花椒这种植物，在笔者的印象中，一般都是长在山区或丘陵地带，平原少有大面积种植。但是在菏泽开发区陈集镇保宁社区励志学校对面，就有一大片花椒园，而且长势非常好。
这片花椒树已进入了盛果期，一簇簇、一团团的红果果，红彤彤的煞是好看。走进花椒园里，就有一股浓浓地花椒香味，沁人心扉。
花椒园的主人叫曹文运，今年56岁，身板略显单薄，说起话来慢声细语，甚是斯文，外表就如他的微信名字和QQ名字一样，曰“窈窕君子”。
前些年，因庄稼地里刨食弄不了几个钱，曹文运主要以建筑业为主，农业为辅。五六年前，喜欢读书看报而且爱刷手机的他，偶然看到花椒价格持续走高，前景看好，便认定应该是一个不错的致富门路，于是他在临近公路的地方，流转了7亩地，其中5亩种植了花椒。花椒苗是专门从陕西引进的一年生优质品种“大红袍”，栽植了400棵。据了解，这种花椒具有颗粒饱满、色泽红润、香味浓郁等特点。
花椒树一般枝干稀、树叶少，前期不耽搁种植其他矮秆作物。为了增加收益，前3年，曹文运在花椒园里间作套种了西瓜，他注重西瓜品种和品质，瓜大味甜，售卖基本不用出地头，曾成为当地有名的西瓜种植能手。随着花椒树越来越大，近两年，他又改为套种大豆和花生。
花椒树生长3年即可结果，2018年，曹文运看行情不错，就扩大规模又买来400棵“大红袍”花椒苗，种植了5.3亩地，今年也有3年树龄了。
曹文运告诉笔者，现在每棵花椒树能摘五六斤鲜花椒，带籽的干花椒要2斤多鲜花椒晒1斤，干壳无籽的需要4斤多鲜花椒才能出1斤。
“眼下刚摘的大红袍鲜花椒卖15块钱一斤，干的一般在70块钱左右。”说到种植花椒的效益，曹文运神采飞扬：“咱种的花椒品质好，味道正，根本不愁卖，附近的学校和饭店，好几家都找我预订了，有一二百斤。”
花椒采摘有季节性，时间久了花椒熟透就会开裂跳籽。为了加快采摘进度，曹文运平日雇佣了4个农家妇女，天天到园里采摘花椒。采摘鲜花椒的工钱按每斤3元结算，手脚利索的一天能采摘50斤左右。
花椒效益虽好，但是管理起来也不容易，春天抹芽、夏天控旺、秋天拉枝、冬天修剪，曹文运一年四季田间管理不敢放松。“花椒树病虫害不多，主要是春季的蚜虫，及时打两遍药就可以了。”曹文运说。
看到曹文运种植花椒获得成功，附近一些村民也想试试，曹文运则热心解答，毫无保留，还手把手传授管理技术。去年，曹文运还精心培育了几百棵花椒种苗，准备带领乡亲们大干一番。
（苑肇波）
四川平昌：加快推进青花椒产业提质升级
巴中市林业局报道，四川平昌县以“产能升级、产品创新、品牌赋能”为抓手推进青花椒产业提质升级。全县现有初加工房78个、加工园区2个、6000立方米气调冷链库、6条自动化生产线，年精深加工产能3000吨；巴山天香花椒有限公司联合高校研发新品，附加值提升5倍以上，获专利18项，开发保鲜花椒、调味制品、康养日化等20余款产品；“平昌青花椒”国家地理标志通过直播带货等新模式拓展市场，带动5000余户农户增收。
0评论2026-10-180
韩城：从花椒籽中提取新型植物蛋白，精深加工再添两款新品
韩城市人民政府网报道，10月14日韩城花椒产业高质量发展大会上，两款从花椒籽中提取的植物蛋白新产品亮相。韩城年产花椒籽1800万公斤，过去大量废弃；陕西为康生物科技股份有限公司运用双级脱壳、低温压榨、定向富集等物理工艺，提取蛋白含量70%以上的花椒蛋白粉，并通过螺杆挤压技术制成蛋白含量79%的花椒组织蛋白。新品零胆固醇、无动物源性成分、无麻味无豆腥味，可广泛应用于肉制品、调理食品、蛋白制品等领域，延伸了花椒全产业链。
0评论2026-10-180
新华指数：青花椒节后补库温和，江津干花椒小幅回升
新华指数研究院10月13日监测显示，本期（10月1日至10日）青花椒市场呈“需求温和、供给收紧”格局。新华·江津青花椒价格指数监测数据显示，江津干花椒特级、一级、二级价格全线小幅回升，涨幅分别为1.21%、1.48%和1.93%。农户及小商贩库存降至51.67%，基层货源持续出清，囤货商低价惜售支撑价格中枢小幅上移。四川金阳、云南昭通等产区价格总体平稳，为江津价格提供底部支撑，预计短期以稳为主、窄幅波动。
0评论2026-10-180
四川汉源：良种赋能"花椒经济"，无刺花椒让采摘效率翻数倍
北京日报网/央视网报道，四川汉源县花椒种质资源库已收集保存国内外花椒种质资源110余种，全县花椒良种使用率达100%。从芽变选育的无刺花椒枝条几乎不长刺、树高矮化至一米五左右，采摘效率比传统品种翻数倍，高麻素品种麻味物质含量提升至100mg/g以上。花椒啤酒、冰淇淋、面膜等跨界产品接连问世，2025年花椒油出口额接近2000万元，品牌价值达64.39亿元。
0评论2026-10-170
韩城携手昭通签署绿色有机联合发展倡议，红青花椒跨产区协同启新篇
10月14日在2026第十一届韩城花椒产业高质量发展大会上，陕西韩城与云南昭通正式签订《青红花椒绿色有机联合发展合作倡议书》，全国最大红花椒生产基地与重要青花椒产区携手，推动两地花椒产业在绿色有机发展方面深化合作、协同发展。大会现场还签订校地农文旅融合、花椒产业研学、绿色有机生产示范园、电商合作等多项协议，并发布花椒产业电商发展倡议书。
0评论2026-10-170
新华指数监测：假期过后红花椒走货放缓，多地价格有所反弹
新华指数研究院10月10日监测显示，10月1日至10日多地红花椒价格有所反弹：甘肃武都、陕西韩城、四川汉源等地上期上涨，重庆江津、云南昭通青花椒上涨。新华·中国（武都）花椒价格指数报667.07点，较上期上涨2.19%。假期后市场热度回落，批发商库存与农户库存均下降，库存趋于饱和、需求疲软，分析师建议警惕库存风险、及时调整售价。
0评论2026-10-170
陕西渭南华州区：小花椒"烘"出致富大产业
新华网陕西频道报道，陕西省渭南市华州区金惠寺王村今年8月初添置花椒烘烤机，解决传统晾晒受天气制约的难题。机器烘出的花椒色泽红润、干度十足、椒香满屋，商品率大幅提高，每亩可增收1500至2000元。当地通过产业帮扶资金完善产后加工设施，推动花椒产业标准化发展，让丰收真正转化为增收。
0评论2026-10-160
甘肃秦安："小花椒"链起乡村振兴致富路
秦安县人民政府网/经济日报报道，秦安县17.5万亩花椒采收工作全面收尾，今年果品品质优良、产量产值稳步提升。王窑镇种植大户高小强称高峰期间合作社日收购量约2万斤，主要销往四川、重庆、成都、贵州等地。全县全面普及机械化电热烘干设备，构建起采收、收储、加工、销售一体化闭环产业体系；同时通过实景直播、产地溯源等电商新模式，形成线下+线上双向赋能的产销格局。
0评论2026-10-160
韩城55万亩花椒年产3600万公斤，品牌价值达231.17亿元
陕西省林业局报道，10月14日韩城花椒产业高质量发展大会披露：韩城作为全国最大花椒生产基地之一，种植面积55万亩，年产花椒约3600万公斤，种植年产值16亿元，品牌价值达231.17亿元；现有精深加工企业30余家、销售主体300余家，产品出口日、韩、美、德等国，上半年出口额突破1000万元。大会期间韩城与昭通签订绿色有机联合发展倡议书，与多地客商签订购销协议，并举办全产业链"把脉问诊"座谈会。
0评论2026-10-160
四川茂县：产销信息"晒"在台面上，精准监督护航大红袍花椒产业提质增效
阿坝州纪委监委网站报道，秋收时节四川阿坝茂县各镇大红袍花椒迎来成熟丰收期。针对椒农反映集中的销售信息不对称、收购价格不透明等问题，茂县组织干部深入渭门、沟口、叠溪等主产镇一线走访建立问题清单，在沟口镇长安村花椒种植示范基地召开产销现场新闻发布会，把产量品质、市场行情、售卖价格、供货渠道等关键信息摆在台面上；同时推动完善"种植—分拣—仓储—物流—线上线下销售"一体化配套，县供销社统一分级收购标准、实行保价收购，建成2座专业冷库和500平方米常温仓储库房。茂县"大红袍"
0评论2026-10-150
