四川汉源20万亩花椒迎丰收：年加工产值32亿元，红花椒油产量占全国七成以上

来源：央视网 | 2026年9月4日 | 总台记者 郑轶 王国睿 吴信鹏

央视网消息 初秋时节，四川省雅安市汉源县20万亩花椒全面进入采收期。依托独特的立体气候条件，分布在海拔1300米至2300米山坡谷地的花椒次第成熟、错峰采收，目前汉源花椒产业已覆盖全县21个乡镇，田间地头一派繁忙的丰收景象。

一、20万亩花椒丰产，鲜花椒年产量稳定在4.2万吨以上

在汉源花椒种植区，采摘工人分布在田间坡地，熟练采摘成熟花椒；田埂路边，运输车辆往来穿梭，各收购点同步开展分拣、称重、装筐等作业。近几年，当地花椒收购价格总体稳定，部分种植户每年采收花椒三四万斤，毛收入可达30万元至40万元。

目前，汉源鲜花椒年产量稳定在4.2万吨以上，第一产业收益超过10亿元。每到采收季，当地可吸纳凉山州、甘孜州等地约5万名群众前来务工，务工人员每天收入约100元至200元，月均增收约5000元，实现了就近就业与家庭照护两不误。

二、21家加工企业智能化生产，年加工产值达32亿元

新鲜采收的花椒第一时间被运往山下的21家加工企业。在智能化生产线上，花椒被加工成花椒油、复合调味酱、预制调料等产品，年加工产值达到32亿元。其中，红花椒油产量占全国七成以上，相关产品远销美国、澳大利亚、日本、韩国等24个国家和地区。

近年来，当地还开发出花椒啤酒、花椒冰淇淋、花椒面膜等跨界产品，不断延伸产业链。从田间到餐桌、从原料到深加工，汉源花椒正加速向产业链高端迈进。

三、区域公用品牌价值达64.39亿元，成为山区富民"红火果"

经过多年培育，汉源花椒区域公用品牌价值达到64.39亿元，"中国花椒之乡"的金字招牌持续擦亮。汉源县还成功入选国家地理标志保护示范区，成为四川省内第一批且唯一以"汉源花椒""汉源花椒油"双地标建成的示范区。

小小花椒串联起种植、加工、外贸、文旅等产业，成为山区群众增收致富的"红火果"，也为全国花椒产业高质量发展提供了"汉源样本"。