近日，在位于广安市前锋区的广安青花椒现代农业园区内，四川农业大学教授龚伟向参会者介绍了名为“广安青花椒1号”的无刺花椒品种。该品种树干和枝条基部近无刺或完全无刺，具有采摘省工、丰产稳产、香气浓郁等优势。
“扎手”的账单：采摘成本占售价的一半
眼下正值四川各地青花椒上市旺季。传统带刺花椒因枝条刺多，一名熟练工一天只能采四五十斤。采摘1斤有刺花椒的人工费在0.8—1.2元之间，占售价的一半左右。近年来，“丰产不丰收”“有椒无人采”的尴尬局面在四川多地频频上演。
首个无刺化青花椒审定良种诞生
2025年2月，“广安青花椒1号”通过四川省林木品种委员会审定，成为国内首个省级审定的无刺化青花椒良种。无刺花椒的采摘费用只要0.4元/斤，人工成本显著下降。
2016年，龚伟带领的课题组在园区内发现3条无刺自然变异枝条，随后通过穗条采集、多次无性繁殖和优中选优，成功选育出该品种。无刺品种投产更早、采摘更快，次年挂果枝条多出近一个月的发育时间，挂果量可提升近三成。
花椒林下长出“粮仓”和“钱袋”
利用幼龄椒园行间空带间作一季旱稻和大豆，能有效破解幼龄椒园前期无收益难题。预计亩均增收粮食200公斤以上，花椒管护与采摘成本降低30%以上。去年在部分无刺花椒树下套作姬松茸，亩产鲜菇达到5000斤，亩均增收超万元。
精深加工：一条产业链把花椒“吃干榨净”
占地约6000平方米的初加工中心内，花椒带枝烘干线、杀青生产线正满负荷运转，日烘干鲜花椒20吨、杀青2吨。园区龙头企业今年投资建设啤酒厂，新增两条花椒啤酒生产线，年生产能力1.2万吨，对鲜花椒进行保底收购，一年可收购1000万—1200万斤花椒。
