来源：巴中市林业局 | 2026年10月报道
近年来，四川省巴中市平昌县立足青花椒产业基础，以“产能升级、产品创新、品牌赋能”为抓手，推动青花椒产业由单一的初级加工向高附加值、多元化产品转型，逐步实现从“卖原料”到“卖产品”“卖品牌”的跨越。
一、技改升级：加工产能与冷链配套同步提升
在产能升级方面，平昌县现有初加工房78个，鲜椒就地初加工率达90%以上；建成青花椒调味品加工园区2个，配套6000立方米气调冷链库、6条自动化生产线，生产加工厂房和车间总面积超过1万平方米。同时，当地完成花椒油、火锅底料生产线升级改造，日加工能力达8吨以上，年精深加工产能达3000吨，为青花椒规模化、标准化加工奠定了坚实基础。
二、研创新品：附加值提升5倍以上
在产品创新方面，省级龙头企业巴山天香花椒有限公司联合高校研发青花椒豆瓣、青花椒油等新品，产品附加值提升5倍以上；与省农科院农产品加工所、调味品研究中心合作，取得发明专利、实用新型、外观设计专利共18项。依托青花椒主题公园、示范基地等资源，当地还开发采摘体验、美食DIY、科普研学等沉浸式项目，促进生产加工与农旅观光融合发展。目前，平昌青花椒已开发保鲜花椒、调味制品、康养日化等20余款产品，推动产业从单一调味原料向“食用+康养+文旅”多品类产品转变。
三、品牌赋能：地理标志擦亮，联农带农成效显著
在品牌赋能方面，平昌县持续擦亮“平昌青花椒”国家地理标志名片，做强“巴山天香”“天下椒乡”“天香纪”等特色品牌，探索“国企平台+本土达人+地理标志产品”营销新模式。线上邀请本土达人直播带货，单日订单最高突破2万单、销售额达38万元；线下积极参加各类展会推介活动，持续拓展川渝及全国市场。
与此同时，平昌县推广“链主企业+专业合作社+村集体经济+基地+农户”五位一体利益联结机制，通过土地流转、入股分红、务工就业等方式，带动5000余户农户稳定增收，让小小青花椒成为富民强县的“金果果”。
