一颗小花椒，如何最大限度激活潜在价值？在南充市高坪区擦耳镇，依托占地1.15万亩粮椒现代农业园区，四川省玉润木泽农业科技有限公司坚持科学绿色种养技术、探索花椒精深加工，系列举措为当地乡村振兴增“香”添“味”，让群众致富道路越走越宽。
2月26日，记者来到擦耳镇万亩粮椒现代农业园区，只见漫山遍野的花椒树一行行一列列排列整齐，经过“断尖”、施肥等管护的花椒树显得十分青翠，田坎边太阳能杀虫灯、自动环境监测系统嗡嗡运转，水肥一体化输送管道正在输送养料。
“花椒断尖可以保证营养不往树尖尖上走，养分保存在果实上，施肥可以促使花芽充分分化……”园区内，花椒管护老手杨云华正在进行“断尖”工作。她告诉记者，今年开春以来，园区紧锣密鼓对花椒树进行断尖、施肥等管护，预计两个月后，万亩花椒迎来收获，总产量约800万斤。
走进园区的水肥一体化监控中心，记者看到，农业生产大数据管理平台实时管控全镇6个村、1.15万亩花椒树。自动环境监测点传回的数据在这里汇合，形成降水、湿度、土壤酸碱度等数值，为工作人员判断花椒树营养需求提供依据。只需通过电脑下达指令，提前配比好的肥液就能沿输送管道直接输送到花椒树根系，园区管护效率得到极大提升。
“2021年水肥一体化管网实现8760亩安装，2022年引入农业生产大数据管理平台，安装自动环境监测系统，村民干活更轻便的同时，花椒的品质也更稳定。”玉润木泽农业科技有限公司公司总经理王江华介绍。
通过整合林业、交通、农牧、水务等多部门的项目资金，改善路网、水利等配套设施条件，引入智慧管理手段，该园区产出的“九叶青”等早熟花椒品种皮厚肉丰、辛麻持久、清香四溢，受到客户广泛认可，现在他们和全国多地调味品行业协会签订销售协议，600余名常年务工村民可实现务工收入12000元到36000元不等。
“你闻这个味道，是不是感觉气体进入鼻腔，舌尖上面都有一点麻意？”当天，在四川省玉润木泽农业科技有限公司的产品展示区，公司技术总监李洪运向记者展示去年年底研发出的一款花椒精油。小小一瓶精油，具有除湿、解疲等功效，正是公司推动花椒产业从单一调味向日用保健等领域发展进行的有益尝试。
“粗放销售受市场波动影响大。我们也在思考，怎么才能稳定产值，提升产品的‘含金量’？”李洪运直言，笼统烘干出售的干花椒价格并不稳定，市场价格低迷时甚至只能实现“保本”。
为破解产值不稳定的难题，2021年开始，公司投入近千万元，专项定购花椒专用选种机，将烘干后的花椒按照品质、色泽、大小、成熟度、损坏度等分成3个等级出售。“每一袋花椒就像是一个模子印出来的，可以卖得起价，受到消费者信任，品牌价值、市场竞争力随之明显上升。”王江华说。
尝到甜头，2022年，他们又逐步完善冻库设施，多方考察引入花椒保鲜技术，成立实验室，探索花椒精油提取技术，招聘专业人员，开辟电商直播销售渠道。目前，该公司已形成原料卸货区、青花椒带枝烘干区、果枝分离区、花椒精选区、副产物综合加工区和生产控制室六大功能单元，与川农大合作研发农业废弃物处理生产线一条实现了花椒废弃枝条的综合全利用。2022年底，花椒精油首次试生产成功。今年2月，园区被评为四川省三星级现代农业园区。
“技术成熟的保鲜花椒，放置1年都还像刚摘下一样青翠，适合走中高端销售路线，市场售价也很稳定。我们目前计划6月前投入300万元，完成保鲜花椒生产线的建设。如果再加上定制化花椒精油生产线开辟的话，预计今年全年收入可以上浮20%到30%，进一步带动周边近2000户村民增收。”王江华说道。
四川平昌：加快推进青花椒产业提质升级
巴中市林业局报道，四川平昌县以“产能升级、产品创新、品牌赋能”为抓手推进青花椒产业提质升级。全县现有初加工房78个、加工园区2个、6000立方米气调冷链库、6条自动化生产线，年精深加工产能3000吨；巴山天香花椒有限公司联合高校研发新品，附加值提升5倍以上，获专利18项，开发保鲜花椒、调味制品、康养日化等20余款产品；“平昌青花椒”国家地理标志通过直播带货等新模式拓展市场，带动5000余户农户增收。
0评论2026-10-180
韩城：从花椒籽中提取新型植物蛋白，精深加工再添两款新品
韩城市人民政府网报道，10月14日韩城花椒产业高质量发展大会上，两款从花椒籽中提取的植物蛋白新产品亮相。韩城年产花椒籽1800万公斤，过去大量废弃；陕西为康生物科技股份有限公司运用双级脱壳、低温压榨、定向富集等物理工艺，提取蛋白含量70%以上的花椒蛋白粉，并通过螺杆挤压技术制成蛋白含量79%的花椒组织蛋白。新品零胆固醇、无动物源性成分、无麻味无豆腥味，可广泛应用于肉制品、调理食品、蛋白制品等领域，延伸了花椒全产业链。
0评论2026-10-180
新华指数：青花椒节后补库温和，江津干花椒小幅回升
新华指数研究院10月13日监测显示，本期（10月1日至10日）青花椒市场呈“需求温和、供给收紧”格局。新华·江津青花椒价格指数监测数据显示，江津干花椒特级、一级、二级价格全线小幅回升，涨幅分别为1.21%、1.48%和1.93%。农户及小商贩库存降至51.67%，基层货源持续出清，囤货商低价惜售支撑价格中枢小幅上移。四川金阳、云南昭通等产区价格总体平稳，为江津价格提供底部支撑，预计短期以稳为主、窄幅波动。
0评论2026-10-180
四川汉源：良种赋能"花椒经济"，无刺花椒让采摘效率翻数倍
北京日报网/央视网报道，四川汉源县花椒种质资源库已收集保存国内外花椒种质资源110余种，全县花椒良种使用率达100%。从芽变选育的无刺花椒枝条几乎不长刺、树高矮化至一米五左右，采摘效率比传统品种翻数倍，高麻素品种麻味物质含量提升至100mg/g以上。花椒啤酒、冰淇淋、面膜等跨界产品接连问世，2025年花椒油出口额接近2000万元，品牌价值达64.39亿元。
0评论2026-10-170
韩城携手昭通签署绿色有机联合发展倡议，红青花椒跨产区协同启新篇
10月14日在2026第十一届韩城花椒产业高质量发展大会上，陕西韩城与云南昭通正式签订《青红花椒绿色有机联合发展合作倡议书》，全国最大红花椒生产基地与重要青花椒产区携手，推动两地花椒产业在绿色有机发展方面深化合作、协同发展。大会现场还签订校地农文旅融合、花椒产业研学、绿色有机生产示范园、电商合作等多项协议，并发布花椒产业电商发展倡议书。
0评论2026-10-170
新华指数监测：假期过后红花椒走货放缓，多地价格有所反弹
新华指数研究院10月10日监测显示，10月1日至10日多地红花椒价格有所反弹：甘肃武都、陕西韩城、四川汉源等地上期上涨，重庆江津、云南昭通青花椒上涨。新华·中国（武都）花椒价格指数报667.07点，较上期上涨2.19%。假期后市场热度回落，批发商库存与农户库存均下降，库存趋于饱和、需求疲软，分析师建议警惕库存风险、及时调整售价。
0评论2026-10-170
陕西渭南华州区：小花椒"烘"出致富大产业
新华网陕西频道报道，陕西省渭南市华州区金惠寺王村今年8月初添置花椒烘烤机，解决传统晾晒受天气制约的难题。机器烘出的花椒色泽红润、干度十足、椒香满屋，商品率大幅提高，每亩可增收1500至2000元。当地通过产业帮扶资金完善产后加工设施，推动花椒产业标准化发展，让丰收真正转化为增收。
0评论2026-10-160
甘肃秦安："小花椒"链起乡村振兴致富路
秦安县人民政府网/经济日报报道，秦安县17.5万亩花椒采收工作全面收尾，今年果品品质优良、产量产值稳步提升。王窑镇种植大户高小强称高峰期间合作社日收购量约2万斤，主要销往四川、重庆、成都、贵州等地。全县全面普及机械化电热烘干设备，构建起采收、收储、加工、销售一体化闭环产业体系；同时通过实景直播、产地溯源等电商新模式，形成线下+线上双向赋能的产销格局。
0评论2026-10-160
韩城55万亩花椒年产3600万公斤，品牌价值达231.17亿元
陕西省林业局报道，10月14日韩城花椒产业高质量发展大会披露：韩城作为全国最大花椒生产基地之一，种植面积55万亩，年产花椒约3600万公斤，种植年产值16亿元，品牌价值达231.17亿元；现有精深加工企业30余家、销售主体300余家，产品出口日、韩、美、德等国，上半年出口额突破1000万元。大会期间韩城与昭通签订绿色有机联合发展倡议书，与多地客商签订购销协议，并举办全产业链"把脉问诊"座谈会。
0评论2026-10-160
四川茂县：产销信息"晒"在台面上，精准监督护航大红袍花椒产业提质增效
阿坝州纪委监委网站报道，秋收时节四川阿坝茂县各镇大红袍花椒迎来成熟丰收期。针对椒农反映集中的销售信息不对称、收购价格不透明等问题，茂县组织干部深入渭门、沟口、叠溪等主产镇一线走访建立问题清单，在沟口镇长安村花椒种植示范基地召开产销现场新闻发布会，把产量品质、市场行情、售卖价格、供货渠道等关键信息摆在台面上；同时推动完善"种植—分拣—仓储—物流—线上线下销售"一体化配套，县供销社统一分级收购标准、实行保价收购，建成2座专业冷库和500平方米常温仓储库房。茂县"大红袍"
0评论2026-10-150
