"这株青花椒树，全身上下找不到一根刺。"7月1日，在广安市前锋区的广安青花椒现代农业园区内，四川农业大学教授龚伟指着身后的花椒树向参会者介绍。
龚伟所说的无刺花椒，品种名为"广安青花椒1号"。该品种树干和枝条基部近无刺或完全无刺、中上部及叶片均光滑无刺，具有采摘省工、丰产稳产、香气浓郁等突出优势，2025年2月通过四川省林木品种委员会审定，成为国内首个省级审定的无刺化青花椒良种。
花椒是四川重要的特色经济作物，全省种植规模已突破500万亩，其中青花椒占比近六成。然而，目前占比尚不足千分之一的无刺青花椒，却在这场会上成为主角，更被寄望于未来在四川青花椒产区中"唱主角"。
采摘难，是花椒产业长期面临的主要瓶颈。传统青花椒枝条皮刺多而密，果实采收完全依赖人工，且集中在高温盛夏，采摘人工费用常年占生产总成本的50%左右。"无刺花椒的采摘费用每斤只要0.4元。"由于采摘难度大幅下降，人工成本显著下降。一名熟练工一天可采摘无刺青花椒鲜果两百多斤，而传统带刺花椒同样熟练的工人一天只能采四五十斤。
龚伟回应产量担忧："广安青花椒1号是以本地青花椒芽变优株为材料选育而成的优良新品种，基本保留了原有风味，与有刺品种相比毫不逊色。在生产中只要做好肥水管理，产量并不低于有刺品种。"园区负责人黄志标也介绍，无刺品种投产更早、采摘更快，次年挂果枝条多出近一个月的发育时间，挂果量反而能提升近三成。
无刺化良种也为花椒林下空间的综合利用开辟了广阔前景。利用幼龄椒园行间空带，间作一季旱稻和大豆，通过时空互补实现耕地周年利用，预计亩增收粮食200公斤以上，花椒管护与采摘成本降低30%以上。
在精深加工领域，广安和诚林业有限责任公司投资建设啤酒厂，新增两条花椒啤酒生产线，年生产能力1.2万吨，按照5元每斤鲜花椒进行保底收购，一年可收购1000万至1200万斤花椒，为花椒种植户解决销售的后顾之忧。
