来源：陕西省林业局 / 群众新闻网 | 2026年10月16日报道
10月14日，记者从2026第十一届韩城花椒产业高质量发展大会上获悉，陕西韩城作为全国最大的花椒生产基地之一，花椒种植面积稳定在55万亩，年产花椒约3600万公斤，种植年产值达16亿元，"韩城大红袍花椒"品牌价值达231.17亿元。目前全市现有花椒精深加工企业30余家、各类销售主体300余家，花椒及相关产品出口日本、韩国、美国、德国等国家。今年上半年，"韩城大红袍"花椒出口额突破1000万元，创同期新高。
一、从规模到品牌：韩城花椒的"金字招牌"越擦越亮
韩城地处黄河之滨、关中盆地东北隅，独特的气候与土壤条件孕育出"韩城大红袍"这一全国知名花椒品牌。近年来，韩城市坚持"工业化理念、产业链思维"，以科技驱动提质、以品质为本立信、以链条延伸增值、以数字电商赋能，持续推动花椒产业从传统种植向标准化生产、精深加工、品牌营销全链条升级。231.17亿元的品牌价值，既是市场认可度的高度浓缩，也标志着韩城花椒已从区域特产成长为具有全国影响力的产业名片。
二、大会搭台：产销对接与跨区域合作再提速
为促进花椒产业在项目建设、产销对接、电商直播、品牌营销等方面进一步走深走实，韩城市以"史圣故里·'椒'友八方"为主题举办了本届大会。大会现场，韩城市与云南省昭通市签订《青红花椒绿色有机联合发展合作倡议书》，推动两地花椒产业在绿色有机发展方面深化合作；相关单位和企业分别签订校地农文旅融合发展、花椒产业研学项目、花椒绿色有机生产示范园建设以及电商合作等协议；韩城本地涉椒企业、合作社与重庆、江苏、甘肃等地客商签订花椒购销协议；韩城本土涉椒电商代表共同发布《花椒产业电商发展倡议书》，以数字电商拓展网销市场，助力产业升级。
三、产业链"把脉问诊"：聚焦质量与品牌保护
10月13日，大会配套举办花椒全产业链发展"把脉问诊"座谈会。行业专家与种植、加工、销售代表围绕种植管理、质量安全、加工应用、品牌保护等关键问题面对面交流，从产业形势、品种优势、风味研究到市场应用，系统分析韩城大红袍花椒的发展现状与广阔前景。韩城市市长段洪涛在致辞中表示，花椒之于韩城既是富民兴市的支柱产业，也是享誉全国的城市名片，未来将持续把"小花椒"做成富民强市的"大产业"。大会还在韩城古城设置农文旅融合活动展示区，通过椒农趣味运动会、文艺展演、全民电商直播等活动，向与会嘉宾和客商展示韩城花椒产业优势与文旅资源。
业内人士认为，韩城花椒以55万亩种植规模、3600万公斤年产量、231.17亿元品牌价值的"成绩单"，再次巩固了其在全国花椒产业中的标杆地位，也为其他主产区提供了"规模+品质+品牌+市场"协同发展的实践样本。
