花椒这种植物，在笔者的印象中，一般都是长在山区或丘陵地带，平原少有大面积种植。但是在菏泽开发区陈集镇保宁社区励志学校对面，就有一大片花椒园，而且长势非常好。

这片花椒树已进入了盛果期，一簇簇、一团团的红果果，红彤彤的煞是好看。走进花椒园里，就有一股浓浓地花椒香味，沁人心扉。

花椒园的主人叫曹文运，今年56岁，身板略显单薄，说起话来慢声细语，甚是斯文，外表就如他的微信名字和QQ名字一样，曰“窈窕君子”。

前些年，因庄稼地里刨食弄不了几个钱，曹文运主要以建筑业为主，农业为辅。五六年前，喜欢读书看报而且爱刷手机的他，偶然看到花椒价格持续走高，前景看好，便认定应该是一个不错的致富门路，于是他在临近公路的地方，流转了7亩地，其中5亩种植了花椒。花椒苗是专门从陕西引进的一年生优质品种“大红袍”，栽植了400棵。据了解，这种花椒具有颗粒饱满、色泽红润、香味浓郁等特点。

花椒树一般枝干稀、树叶少，前期不耽搁种植其他矮秆作物。为了增加收益，前3年，曹文运在花椒园里间作套种了西瓜，他注重西瓜品种和品质，瓜大味甜，售卖基本不用出地头，曾成为当地有名的西瓜种植能手。随着花椒树越来越大，近两年，他又改为套种大豆和花生。

花椒树生长3年即可结果，2018年，曹文运看行情不错，就扩大规模又买来400棵“大红袍”花椒苗，种植了5.3亩地，今年也有3年树龄了。

曹文运告诉笔者，现在每棵花椒树能摘五六斤鲜花椒，带籽的干花椒要2斤多鲜花椒晒1斤，干壳无籽的需要4斤多鲜花椒才能出1斤。

“眼下刚摘的大红袍鲜花椒卖15块钱一斤，干的一般在70块钱左右。”说到种植花椒的效益，曹文运神采飞扬：“咱种的花椒品质好，味道正，根本不愁卖，附近的学校和饭店，好几家都找我预订了，有一二百斤。”

花椒采摘有季节性，时间久了花椒熟透就会开裂跳籽。为了加快采摘进度，曹文运平日雇佣了4个农家妇女，天天到园里采摘花椒。采摘鲜花椒的工钱按每斤3元结算，手脚利索的一天能采摘50斤左右。

花椒效益虽好，但是管理起来也不容易，春天抹芽、夏天控旺、秋天拉枝、冬天修剪，曹文运一年四季田间管理不敢放松。“花椒树病虫害不多，主要是春季的蚜虫，及时打两遍药就可以了。”曹文运说。

看到曹文运种植花椒获得成功，附近一些村民也想试试，曹文运则热心解答，毫无保留，还手把手传授管理技术。去年，曹文运还精心培育了几百棵花椒种苗，准备带领乡亲们大干一番。

（苑肇波）