撑，预计短期以稳为主、窄幅波动。
0评论2026-10-180
韩城携手昭通签署绿色有机联合发展倡议，红青花椒跨产区协同启新篇
10月14日在2026第十一届韩城花椒产业高质量发展大会上，陕西韩城与云南昭通正式签订《青红花椒绿色有机联合发展合作倡议书》，全国最大红花椒生产基地与重要青花椒产区携手，推动两地花椒产业在绿色有机发展方面深化合作、协同发展。大会现场还签订校地农文旅融合、花椒产业研学、绿色有机生产示范园、电商合作等多项协议，并发布花椒产业电商发展倡议书。
0评论2026-10-170
新华指数监测：假期过后红花椒走货放缓，多地价格有所反弹
新华指数研究院10月10日监测显示，10月1日至10日多地红花椒价格有所反弹：甘肃武都、陕西韩城、四川汉源等地上期上涨，重庆江津、云南昭通青花椒上涨。新华·中国（武都）花椒价格指数报667.07点，较上期上涨2.19%。假期后市场热度回落，批发商库存与农户库存均下降，库存趋于饱和、需求疲软，分析师建议警惕库存风险、及时调整售价。
0评论2026-10-170
云南鲁甸：小小花椒精深加工"链"出高附加值，20余款产品延伸大健康赛道
云南网报道，云南省昭通市鲁甸县立足青花椒资源禀赋，通过低产林改造、良种推广、科学管护推动花椒产业规模化、标准化发展。县域企业从青花椒中提取高纯度花椒芳香精油，分离产出花椒油树脂、麻素提取物，延伸开发牙膏、洗发水、按摩精油等4个系列20余款精深加工产品，大幅提升花椒附加值。当地通过"党支部+合作社+农户"组织方式联农带农，椒农通过土地流转、基地务工、入股分红等多渠道增收，花椒产业已成为当地乡村振兴的支柱产业。
0评论2026-10-140
秋管正当时：四川南充高坪区擦耳镇1万余亩青花椒基地管护忙，为来年丰产打基础
云上高坪报道，10月至11月是青花椒秋季管护黄金期，四川省南充市高坪区擦耳镇村民抢抓关键期开展除草松土、修枝整形、防病除害等田间作业。擦耳镇自2015年起发展青花椒特色产业，组建25家花椒种植专业合作社，建成连片标准化优质青花椒基地1万余亩，去年鲜花椒产量达200万公斤、同比增产12%，全产业链年产值突破1200万元；建成标准化初加工基地和4500平方米冷藏库，实现初加工率100%，常年带动400余名群众就近务工、年发放务工工资超500万元。
0评论2026-10-140
重庆江津："锁鲜封装+前置揽收"，圆通护航九叶青花椒"四季发运"飘香全国市场
今日头条、快递观察家报道，重庆江津作为"中国花椒之乡"，2026年全域花椒种植面积达53万亩，"保鲜花椒"占全国市场份额超九成。为满足市场"全年有鲜"需求，圆通速递与当地农业企业深度合作，通过清洗、风干、真空分装、锁鲜、低温存储等标准化处理，配合"锁鲜封装+前置揽收"和生鲜专项售后服务，走出一条"旺季采摘、四季发运"的保鲜花椒供应链新模式，让江津九叶青花椒突破季节和地域限制，飘香全国市场。
0评论2026-10-100
四川平昌：盘活闲置厂房打造花椒精深加工链，青花椒油、火锅底料、足浴粉多元产品助农增收
四川在线、巴中市融媒体中心报道，四川省巴中市平昌县巴山天香花椒有限公司通过盘活土兴镇铁城社区闲置厂房，建成近5000平方米的花椒精深加工车间，配套4条精深加工生产线，开发出青花椒油、火锅底料、青花椒酱、足浴粉等多元化产品。公司采取"企业+合作社+农户"模式，与周边椒农签订保底收购协议，优先吸纳群众到车间务工，实现资源盘活与产业发展双赢，为乡村产业振兴注入强劲动力。
0评论2026-10-100
四川威远青花椒"香麻出圈"：龙头企业年产调味料上万吨，产销旺季日均发货4000件
自贡网、内江融媒报道，四川内江威远县高石镇农业产业化龙头企业四川星麻哥食品有限公司深耕川味麻辣调料十余载，自动化生产线年产调味料上万吨，依托专利技术深化校企产学研合作，今年香肠调料制作技艺获批县级非物质文化遗产。企业藤椒油、红油、香肠腊肉调料、卤料包等产品适配多种消费场景，采取"线上+线下"双线销售，产销旺季日均发货量达4000件；同步打造300余亩青花椒种植基地，采收季平均每天吸纳周边80名村民就近务工，以龙头企业带动全县花椒产业延伸链条、富民增收。
0评论2026-10-080
全国花椒产新进入收尾期：云南永胜青花椒行情分化明显，亳州市场新货上市价格暂稳
药通网产地快讯，10月全国花椒产新进入收尾期。云南丽江永胜县期纳镇青花椒产新后期产量不丰，鲜货6-6.5元/斤，干品按开口率分级定价从52-53元（90%开口）至22-23元（差货）不等，榨油厂鲜货收购先扬后抑；陕西乾县漠西乡大红袍新货大量应市，净货36-37元、药厂货22-23元；亳州市场10月5日陕西大红袍45元/公斤、甘肃梅花椒55元、甘肃统58元，货源正常消化、价格暂稳。产新收尾后市场步入库存消化期，四季度餐饮旺季备货与库存去化进度将成为影响后市行情的关键变量，优质优价分化格局预计延续。
0评论2026-10-060
