由韩城市林业工作站李彩玉、党文红、赵晓娟等编著的《渭北花椒周年管理技术》一书于2022年3月由西北农林科技大学出版社出版发行，该书根据节气候应及花椒特性，提出了相应的农事要点和管理技术，是花椒科学管理的专业技术书籍。
“小小花椒树、致富大产业”，发展花椒产业已成为脱贫之计、富民之本、致富之源。近几年，随着花椒栽植规模的不断扩大，椒农因缺乏技术，栽培管理跟不上，良种使用率低等，致使树紊乱，树体早衰，花椒产量低，伴有大小年现象。针对以上情况，韩城市林业工作站集全站之力编写了《渭北花椒周年管理技术手册》一书。
该书站在可持续发展的高度，以建设现代林业产业和绿色生态文明为宗旨，立足生产实际，从科学、实用的角度出发，以韩城大红袍花椒管理技术为基础，以渭北花椒物候期为准绳，以花椒病虫害发生规律及防治技术为重点，以椒园管理月事活动为主线，在总结、汇总、探讨、交流的基础上，融入了林业新理念、新技术、新方法和新标准，内容涉及育苗建园、土肥管理、病虫防治、整形修剪等技术，具有很强的指导作用和参考价值，必将对当地花椒产业，乃至经济发展发挥积极的促进作用。
该书内容丰富全面、文字通俗简练，椒农零基础也能快速入门，希望该书成为椒农朋友的良师益友，也欢迎大家交流探讨！
七月上旬青花椒市场回暖 江津优质青花椒价格迎来反弹
新华财经北京7月10日电（张保贺）本期（7月10日）江津干花椒-特级价格报14.21元／斤、干花椒-一级价格报13.24元／斤、干花椒-二级价格报11.71元／斤、保鲜花椒-收购价格报2.56元／斤。其中，江津干花椒-特级和一级价格较上期（6月30日）有所上涨，干花椒-二级和保鲜花椒-收购价格较上期有所下跌。调研显示，江津青花椒新产季总体先行于全国青花椒市场，初期品质稍差的新货曾一度拉低产区均价，但当前市场已经逐渐被品质较好的新货所代替，因此推动江津产区优质青花椒价格迎来上涨。表1 新华·江津青花椒价格指
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花椒的文化密码：从诗经贡品到厨房常客，小小麻粒承载千年养生智慧
花椒不仅是厨房中不可或缺的调味品，更是一味内服、外用皆宜的中药良品。本文带您了解花椒从《诗经》贡品到现代厨房常客的千年文化密码，探寻花椒温中止痛、杀虫止痒的药用智慧，以及中国花椒产业从地方特产到全球飘香的发展新篇章。
0评论2026-07-112369
摘椒不扎手，无刺花椒正悄悄改变四川青花椒产业
四川育成全国首个无刺化青花椒审定良种"广安青花椒1号"，树干和枝条基部近无刺或完全无刺，采摘费用每斤仅0.4元，较传统有刺花椒大幅下降。该品种2025年2月通过四川省林木品种委员会审定，正被寄望于未来在四川青花椒产区中"唱主角"。
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江津：椒游记——花椒香飘二十三国的蝶变答卷
作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。
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2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会举办
6月18日，2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会在江津区举行。本次大会聚焦全国花椒产业发展大局，搭建起集产销对接、科技创新、协同发展于一体的合作平台，推动江津花椒产业向标准化、品牌化、国际化迈进。全区花椒种植面积53万亩，2026年预计产鲜椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。
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消费升级政策加持，2026年花椒产业站上新风口
随着2026年多项新政策启动与消费升级趋势持续深化，国内花椒产业正迎来前所未有的发展机遇。作为我国特色农业的重要组成部分，花椒凭借其独特的调味价值和药用价值，在政策扶持、市场需求和技术创新的三重驱动下，成为投资者和从业者关注的焦点。近年来，国家对特色农业产业的扶持力度持续加大。四川省明确提出打造100亿元级花椒产业，甘肃省陇南市通过"延链补链强链"已开发出20余种深加工产品，综合产值突破105亿元。截至目前，我国花椒种植面积已达2000多万亩，年产量超过60万吨。在餐饮行业，以花椒为原
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