“根据天气预报，干旱还将持续，要及时补水。”7月15日，重庆市江津区花椒产业协会会长、江津区天丰花椒专业合作社总经理陈秀强在先锋镇花椒基地巡视花椒新梢生长情况时这样叮嘱椒农。
1986年，陈秀强从部队转业后，在江津杜市粮油食品管理站当了十年的业务站长。1998年，陈秀强上调重庆江津粮油联合购销公司任副总经理。从此，陈秀强便与花椒结下不解之缘。二十多年来，陈秀强常年坚守一线，服务基层，致力于花椒选种育苗、栽培管理、精深加工等技术的研究与推广。
为促进江津花椒产业发展，2003年，陈秀强成立了重庆市江津区花椒产业协会并担任会长。他先后探索和改良了花椒嫁（桥）接、矮化密植、病虫防治、平衡施肥、主枝回缩、衰老树改造和壮树丰产管护等新技术，使花椒挂果期从原来的三年缩短为一年半，亩产由150-250公斤提高到400-750公斤。这不仅为江津50余万亩花椒实现优质高产提供了有力的科技支撑，还帮助农民年增收2.5亿元。
“它是江津花椒矮化密植技术的功臣。”陈秀强指着一株花椒树说，过去花椒树从未有过修剪，长得高大粗壮，采摘比较困难，过多的养分都被生长的枝叶所吸收，产量不尽如人意。一次偶然的机会，陈秀强听说一位村民因为花椒树长得过于粗大，影响了邻居的生活，无奈只能将部分枝干砍掉，没想到砍掉的枝叶第二年发育的比旧枝条还好。
这个消息让陈秀强兴奋不已，他便在自家的试验田进行了实验。一开始，由于未能把握好时间、温度，不少花椒树都被“砍”死了。但活下来的树生长得异常旺盛，产量也非常可观。同时，陈秀强研制了适宜青花椒特性的“撒可富6度花椒果树专用肥”，修剪枝条后施用该肥，花椒产量大幅提升。
“真是小树不修不直溜，花椒树的修剪每年都得来这么一次。”这句话已经成为江津花椒管理中普及率最高的科普常识。
为了推广技术成果，陈秀强带领花椒协会专家和技术人员深入基层开办各类技术培训、示范指导512场次，参训人员11万人次。同时建立28个花椒科普示范基地，发展科技示范户5100户，带动更多农民种植花椒、种好花椒。
紫荆村地处江津南部山区，坐落在紫荆山上，平均海拔1000多米。而九叶青花椒适宜种植区域一般在海拔600米以下，在紫荆村种花椒可能吗？
陈秀强带领团队不断创新技术，成功将野花椒与九叶青花椒嫁接，培育出适应高海拔的“紫荆一号”花椒新品种，将花椒种植适应区从海拔600米以下提高到800米以上。目前，紫荆村的花椒种植面积已达1.2万亩，全村2509人人均年收入突破9000元，其中种椒收入达5000元以上。
据陈秀强回忆，在重庆召开的一次花椒贸洽会上，一位日本商人对青花椒十分感兴趣。为了把青花椒推向国际，陈秀强请村民连夜采摘，第二天准时送上了开往日本的飞机。“由于花椒树针刺密集且坚硬，椒农一般都会戴上手套在白天采摘。在花椒采摘历史上这是唯一的一次夜里采摘。”陈秀强说。“从那一刻起，我就下定决心，一定要把花椒产业发展壮大。”
重庆江津："锁鲜封装+前置揽收"，圆通护航九叶青花椒"四季发运"飘香全国市场
今日头条、快递观察家报道，重庆江津作为"中国花椒之乡"，2026年全域花椒种植面积达53万亩，"保鲜花椒"占全国市场份额超九成。为满足市场"全年有鲜"需求，圆通速递与当地农业企业深度合作，通过清洗、风干、真空分装、锁鲜、低温存储等标准化处理，配合"锁鲜封装+前置揽收"和生鲜专项售后服务，走出一条"旺季采摘、四季发运"的保鲜花椒供应链新模式，让江津九叶青花椒突破季节和地域限制，飘香全国市场。
0评论2026-10-100
江津花椒产业全链条发力进阶：53万亩青花椒年产鲜花椒35.4万吨，52种精深加工产品撑起百亿产业
经济日报报道，重庆市江津区作为全国县域面积最大的青花椒主产区，今年花椒种植面积53万亩，预计产鲜花椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。当地累计制定产业标准16项，培育引进32家加工骨干企业，开发出花椒油、花椒啤酒、花椒沐浴露、花椒面膜等52种精深加工产品，带动62万椒农人均增收6000多元；2026年品牌价值达66.92亿元，产品远销20多个国家和地区。
0评论2026-10-040
欧盟客商走进重庆江津丰源花椒：从田间到出口全链条品控获认可，花椒出海再进一步
9月9日，经重庆市农业农村委对外合作处引荐，昭叻国际总经理刘媛媛带领欧盟合作商一行到访重庆市江津区丰源花椒，实地考察出口花椒示范基地、企业展厅与生产车间，体验花椒按摩精油等深加工产品。丰源花椒表示，将持续对标欧盟等国际市场准入要求，从原料筛选、生产加工到成品检测全环节优化升级，推动重庆优质花椒开拓更广阔的国际市场。
0评论2026-09-290
江津青花椒亮相新华指数秋季发布大会：指数成产销决策"风向标"，产融对接助推品牌升级
9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布大会在上海举办，发布新华·江津青花椒价格指数相关成果并举办产销对接推介会。江津作为全国唯一以青花椒为主栽品种的县域核心产区，构建全链条发展格局；采收季以来干花椒价格稳中向好，8月末较7月末特级涨2.61%，"精品稳、通货弱"分化格局延续，旺季备货启动后行情存反弹预期。
0评论2026-09-212569
江津花椒香飘二十三国：从地方特产到全球香饽饽的蝶变
六月的江津，漫山遍野的九叶青花椒迎来集中采摘季。作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。困则思变，谋新突围。近年来江津以出口试验示范为突破口，大力转变种植发展理念，全域推行标准化种植模式，全链条严守品质关口，顺利打通花椒出海通道。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。江津联合联动重庆海关、税务等多家单位，历时18个月整理汇总海量种植试验数据、行
0评论2026-07-202369
七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
0评论2026-07-153666
江津：椒游记——花椒香飘二十三国的蝶变答卷
作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。
0评论2026-07-102369
2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会举办
6月18日，2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会在江津区举行。本次大会聚焦全国花椒产业发展大局，搭建起集产销对接、科技创新、协同发展于一体的合作平台，推动江津花椒产业向标准化、品牌化、国际化迈进。全区花椒种植面积53万亩，2026年预计产鲜椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。
0评论2026-07-102369
