花椒种植是四川雅安汉源县推进乡村全面振兴的支柱产业。
在海拔2300米的清溪镇同心村，有不少树龄超过150年的花椒古树，这些古树对研究花椒的优良基因具有重要的科学和历史文化价值。
近日，椒农们忙着为地里的花椒树除草施肥，他们劳作时的欢歌笑语从田野飘来。
站在同心村自家花椒地里，67岁的李光全指着一排排花椒古树对记者说：“这些古树是我们家一代一代传下来的，我年纪大了，养护管理跟不上，心里有些愧对它们。现在有了政府的保护和专家的指导，我们的花椒产量不仅提升了，品质和市场价格也明显提高，这些古树成了我们家庭经济的主要来源。”
四川农业大学教授龚伟表示：“汉源花椒树的主干直径一般只有10多厘米、寿命三四十年，这些花椒古树对当地的气候和土壤有较强的适应性，保存着与普通花椒不同的生物信息，承载着丰富的遗传多样性，为花椒树种的繁衍和进化提供了宝贵的基因资源。”
为了保护这些花椒古树，汉源县检察机关积极开展生物多样性保护公益诉讼专项行动。
2022年10月9日，汉源县人民检察院向当地相关行政机关发出了检察建议，督促各部门联合履职，加强花椒古树的保护和管理。
修枝、刷白、施肥、垒土，专家现场指导……经过细心管护，古树枝繁叶茂、鲜椒满树，神采奕奕释放百岁活力；花椒古树种质资源通过嫁接和采种种植方式在省级花椒种质资源库保存，推动国家级花椒种质资源库建设，库内开辟专门场地保存古树种质资源。
为了更好地服务和保障乡村全面振兴，汉源县人民检察院组建了“花海果乡·阳光护航”办案团队，通过“四大检察”综合一体的方式，为花椒品牌保护提供了有力的司法支持。2023年，该院提前介入并办理了销售假冒伪劣化肥案3件，涉案金额高达700余万元，这一行动有力地维护了椒农的利益，确保了花椒种植源头的品质。
同时，汉源县人民检察院还促进当地完善《“汉源花椒”证明商标管理办法》和《“汉源花椒”地理标志产品保护管理办法》，进一步规范了地理标志产品标识及证明商标的授权使用。目前，已有34家企业获得了正式授权，这一举措不仅提升了汉源花椒的品牌价值，也为当地农民的持续增收提供了保障。
《 人民日报 》( 2024年07月11日 19 版)
四川汉源：良种赋能"花椒经济"，无刺花椒让采摘效率翻数倍
北京日报网/央视网报道，四川汉源县花椒种质资源库已收集保存国内外花椒种质资源110余种，全县花椒良种使用率达100%。从芽变选育的无刺花椒枝条几乎不长刺、树高矮化至一米五左右，采摘效率比传统品种翻数倍，高麻素品种麻味物质含量提升至100mg/g以上。花椒啤酒、冰淇淋、面膜等跨界产品接连问世，2025年花椒油出口额接近2000万元，品牌价值达64.39亿元。
0评论2026-10-170
国庆假期汉源工业园区生产忙：花椒加工企业订单足、电商产业园发货忙，冲刺四季度经济目标
雅安新闻联播报道，国庆假期雅安市汉源县工业园区"不打烊"。四川正露椒农业科技有限公司开启假期轮班生产模式，分选、封装、炼油等工序满负荷运转，全力保障节日订单按时交付；汉源电商产业园常态化运营，对接快递企业开通加急发货通道，解决商户发货、仓储、售后等问题。产销两端协同发力，彰显汉源花椒特色产业强劲韧性。下一步汉源县将持续健全产销对接体系，做大做强花椒特色产业，持续擦亮"汉源花椒"金字品牌，奋力冲刺全年经济发展目标。
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汉源花椒地标升级：品牌价值64.39亿元，建成四川省唯一双地标国家地理标志保护示范区
消费质量报报道，汉源县建成四川省唯一以"汉源花椒""汉源花椒油"双地理标志建成的国家地理标志保护示范区，综合品牌价值达64.39亿元。当地构建147项花椒全产业链标准体系，牵头制定国家标准首创"麻度等级"指标，抽检合格率99%；2024年汉源花椒种植面积20.4万亩、全产业链综合产值49.65亿元、出口额1000万元同比增长33.54%，带动10万人就业。
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寻找川菜24味：雅安贡椒，麻香千年
川菜，平民化，也国际化，风靡全国，走向世界。但若只记得一个“辣”字，便辜负了“一菜一格，百菜百味”的川菜底色。放眼全川，椒麻味型无处不在——乐山的钵钵鸡、眉山的藤椒鸭、自贡的椒麻兔、成都的椒麻猪蹄……每一道菜都在用不同的方式诠释“麻”的魅力。而万变不离其宗：好的椒麻味，离不开好的花椒。川菜之魂：花椒，土生土长的味觉领袖调料界有“三椒”：花椒、胡椒、辣椒。花椒是中国土生土长的“椒”；胡椒是张骞从西域带回；辣椒直到明朝才传入中国。千百年来，花椒始终贯穿整部川菜史，被誉为“川菜之魂”。东晋史学家常璩在
0评论2026-07-162369
《地理标志产品质量要求 汉源花椒》（GB/T 47140-2026）正式实施
一、标准基本信息·标准编号：GB/T 47140-2026·发布 / 实施：2026-01-28 发布，2026-05-01 实施·地位：我国首项花椒地理标志国家标准·主管 / 归口：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会；全国知识管理标准化技术委员会（SAC/TC554）归口二、核心硬核指标（国家级门槛）1.麻度等级≥4 级（首创分级，数值越高越麻）2.酰胺类物质≥100mg/g（麻味物质总量，决定麻感强度）3.挥发性芳香油≥8.0%（香气浓度，决定香味浓郁度）4.水分≤11.5%、灰分≤4.2%（
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