江津推动花椒产业从单一种植向全产业链发展

今天，跟着上游新闻记者走进“中国花椒之乡”江津，看一粒小花椒如何“麻”出大产业，带动当地老百姓增收致富，绘就乡村振兴新画卷。

“今年的花椒结得可以，600多棵花椒树还没开始采摘就被收了，为家里增加了几万元收入。”家住支坪镇仁沱社区的李洪玉今年89岁了，家里的这几百棵花椒树，是她家的“宝贝”。

她告诉记者，以前地里种蔬菜卖，蔬菜价值低，5年前开始种花椒，相比种植蔬菜而言，花椒的经济效益高出不少。

在江津乡村大地上，几乎家家户户都种花椒，一棵小小花椒树，造福了一方老百姓。

江津区农业农村委相关负责人介绍，江津是“中国花椒之乡”，种植花椒历史悠久，自元朝开始人工花椒种植，由于地理气候等条件优越，所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，出油率高，是优良的调味品，已成为重庆农业四大名片之一。

谈起江津花椒的发展，从事青花椒品种研究、技术创新与推广三十多年，九叶青花椒技艺传承人、林业高级工程师肖国林见证了江津花椒产业的发展壮大。他介绍到，1998年江津区先锋镇有花椒基地面积达8万亩，相比其他农产品，花椒价值更高，农民看到了效益，家家户户都种花椒。

2002年全面实施“退耕还林”工程以来，江津区成为长江进入重庆的第一站。花椒作为退耕还林主推树种，优先安排退耕还林计划，在本世纪以来的退耕造林中，增加种植花椒超过19.3万亩，江津区已形成53.5万亩花椒种植规模。

近年来，江津始终把花椒产业作为特色优势产业来抓，发展至今，花椒已成为当地的支柱产业之一。相关数据显示，目前，江津全区现有较大的花椒加工企业30余家，种椒农户22万户，江津花椒品牌价值达59.35亿元。

江津大力调整花椒产业结构，除了鲜花椒、干花椒之外，将产业链条延伸到医药、化工、保健、美容等高附加值产品上，加速花椒产业提质增效。 

小小花椒脱颖而出，成为乡村产业振兴响当当的品牌，今年以来，围绕花椒种植、加工、市场、品牌、科技等环节，江津区出台了20条措施，促进江津花椒产业从单一种植到品种专用化、种植绿色化、产品多元化、市场专业化、管理数字化，建成立足西南、辐射全国的花椒产业技术输出高地、花椒交易流通高地，力争2026年花椒产业综合产值达50亿元。

上游新闻记者 李舒 江津区农业农村委供图