仲夏时节,陇南市漫山遍野的花椒树挂满“红珍珠”,椒香四溢。今年,全市花椒产业迎来一幅“产业兴、百姓富”的乡村振兴画卷。
一、产量产值双突破,产业规模领跑全国
作为全国最大的优质花椒生产基地,陇南市花椒种植面积已达308万亩,2025年预计总产量达11万吨,综合产值突破105亿元。其中,核心产区武都区花椒种植面积稳定在100万亩,连续多年保持“面积、产量、产值、品质、人均收入占比”五个全国单县第一。
二、科技赋能提质增效,品质铸就市场优势
陇南花椒产业的高质量发展,离不开科技与管理的深度融合。全市累计完成花椒低产园改造25万亩,嫁接换优40万株,并建立标准化示范基地,推广绿色防控技术。在全国红花椒均价下行背景下,陇南花椒凭借卓越品质逆势突围。“新华·中国(武都)花椒价格指数”显示,2024-2025产年武都花椒价格指数报732.09点,较上期上涨1.09%,高于全国综合指数18.2%。
三、多元渠道拓宽销路,电商直播助力增收
为确保“红珍珠”变“金豆豆”,陇南构建了“线上线下融合、传统现代互补”的销售网络。线下,武都区花椒企业与客商签订购销合同;线上,抖音、快手等平台的直播带货让花椒远销全国20多个省市,人均订单量超2500单。
四、全链开发提升价值,政策护航产业升级
陇南以“延链补链强链”为抓手,推动花椒产业向精深加工延伸。目前,全市已开发花椒油、花椒酱、花椒精油、花椒香皂等20余种深加工产品。
五、百姓增收添动力,乡村振兴谱新篇
花椒产业已成为陇南群众脱贫致富的“铁杆庄稼”。在武都区适生区,脱贫人口花椒收入占比超65%。下一步,陇南将继续以“产业全链化、产品高端化、品牌国际化”为目标,推动花椒产业向百亿级目标迈进,让小小花椒粒持续撬动乡村振兴大梦想。
韩城市副市长王文俊带队深入桑树坪镇调研花椒采收情况
当前,韩城市已进入花椒全面采摘关键时期,为进一步了解花椒生产采摘状况,8月14日,副市长王文俊带队深入桑树坪镇,对今年花椒安全采摘及生长产量情况开展全天候专题督导调研。王文俊先后走访桑树坪镇赵家沟村、向峰花椒专业合作社及张扬沟花椒品种基地。详细了解前期冰雹灾害对花椒减产及品质下降的影响;有机花椒生产、安全采摘及老园更新改造情况以及现场观摩府谷花椒、德国花椒、太空花椒、早红椒及芽变花椒等不同品种花椒成熟期生长状况,调研花椒良种无刺化培育进展。王文俊强调,一要加强良种培育,加快推动科研单位系统开展不同
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国内花椒主流消费方式全梳理
我国花椒消费分为B 端产业批量消耗、C 端个人家庭食用、药食同源养生、日化工业深加工、礼品特产消费五大核心大类,从原料直接使用到精深加工衍生消费全覆盖,其中餐饮商用是第一大消费渠道,占国内花椒总消费量约 41%,家庭自用约 30%,食品工业深加工约 29%。一、餐饮商用批量消费是花椒消耗体量最高的渠道,餐饮门店直接采购干花椒、鲜花椒、花椒油、麻椒酱等,用于现制菜品,分为连锁餐饮、中小餐饮店、团餐食堂三类:川渝风味正餐门店火锅、串串、烤鱼、川菜馆是花椒核心消耗场景,麻辣水煮鱼、椒麻鸡、毛血旺、钵钵鸡、冷锅串
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陇原秦椒,千年流芳 —— 甘肃天水花椒的发展历史
一粒红透山野的花椒,承载着天水两千五百余年的农耕文脉,见证了从山野野果、庭院闲植到富民支柱产业的完整蜕变。古名 “秦椒” 的天水花椒,生于秦人故土、载于千年典籍,倚仗陇东南独特水土,走出黄土沟壑,香飘全国,在时代浪潮里书写出一部厚重鲜活的产业史诗。上篇・前世:典籍千年藏椒香,秦人故土育秦椒一、先秦溯源:秦地椒实,载入上古典籍天水是秦人发祥地,也是中国古花椒核心原产地,春秋典籍便留下明确记载。范蠡《范子计然》直言:“蜀椒出武都,秦椒出天水”,这是距今 2500 多年最早对天水花椒的官方界定,彼时天水称秦地
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