国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布《花椒》国家标准正式批准发布，将于2025年4月1日起开始实施。
国标《花椒》GB/T 30391-2024的发布与实施，将对花椒行业产生什么影响？
一、提升花椒品质与安全性细化质量要求：新标准对花椒的质量要求进行了更为详细和严格的规定，如对外来物和霉粒的限量修订为不应检出，增加了对重金属含量（如铅、镉）、农药残留等安全指标的规定。这将促使花椒生产企业更加重视原料的品质与安全性，确保产品符合新标准的要求。引入先进检测技术：新标准引入了更多先进的分析仪器与方法来测定花椒中的关键成分，如使用高效液相色谱法测定挥发油成分。这将提高测试结果的准确性，有助于企业更好地控制产品质量。
二、推动行业规范化与标准化发展统一质量标准：新标准的实施将使得花椒行业有了更为统一的质量标准和检验方法，有助于减少市场上的产品质量参差不齐的现象。促进公平竞争：统一的质量标准和检验方法将使得企业在市场竞争中更加公平，有助于优质企业的脱颖而出。
三、促进技术创新与产品升级激发研发动力：为了满足新标准的要求和市场的需求，企业需要投入更多的研发力量和资源进行技术创新和产品升级。推动产业升级：技术创新和产品升级将推动花椒行业的整体产业升级，提高行业的竞争力。
四、增强消费者信任与满意度提高产品信息透明度：新标准强调了产品信息透明度的重要性，要求生产企业必须清晰标注原料来源地、加工日期等相关信息。这将有助于消费者做出更加知情的购买决策。提升消费者信任：随着产品质量的提升和信息透明度的增加，消费者对花椒产品的信任度也将随之提升。
五、促进花椒产业的可持续发展推动优质花椒推广：新标准对花椒的品种划分和感官特征及理化指标要求进行了明确，有助于优质花椒的推广和普及。促进产业协同发展：花椒产业的规范化、标准化发展将促进上下游产业的协同发展，形成更为完善的产业链。国标《花椒》GB/T 30391-2024的实施将对花椒行业产生深远的影响，有助于提升花椒品质与安全性、推动行业规范化与标准化发展、促进技术创新与产品升级、增强消费者信任与满意度以及促进花椒产业的可持续发展。点击下方附件1查看国家标准《花椒》
2025年云南照通青花椒减产原因分析
根据2025年云南昭通气候趋势及花椒生长关键期特征分析，结合历史气候规律与农业管理措施，对昭通花椒减产风险作出以下科学预判：一、气候背景与极端天气风险降水异常分布2025年4-5月，昭通降水较常年偏多10%-20%，且降水集中时段与花椒开花期（4-5月）重叠。4月27-29日、5月3-4日、5月8-10日预计出现三次中到大雨过程，局部地区可能伴随暴雨和大风，可能导致花粉流失和授粉失败。温度波动4-5月气温接近常年同期至偏高，可能导致花椒花期提前，增加遭遇“倒春寒”的风险。花期适宜温度为16-18℃，气温偏
0评论2025-06-093452
2025年山西芮城花椒预计减产原因分析
根据2025年山西芮城花椒产区的天气条件及历史数据，预计今年花椒减产幅度在25%-40%之间。以下是具体分析：一、春季霜冻的阶段性影响1. 霜冻灾害的时空分布 2025年3月17日、19日和28日，芮城县连续三次发布霜冻蓝色/黄色预警，地面最低温度降至-3℃以下，覆盖全县所有乡镇。此时正值花椒花芽分化后期（3月底至4月初），霜冻直接冻伤未开放的花芽和幼叶，导致花序发育受阻。根据《芮城花椒栽培技术规程》，花椒花期通常在4月至5月，但2025年暖冬气候使物候期提前3-5天，与霜冻发生时间高度重叠。2. 历史案
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2025年6月8日韩城市花椒协会召开工作例会
2025年6月8日，韩城市花椒协会召开工作例会，会议由协会会长张云海主持，渭南市花椒协会会长吴根宝、协会全体副会长参会。本次会议围绕产业研判、组织建设、青年培育、服务升级等核心议题展开，为韩城花椒产业高质量发展凝聚共识、明确方向。一、会长致辞：提振信心 展望未来会议开始，韩城市花椒协会会长张云海发表开场讲话。他指出，近年来韩城花椒产业历经市场波动，已逐步走出价格低谷，呈现回升态势，这充分印证了韩城花椒的品牌韧性与市场潜力。张云海强调，协会始终对产业发展充满信心，并将持续发挥桥梁纽带作用，团结全体从业者
0评论2025-06-083452
近期国内花椒价格上涨原因及后期市场走势研判分析
一、价格驱动因素分析1.天气异常导致减产预期 甘肃、陕西、四川等主产区近期遭遇干旱、冰雹、冻害等极端天气，直接影响花椒开花及坐果率。例如，甘肃武都、甘谷等地因冻灾和旱情叠加，部分产区预计减产30%以上，推动优质大红袍花椒价格单月涨幅超10%。2.季节性需求增长 夏季餐饮旺季临近，火锅、麻辣烫等消费场景需求增加，叠加“天水麻辣烫”等网红效应带动调料需求，市场交易活跃度提升。五一假期期间，超60%的批发商销售量显著增长，进一步支撑价格上行。3.库存与供应链调整 批发商库存较前期上升（约20.92%），但农户及
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2025第十二届花椒餐博大会将于5月15日在沈阳举办
东北新闻网、北斗融媒讯（记者 田理）5月7日，记者从沈阳市政府召开的新闻发布会上获悉，以“连锁增效，产业赋新”为主题的2025第十二届花椒餐博大会将于5月15日—17日在沈阳新世界博览馆举办。本届花椒餐博大会由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团主办，大会为期3天，包含第12届东北新餐饮博览会、第12届东北餐饮创始人峰会、第5届中国烧烤烤肉大会等10个同期活动。沈阳市和平区人民政府副区长李晓萌介绍，本届大会共设立794个展位，源头厂商占比88.06%，辽宁以外的参展商占比65.1%，其中，来自大洋洲的巴
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椒丰公司：以“椒”为媒 谱写乡村振兴新篇章
在贵州省关岭县顶云街道大健康产业园区内，一座占地超1.1万平方米的现代化厂房正源源不断地传出花椒的醇厚麻香。这里是贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司（以下简称“椒丰公司”）的核心基地。自2021年11月成立以来，这家由关岭县政府平台公司与贵州合悦诚项目咨询有限公司联合打造的SPV企业，以花椒全产业链发展为主线，成为推动地方经济高质量发展的重要引擎。 花椒基地。椒丰公司以花椒种植及深加工为主营业务，依托关岭县得天独厚的自然条件与产业基础，建成10万级洁净车间及7条标准化生产线，涵盖保鲜椒、干花椒、花椒粉、花椒
0评论2025-04-302586
宕昌县2025年花椒提质增效项目中标公示
宕昌县2025年花椒提质增效项目以公开招标的方式进行招标，评标委员会已于2025年04月29日完成评标工作，已确定中标候选人，现将评标结果予以公示：一、中标类别：其他施工二、建设规模：在甘江头乡、官亭镇、两河口镇、沙湾镇、新寨乡实施花椒提质增效5000亩，进行补植、整形修剪、刨盘施肥、除草松土、病虫害防治等措施三、中标候选人信息：中标候选人信息中标候选人名称名次报价（元）负责人工期（日历天）质量标准陇南市旺缘绿化工程有限公司12873000.00张银成180合格陇南永娇劳务有限公司22870000.00石
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花椒精油做防腐剂，做出“零添加”的萝卜干、酸豆角
长江日报大武汉客户端4月28日讯想吃到全国各地的美食，却又不想食品中有太多防腐剂，这个问题如何解决？记者近日从湖北工业大学了解到，该校柳志杰教授从花椒中提取精油，成功开发出一种可替代化学防腐剂的天然物质。24日，长江日报记者走进湖北工业大学生命科学与健康工程学院，柳志杰正指导学生做实验，实验室桌面上放着两瓶花椒精油，是他们从花椒中提取出来的。打开瓶盖，浓郁辛香的花椒气味扑面而来。近年来，随着消费群体对“零添加”“清洁标签”食品的追求愈发强烈，研究如何替代传统化学防腐剂的使用成为行业热点。柳志杰自2017
0评论2025-04-301256
各花椒产地大量现货批发
各花椒产地大量现货批发1.汉源永兵花椒种植专业合作社，汉源花椒20000斤联系电话135474831062.韩城巍山花椒专业合作社，韩城大红袍花椒30000斤联系电话：138925980843.四川茂县羌山红花椒专业合作社，正宗茂汶花椒20000斤联系电话：13541565688 4.秦安县椒香园农业发展有限责任公司有10000斤联系电话181437124355.四川茂汶花椒专业合作社，正宗茂汶花椒10000斤联系电话1888377555
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第十二届花椒（沈阳）餐博大会将于5月15日至17日举行
记者从4月11日召开的双枪科技总冠名2025花椒（沈阳）餐博大会签约发布会上获悉，第十二届花椒（沈阳）餐博大会将于5月15日至17日在沈阳新世界博览馆举行。本届花椒餐博大会除盛大的东北新餐饮博览会板块外，同期举办首届中国餐饮产品力大会暨第12届东北连锁餐饮创始人峰会、第五届中国烧烤烤肉大会两场主论坛。其中，首届中国餐饮产品力大会暨第12届东北连锁餐饮创始人峰会将邀请国宴级知名菜品研发大师、全国各地非遗传承人、头部餐饮品牌创始人共同探讨中国餐饮产品创新与发展之路。第五届中国烧烤烤肉大会集产业论坛、创新供应链
0评论2025-04-133553
