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花椒知识

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韩城市林业科技中心:检测土壤环境质量提高花椒管护能力

近日,韩城市持续高温,为更好地指导椒农在花椒生产中科学栽培,近日,市林业科技中心组织业务人员深入西庄镇花椒示范基地,开展土壤环境质量监测。监测现场,业务人员从示范基地的布点、分层、分组开始,分别对…
2022-07-10 20:19类目:花椒知识 标签: 韩城花椒

如何将花椒在火锅中的效用最大化

颗粒饱满、色泽红亮、开口大,油囊密生鼓实、香气浓郁持久、麻味纯正是一粒好花椒的证明,而飘香远、香味持久浓郁的风味体验和有“侵略性”、“重麻重辣”的口味体验则是消费者期待中的火锅特征。火锅底料消费者…
2022-07-08 21:35类目:花椒知识 标签: 如何将花椒在火锅中的效用最大化

甘肃陇南飘香采收正当时 看小花椒如何种出“红火”产业

甘肃省陇南市是我国重要的红花椒产区,当地环境气候优越,光热充足,冬无严寒,夏无酷暑。去年全市花椒种植总面积达到约292.97万亩的,产值高达53.47亿元。每年7月份开始,这里的花椒进入集中采摘时节。今年陇南…
2022-07-05 07:40类目:花椒知识 标签: 甘肃花椒

置顶花椒籽是什么?花椒籽加入饲料的好处有哪些?

花椒籽是调味品花椒生产的副产品,是花椒的籽实部分,黑色粒状,其性辛、温。油脂含量高达 22%,蛋白质 12%,是优质的能量饲料。花椒籽含有大量花椒油素,花椒碱及大量蛋白质,并含有钾、锰等多种微量元素。 花椒籽…
2022-07-04 18:02类目:花椒知识 标签: 花椒籽

置顶青花椒果穗变黑怎么办?

一、危害症状青花椒炭疽病俗称黑果病,主要危害青花椒的果实、叶片和嫩梢。严重时一个果实可达3-10个病斑,易造成果实脱落,一般减产5%-20%,甚至高达40%。发病初期果实呈现出不规则的褐色小斑点。发病中期病斑逐…
2022-07-03 19:06类目:花椒知识 标签: 青花椒

全国花椒分布及品类

花椒的介绍定义:花椒(学名:Zanthoxylumbungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。分布:分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地…
2022-06-29 16:31类目:花椒知识

花椒副产物也可以发挥大作用

变废为宝,花椒副产物发挥大作用我国花椒种植历史悠久,但在生产和生活中,我们主要利用其果皮,对花椒其他产物如花椒籽、枝、叶等利用和研究极少,除了资源浪费外,还会引起环境污染。近年来,青花椒种植面积迅…
2022-04-17 22:02类目:花椒知识 标签: 花椒副产物

花椒籽“变废为宝”,压榨精炼工艺提炼花椒籽油

花椒是我国传统的调味料,种植面积十分广泛,产量也相当高。是花椒果皮生产中的主要副产物,花椒籽一般直接被丢弃,造成了资源的大量浪费,同时不利于环境的可持续发展。  随着人们对于花椒籽价值的进一步了解…
2022-01-27 08:01类目:花椒知识 标签: 花椒籽

花椒的化学成分

花椒的化学成分主要是挥发油、生物碱、酰胺类、黄酮类、香豆素类、三萜、甾醇、烃类、木脂素以及脂肪酸等[5]。其中,能影响花椒的属性和品质的主要是挥发油、酰胺、生物碱三类。挥发油决定花椒的香味。花椒挥发油…
2022-01-09 20:53类目:花椒知识 标签: 花椒的化学成分

红花椒和青花椒有啥区别?

同样是花椒,红花椒和青花椒有啥区别?知道后别再乱买了。说到花椒,中国没有人会不知道,日常生活中做菜的时候是缺不了的一种调味料,基本上家家户户必备,去腥增香,食用花椒频率还是很高的。花椒分为两大类,…
2021-12-18 20:39类目:花椒知识 标签: 红花椒和青花椒有啥区别

如何做好冬季花椒防冻工作

每当冬季来临的时候,花椒树的防冻工作需要立即的实施起来,因为冬天对于花椒树来说十分不利,严重的时候还可能会出现花椒树冻害死亡的现象。如果想要让其安全的度过冬天,那么对于防冻方面的工作时刻一刻都不能…
2021-12-14 20:45类目:花椒知识 标签: 冬季花椒防冻

花椒如何科学采收

  近日,陕西省宝鸡市各地的花椒已经进入了成熟采收期。宝鸡市林业科技信息中心提示广大椒农,适时采收、科学晾晒、精选分级,在采收时注意以下事宜,让花椒树变成“钱串串”。  一、采摘  1.确定适宜采…
2021-08-13 08:05类目:花椒知识 标签: 花椒采摘

花椒气调库冷库建造方案

花椒是我们生活中不可缺少的调味品之一,在大型酒店一般都是建造气调冷库来储存这些调味品,而那么专业种植花椒的种植户都是建造花椒气调冷库来大量储存,那么用气调冷库来储存花椒的冷库建造方案是什么呢,今天…
2021-07-10 18:35类目:花椒知识 标签: 花椒气调冷库

花椒、麻椒、藤椒的区别

  终于知道花椒、麻椒、藤椒的区别了,很多人常放错,难怪炒菜不香。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。花椒是家中必不可少的调料,尤其在川菜中,花椒堪称“川菜之魂”,具有不可替代的作用。花椒具…
2021-07-10 18:32类目:花椒知识 标签: 花椒、麻椒、藤椒的区别

川味13个道地调味料及用途汇编

  在中国著名的菜系里,川菜以其味多、味广、味厚而独具风味,讲究七滋八味,面面俱到,素有一菜一格,百菜百味之誉,世称食在中国,味在四川。非常重视味道的川菜,道地调味料就显得非常重要,在此,我整理了1…
2021-05-09 21:10类目:花椒知识 标签: 川味13个道地调味料及用途汇编

四川花椒育苗技术

项 目:凉 山 特 色 农 产 品 增 效 栽 培 技 试 验 示 范(TFS185 ); 四 川 省 大 学 生 创 新 创 业 训 练 计 划 项 目  花椒是一种木本经济作物,具有经济价值高、易种植、生长快的特点。 在我国市场上流…
2021-05-09 21:10类目:花椒知识 标签: 四川花椒育苗技术

甘肃花椒无刺化栽培及其关键技术

王勃花椒( Zanthoxylum   bungeanum  Maxim.)是我国传统的药食同源树种,也是优良的木本油料树种 ,属芸香科花椒属(Zanthoxylum L.),原产于我国,其主要化学成分…
2021-05-07 20:31类目:花椒知识 标签: 甘肃花椒无刺化栽培及其关键技术

甘肃花椒绿色生产管理关键技术

基金项目:2020 年天水市麦积区科技支撑计划 “花椒绿色生产技术集成研究与示范推广”王保军等花椒是我国特有的香辛料,花椒抗干旱、耐贫瘠 ,具有较高的栽培经济效益。近年来,随着花椒产业的发展,种植面积发展…
2021-05-06 21:47类目:花椒知识 标签: 甘肃花椒

花椒,藤椒,青花椒的关系是什么?

  有的朋友认为青花椒就是红花椒没有成熟之前的花椒,这种认为是不对的,花椒和青花椒以及藤椒是不同的种类!  比如说,我们常规的四川花椒也就是蜀椒和秦椒这是最主要的花椒。  青花椒,很多省外朋友叫麻…
2021-04-15 11:06类目:花椒知识 标签: 花椒,藤椒,青花椒

四川厨师用的花椒卤水配方

 一,卤水总量为70斤(30斤食材+40斤高汤)的比例。  二,调料:菜籽油10斤,花雕酒160克,鱼露400克,冰糖300克,盐480克,玫瑰露酒100克,味精200克,醪糟2瓶,大红袍花椒1000克,印度辣椒王1000克,红曲米25…
2021-04-15 11:04类目:花椒知识 标签: 四川厨师用的花椒卤水配方

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