8月，走进四川省凉山州会东县铁柳镇铁柳村，漫山遍野的花椒树上，一簇簇颗粒饱满的青花椒缀满枝头，微风拂过，浓郁的椒麻味扑面而来。趁着晴好天气，花椒树下，村民们手持剪刀，忙着采收青花椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。
铁柳镇的青花椒
“我家的青花椒是从2000年开始种的，到丰产期以后，每年收入有10多万元。”铁柳镇铁柳村六组村民唐明华介绍说。
采摘、搬运、装车……村民们将刚采摘的青花椒及时运往附近的烘干房进行烘干处理，再经过脱粒、过滤等加工程序，制成干花椒上市销售。目前，铁柳镇青花椒产业已成为集种植、加工、储运、批发零售于一体的“一条龙服务”体系。
“青花椒摘回来以后，我们都是自己进行烘干。每年都有外地的货商来我们这边收购烘干的青花椒，效益还是很不错。”铁柳镇铁柳村六组村民黄绍明说。
近年来，铁柳镇结合村里山坡多的实际，因地制宜谋定产业发展出路，从2000年开始种植青花椒。经过20多年发展，铁柳镇青花椒种植面积由少到多、由点带面，逐步发展壮大。目前，全镇种植青花椒4000余亩，年产值1600余万元。
村民在采摘青花椒
铁柳镇在大力发展青花椒产业的过程中，利用地理优势积极探索“青花椒+”产业发展模式，努力实现土地经济效益最大化。“在种植青花椒的过程中，我们也积极引导农户套种玉米、大豆等各类粮食作物，效益还是比较可观。”铁柳镇铁柳村党总支副书记倪德顺介绍说。
铁柳镇副镇长李东虎表示，下一步，铁柳镇将引导群众进行科学化种植和管理，保障青花椒的品质稳定，着力提高铁柳青花椒的市场竞争力。同时，围绕‘特’‘优’做文章，持续延伸产业链条，拓宽销售渠道，不断提升花椒产业的附加值，带动椒农持续增收致富，为全面推进乡村振兴提供坚实支撑。
近年来，铁柳镇还按照“因地制宜、突出特色”的原则，结合得天独厚的自然资源优势，大力发展青花椒、牛油果、油橄榄等地方特色产业，以产业振兴推动乡村振兴，有效实现了农民增收、农业增效、农村增色的发展目标，切实推动了镇域经济发展，激发了乡村振兴内生动力。
四川青花椒产业迎来无刺时代 采摘成本大幅降低
四川青花椒产业迎来"无刺时代"，国内首个省级审定的无刺化青花椒良种"广安青花椒1号"通过审定。该品种树干和枝条近无刺或完全无刺，采摘成本从每斤0.8-1.2元降至0.4元，日采摘量成倍增加，为破解花椒产业"丰产不丰收"困局提供了新思路。
0评论2026-07-262369
昭通鲁甸花椒产业综合产值突破10亿元
鲁甸县持续深耕花椒特色产业，全县花椒种植规模达32万亩，年产量2.11万吨，综合产值突破10亿元，产业发展惠及4.2万户18.2万名群众。
0评论2026-07-202369
摘椒成本降至有刺品种一半以下 四川青花椒产业迎来无刺时代
“这株青花椒树上，找不到一根刺。”7月1日，在位于广安市前锋区的广安青花椒现代农业园区内，四川农业大学教授龚伟指着身后的花椒树向参会者介绍。龚伟所说的无刺花椒，品种名为“广安青花椒1号”。2025年2月，它通过四川省林木品种委员会审定，成为国内首个省级审定的无刺化青花椒良种。该品种树干和枝条基部近无刺或完全无刺，具有采摘省工、丰产稳产、香气浓郁等优势。当天，四川省青花椒粮经复合种植及关键技术培训会在前锋区举行，全省29个青花椒主产区均派出了经作站相关负责人和种植户代表参会，其中多数人是第一次见到无刺花椒。
0评论2026-07-192369
全无刺 青花椒新品来了
往年摘花椒最怕被刺扎，如今有了无刺品种，再也不用担心了！6月14日，丰都县湛普镇花椒种植基地内，种植户刘昆伦正轻松采收新一季青花椒。这一全无刺青花椒品种，是由重庆文理学院智慧农业学院刘霞教授团队历经多年技术攻关选育而成。当前，国内约90%的主栽青花椒品种均为多刺品系，枝条刺量大、人工采摘难度高、用工成本居高不下，且难以适配机械化作业，是长期制约青花椒产业规模化、高效化发展的突出痛点。为破解产业发展瓶颈，2019年，刘霞教授领衔的花椒种质资源利用与创新团队启动专项育种攻关。团队广泛收集全国各地野生及栽培优异
0评论2026-07-172369
摘椒成本降至有刺品种一半以下 四川青花椒产业迎来无刺时代
这株青花椒树上，找不到一根刺。7月1日，在位于广安市前锋区的广安青花椒现代农业园区内，四川农业大学教授龚伟指着身后的花椒树向参会者介绍。龚伟所说的无刺花椒，品种名为广安青花椒1号。2025年2月，它通过四川省林木品种委员会审定，成为国内首个省级审定的无刺化青花椒良种。该品种树干和枝条基部近无刺或完全无刺，具有采摘省工、丰产稳产、香气浓郁等优势。花椒是四川重要的特色经济作物，全省种植面积已突破500万亩，其中青花椒占比近六成。然而，采摘难始终是产业发展的最大瓶颈。采摘成本占售价的一半这几年花椒行情持续走低，
0评论2026-07-172369
红花椒与青花椒的功效对比：品种辨析与市场价值深度解析
在花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）这一广泛分布于中国西南、西北地区的芸香科植物中，根据果实成熟阶段、色素成分及栽培变种的不同，主要分为两大类：红花椒和青花椒。两者虽同属芸香科花椒属，但在挥发油成分、麻味物质含量及采收周期上存在显著差异。外形特征与感官辨识红花椒（以“大红袍”为代表）：果实成熟晒干后呈暗红或棕红色，表面具明显凸起的油腺点，质地脆硬，开裂为两瓣。千粒重可达22-28g。青花椒（以“九叶青”和“藤椒”为主）：采收于果实初熟期，未经充分氧化，保持翠绿或黄绿色，果皮较
0评论2026-07-162369
七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
0评论2026-07-153666
摘椒不扎手，无刺花椒正悄悄改变四川青花椒产业
四川育成全国首个无刺化青花椒审定良种"广安青花椒1号"，树干和枝条基部近无刺或完全无刺，采摘费用每斤仅0.4元，较传统有刺花椒大幅下降。该品种2025年2月通过四川省林木品种委员会审定，正被寄望于未来在四川青花椒产区中"唱主角"。
0评论2026-07-102369
