来源：新华财经 | 2026年11月6日报道
花椒是甘肃临夏州的特色富民产业。新华财经近日调研显示，临夏花椒全产业链年产值已达8.84亿元，小小花椒粒正在"麻"出大产业。与此同时，调研也发现当地产业仍存在田间管理粗放、链条过短、品牌影响力弱、市场主体零散等突出问题，临夏州已明确四项举措，推动更多临夏"花椒产品"向"花椒品牌"迈进。
一、合作社成关键纽带：一头连椒农，一头连市场
调研显示，合作社在临夏花椒产业中扮演着承上启下的关键角色：常态化开展修剪、病虫害绿色防控、科学施肥、晾晒加工等技术培训，配套建设花椒烘干加工场地，实现鲜果就地加工，有效解决椒农晾晒难、损耗大的短板。
从银川镇花椒综合交易市场到莲花镇标准化种植基地，合作社一头连着千家万户椒农，一头连着全国大市场，成为稳定收购价格、降低流通成本、提升种植水平的重要纽带。在建平合作社等新型经营主体带动下，银川镇全镇花椒栽植4.7万亩，年产花椒262万公斤，户均花椒增收3.83万元，人均花椒收入突破8000元，成为全县花椒产业发展的标杆样板乡镇。
这一模式的产业逻辑清晰可循：烘干加工场地解决了鲜椒"落地即贬值"的最大痛点——鲜椒含水率高、不耐存放，采收季遇连阴雨极易霉变，就地烘干把损耗变成了成品；统一收购则把分散椒农的议价能力聚合起来，抑制了中间环节压价空间。
二、产业家底与四大短板
临夏州花椒栽培历史悠久，是西北重要的花椒产区，全州花椒种植规模超50万亩，2025年花椒产量1.3万吨、产值8.84亿元，花椒产业已成为群众稳增收的富民产业。但调研同时发现，临夏花椒产业仍普遍存在四个方面的问题：一是田间管理粗放、科技化水平不高，单产与品质提升空间尚未充分释放；二是产业链条过短、产品附加值不高，多数花椒仍以原果形态销售，精深加工产品占比低；三是品牌影响力弱、缺乏市场话语权，尽管坐拥"积石山花椒"等地理标志资源，品牌溢价尚未形成；四是市场主体零散、无大型龙头企业，难以支撑标准化供给与全国性渠道布局。
三、四项举措：从"花椒产品"迈向"花椒品牌"
针对上述短板，临夏州已明确多主体培育、标准化管理、品牌化打造、长远性谋划四项举措：培育壮大龙头企业与合作社等新型经营主体，解决"谁来做"的问题；推进标准化种植管理，解决"怎么做稳"的问题；打造区域公用品牌与企业品牌矩阵，解决"怎么卖贵"的问题；立足长远谋划产业布局，解决"怎么走远"的问题，让小花椒持续成为群众稳增收的富民产业。
业内观察人士认为，临夏的调研结论在全国花椒产区具有相当的普遍性：当种植面积扩张接近天花板，产区之间的竞争正在从"比产量"转向"比链条、比品牌、比主体"。合作社+烘干+统一收购的模式门槛不高、见效较快，适合作为产业基础薄弱产区的第一步；而要真正完成从卖原料到卖品牌的跨越，还需在分级标准、精深加工、渠道建设上持续投入，这恰恰是龙头企业和区域公用品牌要补的课。
