六月的江津，漫山遍野的九叶青花椒迎来集中采摘季。作为全国县域面积最大的青花椒种植基地，江津花椒产量占重庆60%、全国14%，保鲜花椒占据全国市场份额超90%。
困则思变，谋新突围。近年来江津以出口试验示范为突破口，大力转变种植发展理念，全域推行标准化种植模式，全链条严守品质关口，顺利打通花椒出海通道。目前江津花椒已远销23个国家和地区，2026年一季度出口量、出口额同比分别增长134.34%、166.83%，产业外向发展势头强劲。
江津联合联动重庆海关、税务等多家单位，历时18个月整理汇总海量种植试验数据、行业标准文件与产业发展资料，于2023年成功获批江津花椒专属出口单列税号0910.9910。自有专属税号以来，江津花椒外贸通关时长由原先7天压缩至最短2天，货物抽检率下降六成，综合通关成本近乎减半。
江津3家花椒出口龙头企业纷纷跟进，形成了"企业+试验基地+农户"的紧密利益联结机制。企业根据不同国家市场需求精准适配产品：针对韩国客商提升麻度，为日本客商优化颗粒均匀度，向欧盟客商承诺农残零容忍，用定制化服务抢占国际市场。
目前江津所有花椒种植镇街均已建成出口花椒示范种植基地，产业辐射带动全区62万椒农稳步增收致富。江津花椒正以特色产业转型实效书写乡村振兴时代答卷，让世界透过一枚青花椒，读懂新时代中国现代农业的发展底气。
