来源：新华财经 / 中国金融信息网 | 2026年7月1日
新华财经北京7月1日电（张保贺）据新华·江津青花椒价格指数最新监测，6月30日，江津干花椒-特级、干花椒-一级、干花椒-二级及保鲜花椒-收购价格较上期（6月29日）均有所上涨，显示产新季末期市场出现企稳回升迹象。
一、各等级价格全线上涨
具体价格监测显示，6月30日，江津干花椒-特级价格报13.46元/斤、干花椒-一级价格报12.75元/斤、干花椒-二级价格报11.73元/斤，保鲜花椒-收购价格报3.15元/斤。各等级产品价格均较上一监测期上涨，结束了前期连续承压的弱势格局。
二、全国首个青花椒专业价格指数
新华·江津青花椒价格指数由重庆市江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，是全国首个聚焦青花椒品类的专业价格指数。该指数涵盖干花椒、保鲜花椒两大主流品类，依托江津产业先发优势与完备数据体系，研判市场行情、动态反映价格走势，为产区种植、行业监管、商贸交易提供权威数据支撑。
三、市场展望
分析人士指出，随着2026年新货集中上市期进入尾声，市场供给端压力逐步释放，优质花椒的采购需求回暖带动价格反弹。后续需持续关注主产区天气变化、库存消化进度及下游餐饮调味品企业的采购节奏。
新华指数：青花椒节后补库温和，江津干花椒小幅回升
新华指数研究院10月13日监测显示，本期（10月1日至10日）青花椒市场呈“需求温和、供给收紧”格局。新华·江津青花椒价格指数监测数据显示，江津干花椒特级、一级、二级价格全线小幅回升，涨幅分别为1.21%、1.48%和1.93%。农户及小商贩库存降至51.67%，基层货源持续出清，囤货商低价惜售支撑价格中枢小幅上移。四川金阳、云南昭通等产区价格总体平稳，为江津价格提供底部支撑，预计短期以稳为主、窄幅波动。
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小花椒”种出“大产业” 重庆江津青花椒出口规模化
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