来源：新华财经 | 2026年6月23日
据新华指数最新监测数据显示，6月22日，江津青花椒四大品类价格呈现"两涨两跌"态势：干花椒-特级价格报12.88元/斤、干花椒-一级价格报10.88元/斤、干花椒-二级价格报9.82元/斤、保鲜花椒价格报3.80元/斤。其中，干花椒-特级与干花椒-二级价格较上期有所上涨，干花椒-一级与保鲜花椒价格较上期有所下跌，市场博弈态势明显。
一、价格分化折射供需博弈
本次价格"两涨两跌"反映出当前市场的结构性分化。干花椒-特级（12.88元/斤）与二级（9.82元/斤）价格上涨，说明高端货源和性价比货源均受到市场青睐——前者对应高端餐饮和礼品渠道的刚性需求，后者被食品加工企业和调味品厂商大量采购；而一级干花椒（10.88元/斤）与保鲜花椒（3.80元/斤）价格下跌，或与新货集中上市期带来的阶段性供给压力有关。
二、新华指数：价格"风向标"作用凸显
新华·江津青花椒价格指数由重庆市江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，是全国首个聚焦青花椒品类的专业价格指数。该指数涵盖干花椒、保鲜花椒两大主流品类，依托江津产业先发优势与完备数据体系，为产区种植、行业监管、商贸交易提供权威数据支撑。自指数发布以来，已成为椒农安排采收时机、经销商制定采购策略的重要参考。
三、后市研判：短期窄幅震荡，中期关注新货消化进度
业内人士分析指出，当前正值2026年夏季青花椒集中上市窗口期，江津产区已进入首轮采收尾声，新货供给充裕。短期内，青花椒价格仍将维持窄幅震荡走势，不同等级产品之间的价格分化可能进一步拉大。建议椒农和经销商密切关注新华指数走势，根据自身库存和资金情况合理安排出货节奏，避免在供给高峰集中抛售。
新华指数：青花椒节后补库温和，江津干花椒小幅回升
新华指数研究院10月13日监测显示，本期（10月1日至10日）青花椒市场呈“需求温和、供给收紧”格局。新华·江津青花椒价格指数监测数据显示，江津干花椒特级、一级、二级价格全线小幅回升，涨幅分别为1.21%、1.48%和1.93%。农户及小商贩库存降至51.67%，基层货源持续出清，囤货商低价惜售支撑价格中枢小幅上移。四川金阳、云南昭通等产区价格总体平稳，为江津价格提供底部支撑，预计短期以稳为主、窄幅波动。
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江津青花椒亮相新华指数秋季发布大会：指数成产销决策"风向标"，产融对接助推品牌升级
9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布大会在上海举办，发布新华·江津青花椒价格指数相关成果并举办产销对接推介会。江津作为全国唯一以青花椒为主栽品种的县域核心产区，构建全链条发展格局；采收季以来干花椒价格稳中向好，8月末较7月末特级涨2.61%，"精品稳、通货弱"分化格局延续，旺季备货启动后行情存反弹预期。
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新华指数监测：6月30日江津青花椒产品价格均上涨
据新华·江津青花椒价格指数监测，6月30日江津各等级青花椒产品价格全线上涨，干花椒特级报13.46元/斤，保鲜花椒收购价报3.15元/斤，市场出现企稳回升迹象。
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小花椒”种出“大产业” 重庆江津青花椒出口规模化
新华网重庆6月5日电（欧阳虹云）漫山遍野的青花椒挂满枝头，重庆市江津区53万亩青花椒进入采摘期。江津国际花椒产业城里，一辆辆满载着花椒的车进进出出，200多名外地客商与本地椒农纷至沓来。这是6月4日中国·江津花椒产业高质量发展大会（以下简称“大会”）上的热闹景象，背后也折射出江津打造全国领先的花椒育苗基地、
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6月1日江津青花椒市场行情
江津花椒市场从5月28日开市到今天已经5天了，受减产的影响市场上干花椒的吞吐量远远低于往年的平均水平，目前鲜干青花椒价格平稳上升，波动较小，由于开口率的不断提升，今天的市场行情上涨了一元左右。目前江津花椒交易市场的交易氛围比较正常，每天市场上的花椒基本都能销售出去。 今年，虽然外地客商或贸易商来的也比较
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