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电商助力大红袍花椒走出太行山

2021-01-18 15:01:57评论:0 来源:花椒网   
核心摘要:平顺县,隶属山西省长治市,地处太行山深处。近年来,平顺县通过大力发展农业、旅游业,在2020年实现脱贫。在平顺县多产业发展过程中,花椒产业成效显著,这也是平顺县种植历史最为悠久的作物之一。自唐代以来,平顺椒农就于狭长平地和陡峭山崖之上,栽种花椒。每年立秋过后,浓郁麻香飘满太行山谷。2004年开始,平顺县实施

平顺县,隶属山西省长治市,地处太行山深处。近年来,平顺县通过大力发展农业、旅游业,在2020年实现脱贫。

在平顺县多产业发展过程中,花椒产业成效显著,这也是平顺县种植历史最为悠久的作物之一。自唐代以来,平顺椒农就于狭长平地和陡峭山崖之上,栽种花椒。每年立秋过后,浓郁麻香飘满太行山谷。

2004年开始,平顺县实施“花椒提质增效集成技术项目”,使得全县花椒种植面积达7.33万亩,丰年产量可达180万公斤,占山西省花椒产量的三分之一。同时,通过完善产业链、深化产品加工、发展电子商务、搭建网络营销平台等手段,提高花椒附加值,扩大销售渠道,目前,平顺花椒产值已达1.6亿元。

《物产中国》专题片拍摄期间,记者采访了平顺县人民政府副县长高永胜。

山货大红袍花椒的电商转身——对话平顺县人民政府副县长高永胜。编导:龙景,摄影:徐大伟、王辰,剪辑:林霭文(实习)(03:25)澎湃新闻:平顺种植花椒有哪些优势?目前花椒种植面积和产量如何?

高永胜:花椒是喜光、耐旱、耐肥、耐酸的作物,多生长在背风向阳、海拔1000米左右的地区。像我们平顺的西北部多为山地,土壤腐殖质丰富,排水性良好,气候温暖,日照时间也比较长,很适宜花椒生长。据史料记载,平顺在唐代就开始种植花椒。

目前,平顺县花椒种植面积达7.33万亩,丰年产量可达180万公斤,占山西省花椒产量的三分之一,产值1.6亿元。预计2022年,全县花椒种植规模将达到6700公顷,年产量达2500吨。

澎湃新闻:平顺前后种植过40多个品种的花椒,有哪些比较有影响力的花椒品种?

高永胜:目前,平顺主要有大红袍、小红袍、白沙椒、臭椒(背椒)等十多个品种。其中大红袍占据了95%,1997年,平顺县还被国家农业部、国家科协命名为“中国大红袍花椒之乡”。平顺出产的大红袍花椒,皮红粒大、籽小味正、麻香浓郁、醇麻爽口,晒干后存放三五年香味不减,所以又被称作平顺“百里香”,是“国家地理标志”农产品,多年来畅销全国,出口欧美、东南亚许多国家。

澎湃新闻:以前的平顺花椒,种植和管理相对粗放,包括后端的加工也比较初级。近些年,花椒产业发生了哪些变化?

高永胜:以前我们的花椒都是零散种在地边或者山坡上,而且农民也没有剪枝施肥的概念,管理很粗放,花椒的产量很低,单棵树就产1斤花椒。从2004年开始,我们实施“平顺花椒提质增效集成技术项目”,从原来单一的山地种植发展出大田种植,并且通过品种筛选、优种育苗、扦插繁殖、嫁接改良、修剪更新、病虫统防等方式来提高产量。现在单棵树的产量提高了50%,有1.5斤。

同时我们开始重视花椒产业链的延伸。以前椒农都是采摘、晾晒后,直接卖给小摊小贩,没有深加工环节,产值很低。现在平顺县新建优质大红袍花椒原料生产基地4万亩,建立日光温室花椒芽菜大棚30栋。并且研制开发出绿色食品系列、绿色调味油系列、辣酱系列、调味汁系列、火锅料系列、芽菜系列等6大系列50余种产品,将平顺大红袍花椒推向全国。

澎湃新闻:电商和直播带货的出现,使平顺花椒在销售和物流环节发生了很大变化,具体变化有哪些?

高永胜:近年来,平顺县积极搭建网络营销平台。截至目前,平顺已建成1个县级电商公共服务中心、1个县级物流配送中心、150个乡(镇)村级服务站(点),50个益农信息社,小微个体电商从最初的30余家发展到近400家,物流做到了村村全覆盖。

2019年,平顺花椒系列产品通过电商销售500余万元,2019年公益直播盛典中,中五井乡的电商平台,通过县长直播带货的方式,一次性销售50多万元。

澎湃新闻:对于花椒产业未来的发展,还有哪些规划?

高永胜:平顺县在花椒综合管理水平和深加工环节还有待提高。针对花椒产业,我们需要努力的方向如下:第一,优化优育,培育抗性强、丰产型、无刺或少刺型优良品种;第二,加大技术培训力度,培养众多的乡土专家和技术能手;第三,建立示范园区,推广先进的综合管理技术;第四,加大宣传推广,进一步扩大平顺大红袍市场。



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