来源：中国农网 | 2026年9月20日
9月19日，2026新华指数庆丰收秋季发布暨农业战略风向标大会在上海举办。会上发布了新华·江津青花椒价格指数相关成果，并同步举办全国特色农产品走进长三角产销对接推介会，组织指数优品调研行走进生鲜电商总部和农产品交易中心，推动产地与市场精准对接。小小青花椒登上丰收节舞台，成为数字赋能特色产业的生动注脚。
一、产业底蕴：全国唯一以青花椒为主栽品种的县域核心产区
重庆市江津区素有"中国花椒之乡"的美誉，是青花椒物种起源、品种驯化栽培和现代青花椒产业的发祥地，也是全国唯一以青花椒为主栽品种、产业链完整、品牌影响力强的县域核心产区。近年来，江津坚持"以椒兴业、以链富民"发展理念，推动花椒从传统调味种植业向全产业链模式转型，成为当地乡村振兴的第一支柱特色产业。
品牌建设方面，主栽品种"九叶青"已通过国家林木品种审定，"江津花椒"集齐地理标志产品、农产品地理标志、地理标志证明商标等多项权威认证，入选中欧地理标志互认产品，并成功创建全国首个花椒国家地理标志保护示范区。目前，江津已构建"种植、加工、仓储、交易、电商、出口"全链条发展格局，建成江津国际花椒产业城这一全国重要的花椒集散交易中心，产品远销海外；带枝采收、低空植保等新技术广泛应用，花椒价格指数保险、"花椒银行"等金融创新率先落地，产业抗风险能力持续增强。
二、行情回顾：采收季以来价格稳中向好，"精品稳、通货弱"
指数监测数据显示，自青花椒采收季以来，江津青花椒价格总体呈现稳中向好的运行态势。7月中旬，江津干花椒特级价格报14.89元/斤；8月中旬，受云南昭通、四川金阳等产区减产影响，干花椒价格全线上涨，特级价格一度报16.55元/斤，创近期新高；8月下旬，随着各产区新货集中上市，价格小幅回调至15.72元/斤；9月上旬，干花椒特级、一级、二级价格分别报15.39元/斤、14.09元/斤和12.82元/斤，仍高于7月水平。
从月度维度看，8月末干花椒特级、一级、二级价格较7月末分别上涨2.61%、3.59%和6.09%；保鲜花椒收购价格一度反弹至4.25元/斤，较7月下旬低点上涨超四成，在供给充足的行业背景下展现出较强的价格韧性。当前市场呈现"精品稳、通货弱"的分化格局，随着餐饮、火锅消费旺季备货逐步启动，青花椒行情存在小幅反弹预期。
三、指数价值：从行情"晴雨表"到产销决策"风向标"
新华·江津青花椒价格指数由重庆市江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，持续运行以来，已成为全国青花椒市场行情的"晴雨表"和产销决策的"风向标"，为产区种植、行业监管、商贸交易提供权威数据支撑。此次亮相新华指数秋季发布大会，既是对江津椒乡丰收成果的集中展示，也为产区与长三角等核心消费市场搭建了直接对话的桥梁。
业内观察人士认为，"指数发布+产销对接+优品调研"的组合模式，让价格数据真正服务于交易决策，推动特色产业从"种得好"走向"卖得好、卖得远"。随着旺季备货需求释放，江津青花椒产业有望在数字化工具的加持下，进一步提升定价话语权与品牌溢价能力。
