新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指

贵州贵定云雾镇花椒栽培历史悠久，从房前屋后零星种植发展为年产值4000万元的产业。通过科技赋能、品牌建设和数字化溯源，精品鲜花椒200-300元/斤供不应求。

花椒不仅是厨房中不可或缺的调味品，更是一味内服、外用皆宜的中药良品。本文带您了解花椒从《诗经》贡品到现代厨房常客的千年文化密码，探寻花椒温中止痛、杀虫止痒的药用智慧，以及中国花椒产业从地方特产到全球飘香的发展新篇章。

韩城链长制专题会聚焦花椒深加工，出油率与损耗控制决定利润空间。

武都100万亩花椒年产值44亿元、52家加工企业，品牌价值39.17亿元，联动油橄榄双产业。

汉源14家花椒龙头企业合力推动总产值达52亿元，五丰黎红花椒油全国销量第一。

韩城市召开花椒产业品质提升和品牌保护推进会，部署品质提升、品牌保护、安全采摘等重点工作，预计今年花椒单产有望高于往年。

汉阴县城关镇麒麟村500余亩九叶青花椒迎来丰收，预计采收鲜花椒20万斤，烘干后干花椒4万斤，产值约100万元，带动村民家门口增收。

据新华·江津青花椒价格指数监测，6月30日江津各等级青花椒产品价格全线上涨，干花椒特级报13.46元/斤，保鲜花椒收购价报3.15元/斤，市场出现企稳回升迹象。

继4月四川省花椒产业发展促进会赴湖南平江调研辣味食品产业后，川湘麻辣产业联动迎来双向闭环。6月1日至3日，平江高新区党工委副书记、管委会主任欧阳帆带队考察团到访四川，实地走访花椒产销与调味龙头企业，就共建平江花椒前置仓、深化原料供需对接等核心事项展开深度磋商，推动前期合作意向加速落地。考察期间，调研团先后走进成都国际商贸城花椒交易中心、四川家和原味香料有限公司、四川翠宏食品有限公司、四川味觉食品有限公司、文宝供应链公司五家重点企业，完整覆盖花椒仓储集散、原料初加工、复合调味研发、供应链服务全链条。在

项目概况金阳县芦稿镇油房村、大卷村青花椒种植基地提质增效项目的潜在投标人应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统（以下简称“项目电子化交易系统”）获取招标文件，并于2026年06月04日 10时00分（北京时间）前递交投标文件。本项目通过项目电子化交易系统实行电子化采购。一、项目基本情况项目编号：N5134302026000048项目名称：金阳县芦稿镇油房村、大卷村青花椒种植基地提质增效项目采购方式：公开招标预算金额：5,690,550.00元采购需求：详见采购需求附件合同履行期限：采购包1：自合同

小寨镇大坪社区、赵家海村花椒提质增效项目的竞争性磋商公告竞争性磋商公告项目概况小寨镇大坪社区、赵家海村花椒提质增效项目采购项目的潜在供应商应在云南省政府采购电子交易平台（政采云https://www.zcygov.cn/）获取采购文件，并于2026-05-21 14:30（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：ZTZC2026-C2-00359-YNFY-0004项目名称：小寨镇大坪社区、赵家海村花椒提质增效项目采购方式：竞争性磋商预算金额（万元）：248最高限价（万元）：247.74649

一、标准基本信息·标准编号：GB/T 47140-2026·发布 / 实施：2026-01-28 发布，2026-05-01 实施·地位：我国首项花椒地理标志国家标准·主管 / 归口：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会；全国知识管理标准化技术委员会（SAC/TC554）归口二、核心硬核指标（国家级门槛）1.麻度等级≥4 级（首创分级，数值越高越麻）2.酰胺类物质≥100mg/g（麻味物质总量，决定麻感强度）3.挥发性芳香油≥8.0%（香气浓度，决定香味浓郁度）4.水分≤11.5%、灰分≤4.2%（

5月7日，沈阳市人民政府新闻办公室召开2026第十三届花椒（沈阳）餐博大会新闻发布会，和平区人民政府副区长李晓萌进行新闻发布，花椒餐博大会创始人滕飞回答记者提问。记者从发布会上获悉，2026第十三届花椒（沈阳）餐博大会将于5月15日至17日在沈阳市和平区新世界博览馆举办，本届大会以“聚力向好·增长向新”为主题，由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团主办。大会包含展会、论坛、颁奖、游学等10余项活动，是目前东北地区规模最大的餐饮产业博览会。实打实产业红利 源头厂商打造东北最强餐饮盛会本届大会的展会面积超过