四川经济网雅安讯 (汉宣 记者 程强)8月3日,2022年汉源花椒开秤仪式在汉源县宜东镇新区广场举行。这是汉源县举办的第四届花椒开秤仪式。
开秤仪式上,四川五丰黎红食品有限公司、永丰和食品厂、昊业食品有限公司相关负责人宣布汉源花椒鲜椒一等品的收购价格为12元/斤,二等品为11元/斤。
汉源花椒
近年来,汉源县委、县政府将花椒产业作为名片产业,作为脱贫攻坚、乡村振兴、农民增收的重要抓手,加强对花椒产业的扶持力度,目前全县建成花椒产业基地20.4万亩,2021年鲜花椒年产量5000万斤,一产产值6.86亿元,综合产值达31亿元。
花椒开秤仪式的举办,打响了汉源花椒2022年度采收“第一炮”,进一步提升了汉源花椒的知名度。
简短的花椒开秤仪式结束后,现场的8家企业和15家专合组织开启收购模式。宜东镇的椒农们陆续背着自家一上午采摘的成果来到了现场,验级、过秤、付账整个环节有条不紊地进行着。
作为当天汉源花椒开秤仪式上第一位成交的椒农,宜东镇富乡村的车海文很是激动。车海文家种植有30亩花椒,今年在一家人的精心管护下,花椒油重粒大、色泽丹红、香麻可口,在看货后,多家企业争着抢购。
开秤仪式现场
车海文表示,“刚刚采摘了300斤花椒,今年的花椒相当漂亮,油质饱满,个头也不错,椒冠公司就看上了我们的花椒,准备以12元每斤的价格大量订购,心情相当好,感谢政府给我们大量支持,我们花椒也卖了个好价钱。”
汉源县永丰和食品厂副总经理任然表示,“我们永丰和食品厂今年已经做好生产准备,预计鲜花椒的收购量为200万斤左右,今年凡是符合我们厂收购标准的鲜花椒收购价分别是10元、11元和12元,在此我代表我们永丰和食品厂,作如下承诺:严把花椒质量关,依法诚信经营。”
现场收购花椒
企业在努力,部门也丝毫不放松,对于今年的花椒销售也是早早制定了详细的计划,继续加强花椒营销工作,减缓新冠肺炎疫情对花椒市场的冲击和负面影响;应对今年花椒行情的总体下行,稳定汉源花椒鲜花椒销售价格;服务好汉源花椒营销工作,促进汉源花椒长足的发展;应对并解决花椒采摘销售过程中存在的问题。
当天,汉源县23家新型经营主体现场收购椒农运来的汉源花椒近2万斤。今年的汉源花椒采摘已经展开,8月上旬至9月上旬是汉源花椒集中采摘销售阶段,全县花椒产量预计将在5000—6000万斤左右,产地主要集中分布在汉源县宜东、富乡、清溪、唐家、乌斯河、马烈等乡镇。
四川汉源:良种赋能"花椒经济",无刺花椒让采摘效率翻数倍
北京日报网/央视网报道,四川汉源县花椒种质资源库已收集保存国内外花椒种质资源110余种,全县花椒良种使用率达100%。从芽变选育的无刺花椒枝条几乎不长刺、树高矮化至一米五左右,采摘效率比传统品种翻数倍,高麻素品种麻味物质含量提升至100mg/g以上。花椒啤酒、冰淇淋、面膜等跨界产品接连问世,2025年花椒油出口额接近2000万元,品牌价值达64.39亿元。
0评论2026-10-170
国庆假期汉源工业园区生产忙:花椒加工企业订单足、电商产业园发货忙,冲刺四季度经济目标
雅安新闻联播报道,国庆假期雅安市汉源县工业园区"不打烊"。四川正露椒农业科技有限公司开启假期轮班生产模式,分选、封装、炼油等工序满负荷运转,全力保障节日订单按时交付;汉源电商产业园常态化运营,对接快递企业开通加急发货通道,解决商户发货、仓储、售后等问题。产销两端协同发力,彰显汉源花椒特色产业强劲韧性。下一步汉源县将持续健全产销对接体系,做大做强花椒特色产业,持续擦亮"汉源花椒"金字品牌,奋力冲刺全年经济发展目标。
0评论2026-10-130
汉源花椒地标升级:品牌价值64.39亿元,建成四川省唯一双地标国家地理标志保护示范区
消费质量报报道,汉源县建成四川省唯一以"汉源花椒""汉源花椒油"双地理标志建成的国家地理标志保护示范区,综合品牌价值达64.39亿元。当地构建147项花椒全产业链标准体系,牵头制定国家标准首创"麻度等级"指标,抽检合格率99%;2024年汉源花椒种植面积20.4万亩、全产业链综合产值49.65亿元、出口额1000万元同比增长33.54%,带动10万人就业。
0评论2026-10-040
寻找川菜24味:雅安贡椒,麻香千年
川菜,平民化,也国际化,风靡全国,走向世界。但若只记得一个“辣”字,便辜负了“一菜一格,百菜百味”的川菜底色。放眼全川,椒麻味型无处不在——乐山的钵钵鸡、眉山的藤椒鸭、自贡的椒麻兔、成都的椒麻猪蹄……每一道菜都在用不同的方式诠释“麻”的魅力。而万变不离其宗:好的椒麻味,离不开好的花椒。川菜之魂:花椒,土生土长的味觉领袖调料界有“三椒”:花椒、胡椒、辣椒。花椒是中国土生土长的“椒”;胡椒是张骞从西域带回;辣椒直到明朝才传入中国。千百年来,花椒始终贯穿整部川菜史,被誉为“川菜之魂”。东晋史学家常璩在
0评论2026-07-162369
《地理标志产品质量要求 汉源花椒》(GB/T 47140-2026)正式实施
一、标准基本信息·标准编号:GB/T 47140-2026·发布 / 实施:2026-01-28 发布,2026-05-01 实施·地位:我国首项花椒地理标志国家标准·主管 / 归口:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会;全国知识管理标准化技术委员会(SAC/TC554)归口二、核心硬核指标(国家级门槛)1.麻度等级≥4 级(首创分级,数值越高越麻)2.酰胺类物质≥100mg/g(麻味物质总量,决定麻感强度)3.挥发性芳香油≥8.0%(香气浓度,决定香味浓郁度)4.水分≤11.5%、灰分≤4.2%(
0评论2026-05-083659