重庆江津花椒先进技术研究院揭牌，科技驱动产业全链条升级

来源：上游新闻  |  2026年6月18日

6月18日，在2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会上，"重庆市江津区花椒先进技术研究院"正式揭牌成立。该研究院将聚焦品种选育、绿色栽培、智能采收、保鲜储运及精深加工等关键环节，推进技术攻关与成果转化，构建产学研用一体化创新体系，为花椒产业高质量发展提供科技与人才支撑。

一、五大攻关方向覆盖全产业链

根据规划，花椒先进技术研究院将重点布局五大技术攻关方向：品种选育——利用现代生物育种技术，筛选高产、高抗、高品质的花椒新品种；绿色栽培——研发减肥减药、水肥一体化精准管理技术，推动绿色标准化种植；智能采收——探索机械化、智能化采收装备，破解"采椒难、用工贵"的行业痛点；保鲜储运——突破保鲜花椒、干花椒的保鲜保质技术瓶颈，延长货架期；精深加工——开发花椒精油、花椒素等高附加值产品，延伸加工链条。

二、全国花椒素总销售协议落地

大会签约环节同样亮点纷呈。福祉华龄科技产业（北京）有限公司与澳门赋君康药业有限公司签订全国花椒素总销售协议，同时丰源花椒有限公司、澳门赋君康药业、中国新长城中医药研究院（澳门）三方签订花椒素供应协议。这批协议的落地，标志着江津花椒从传统调味品原料向大健康、生物医药等高端领域延伸迈出关键一步。

三、十大企业入驻新华信用平台

大会现场，重庆凯扬农业开发有限责任公司、重庆骄王农业开发有限公司等10家花椒企业获授牌入驻新华信用平台，将借力国家级信用基础设施，规范经营主体信用管理、提升市场公信力，推动花椒产业诚信体系建设。