盛夏时节，云南永善26万亩花椒进入采收季。田间地头，连片的花椒树枝繁叶茂，椒香弥漫山野，当地群众抢抓晴好天气进行采收、加工，处处洋溢着丰收的喜悦。
走进溪洛渡街道雪柏村，连片的花椒林顺着山势层层铺展，一串串饱满青翠的花椒挂满枝头，在阳光下泛着油润的光泽。当地群众头戴遮阳帽，腰系竹编箩筐，双手在带刺的枝条间翻飞，不一会儿，一串串饱满的青花椒便堆满了箩筐。种植大户吴顺祥在花椒林里忙前忙后，种植花椒11年以来，他积极参加农技培训学技术，坚持精细化管理，今年花椒产量和品质再上新台阶。
产业要提质，科技是支撑。刚采摘的鲜花椒，需先在干燥通风的阴凉处摊晾十多个小时，待表面水分蒸发后，随即送往烘干房慢火烘烤一至两天。如今，机械化烘干技术的运用，彻底破解了天气带来的产业痛点。
近年来，永善聚焦金沙江干热河谷独特气候资源优势，因地制宜优化产业布局，在海拔1200至1800米区域，大力发展花椒产业。通过常态化开展农技下乡、技能培训，全方位提升花椒标准化种植水平。
经过多年培育发展，永善花椒麻味浓郁、香气纯正、品质优良的特色愈发凸显，市场美誉度持续攀升。截至目前，全县花椒种植面积达29万亩，投产面积26万亩，年产量1万余吨，年产值稳定在5亿元以上。
关于规范“韩城大红袍花椒”专用包装袋使用的通知
关于规范“韩城大红袍花椒”专用包装袋使用的通知 为严格保护“韩城大红袍花椒”地理标志公用品牌，规范市场经营秩序，切实维护广大椒农和消费者合法权益，根据市政府、市花椒产业发展中心工作部署，现就“韩城大红袍花椒”专用包装袋使用管理有关事项通知如下：一、外地花椒严禁使用“韩城大红袍花椒”专用包装袋。凡从韩城辖区以外调入、运回韩城的外来花椒，不得使用印有“韩城大红袍花椒”标识的专用包装袋分装、销售。向外省、外地发货销售过程中，非韩城原产地出产的花椒，严禁冒用“韩城大红袍花椒”专用包装袋对外包装售卖。二、
0评论2026-09-020
韩城市副市长王文俊带队深入桑树坪镇调研花椒采收情况
当前，韩城市已进入花椒全面采摘关键时期，为进一步了解花椒生产采摘状况，8月14日，副市长王文俊带队深入桑树坪镇，对今年花椒安全采摘及生长产量情况开展全天候专题督导调研。王文俊先后走访桑树坪镇赵家沟村、向峰花椒专业合作社及张扬沟花椒品种基地。详细了解前期冰雹灾害对花椒减产及品质下降的影响；有机花椒生产、安全采摘及老园更新改造情况以及现场观摩府谷花椒、德国花椒、太空花椒、早红椒及芽变花椒等不同品种花椒成熟期生长状况，调研花椒良种无刺化培育进展。王文俊强调，一要加强良种培育，加快推动科研单位系统开展不同
0评论2026-08-163421
国内花椒主流消费方式全梳理
我国花椒消费分为B 端产业批量消耗、C 端个人家庭食用、药食同源养生、日化工业深加工、礼品特产消费五大核心大类，从原料直接使用到精深加工衍生消费全覆盖，其中餐饮商用是第一大消费渠道，占国内花椒总消费量约 41%，家庭自用约 30%，食品工业深加工约 29%。一、餐饮商用批量消费是花椒消耗体量最高的渠道，餐饮门店直接采购干花椒、鲜花椒、花椒油、麻椒酱等，用于现制菜品，分为连锁餐饮、中小餐饮店、团餐食堂三类：川渝风味正餐门店火锅、串串、烤鱼、川菜馆是花椒核心消耗场景，麻辣水煮鱼、椒麻鸡、毛血旺、钵钵鸡、冷锅串
0评论2026-08-143452
陇原秦椒，千年流芳 —— 甘肃天水花椒的发展历史
一粒红透山野的花椒，承载着天水两千五百余年的农耕文脉，见证了从山野野果、庭院闲植到富民支柱产业的完整蜕变。古名 “秦椒” 的天水花椒，生于秦人故土、载于千年典籍，倚仗陇东南独特水土，走出黄土沟壑，香飘全国，在时代浪潮里书写出一部厚重鲜活的产业史诗。上篇・前世：典籍千年藏椒香，秦人故土育秦椒一、先秦溯源：秦地椒实，载入上古典籍天水是秦人发祥地，也是中国古花椒核心原产地，春秋典籍便留下明确记载。范蠡《范子计然》直言：“蜀椒出武都，秦椒出天水”，这是距今 2500 多年最早对天水花椒的官方界定，彼时天水称秦地
0评论2026-08-133452
昭通花椒产业成为高原特色农业有力支撑
昭通作为中国花椒原产地之一，拥有延绵千年的栽培历史。截至2024年底，全市花椒种植规模达160万亩，青花椒年产量8.1万吨，总产值突破150亿元。
0评论2026-08-052369
