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为保障花椒质量增加椒农收入 江津对提前采摘花椒坚决说“不”

2019-05-10 08:26:15浏览:5331评论:0 来源:花椒网-中国花椒网   
核心摘要:江津网讯(特约记者 苏俊杰)为保障江津花椒品质,增加全区广大椒农收入,5月7日,江津区聚焦江津花椒质量监管系列访谈活动在区

江津网讯(特约记者 苏俊杰)为保障江津花椒品质,增加全区广大椒农收入,5月7日,江津区“聚焦江津花椒质量监管”系列访谈活动在区广播电视台演播室拉开序幕。

据了解,此次系列访谈活动将陆续邀请我区花椒产业方面的协会组织负责人、主管部门负责人、种植大镇负责人、企业经营者、技术专家等对江津花椒产业健康发展的相关知识、意见建议、具体举措开展5期访谈。区属各媒体还将通过电视、报纸、网络以及“两微一端”、手机台等全媒体平台进行推送。本期访谈,邀请到了区花椒产业协会会长陈秀强围绕《不能提前采摘的花椒》这个话题进行了深入地探讨。

“去年,我区有的地区和种植户在花椒还没有成熟就提前采摘,导致上市花椒又不香又不麻,严重影响了江津花椒的品牌形象。为了维护江津花椒的声誉和品牌形象,区政府召开了花椒质量监管专题会议,并根据我区气候条件确定了今年花椒的采摘时间不得早于5月25日。”陈秀强介绍。去年,该协会还专门针对提前采摘花椒的种植进行了调查,结构显示违背种植规律提前采摘花椒不但会造成花椒产量减少,还会增加管理难度和成本,所以对提前采摘花椒我区要坚决说“不”。

“从花椒品质上讲,提前采摘会导致花椒芳香精油和麻素没有完全形成,会给消费者一种既不香又不麻的感觉,将严重影响江津花椒的品质和声誉。根据加工保鲜花椒技术工艺要求,花椒达到7至8成熟就可以采摘,因此我们倡导先采摘保鲜花椒,其次采摘干花椒,最后采摘制油花椒。”陈秀强告诉记者。从市场角度上讲,市场体现的是优质优价,既不香又不麻,颗粒小、开口率低的干花椒消费者根本不接受。以去年干花椒的销售为例,6月份以前采摘的干花椒,每斤价格在32元左右都没人要,7月初采摘的干花椒每斤的价格却在38至40元,并不愁销路。

访谈中,陈秀强围绕《不能提前采摘的花椒》这个主题,还详细介绍了江津花椒的种植历史、优势特点、种植管护、食用安全等方面的内容。

百年大计,质量为本。经过几十年的不懈努力,江津花椒树立了良好的声誉和品牌形象。今年,我区相关部门和单位将在规范、引导花椒产业发展中积极发挥有效作用,针对掺杂作假、以此充好、欺行霸市、坑农害农等严重损害江津花椒品牌形象的行为进行严厉打击。

(责任编辑:小编)
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