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山东莱芜花椒占日本80%以上市场

2021-01-13 09:31:48评论:0 来源:花椒网   
核心摘要:莱芜椒农展示大红袍花椒(资料图片)花椒粒粒挑选才能出售标准化生产基地□新时报记者时玉田 通讯员王延鲁  莱芜大红袍花椒在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。1971年,莱芜被列为山东省花椒商品基地县。1998年原莱芜市莱城区被命名为“中国花椒之乡。  目前,莱芜区花椒栽培面积达到14.19万亩,主要以大红袍和小

莱芜椒农展示大红袍花椒(资料图片)花椒粒粒挑选才能出售标准化生产基地□新时报记者时玉田 通讯员王延鲁
  莱芜大红袍花椒在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。1971年,莱芜被列为山东省花椒商品基地县。1998年原莱芜市莱城区被命名为“中国花椒之乡。
  目前,莱芜区花椒栽培面积达到14.19万亩,主要以大红袍和小红袍为主,占全市经济林总面积的32.25%,椒皮产量7587吨,产值达4.55亿元。
出口产品最多检测500项指标莱芜花椒占日本80%以上市场
  济南市合盛农产品有限公司是莱芜花椒协会会长单位,先后注册了26个国家的马德里商标,产品出口日本、德国、美国、加拿大、泰国等16个国家。每年加工花椒600吨以上,全部用于出口,销售额度达6000万元。2019年,合盛花椒获得第十六届林产品金奖。目前,公司订单购销基地2.5万亩,会员单位106个。
  与蔬菜产品不同,林产品出口有着更加严格的要求,丁硫克百威、莠云津、联苯、灭幼脲、克菌丹等200项理化指标必须提供检测报告,至于高端检测最多有500项检测指标。董事长吴连军说,公司每年仅检测费用就达四五十万元。
  良好的信誉,过硬的质量,赢得了日本客商的信赖。从1990年至今,莱芜花椒成为日本担担面企业的指定产品,每五年续签一次合同。据介绍,目前日本市场每年花椒需求量大约在500吨左右,而莱芜花椒就有400吨之巨,市场占有率达80%以上。
6道筛选,市场销售粒粒挑选
  作为市级龙头企业的山东兴源农产品有限公司,年加工花椒、辣椒等农产品2000余吨,是全区最大的调料品生产企业。公司先后投资6000多万元建立花椒精加工生产线和大型冷库,现有职工100余人,其中专业技术人员20余人。公司建立标准化生产基地3万亩,让周边7500余户农民实现订单销售。
  在生产环节,公司通过风选、磁选、色选、X光选、金检等5道工艺、16层过滤,最终还要通过人工粒粒选取。2020年10月30日,记者在公司生产车间看到,在4盏强光灯下,由十余名工作人员对机选下来的花椒进行精选,工作人员两手一拨,将花椒平铺在台面,双手像摄子一样,几秒钟就把霉变、无开裂的花椒剔除出去,双手一划将成品花椒拨入台下的袋中。就是这样,一名熟练工人每天也只能挑选100多斤。据一名姓秦的工作人员介绍,她在这里工作已有5年,每月工资可以达到3000元以上。
  在谈到农产品供给质量这一命题时,总经理纪春国连说了3个质量,“以质量求生存,以质量求发展,以质量求效益,保证质量是对社会的承诺。”
  目前,兴源公司以花椒为代表的香辛原料在供应国内大型调味企业外,还出口日本、荷兰、乌克兰等十多个国家和地区,年出口额突破7000万元。
14万亩花椒实现标准化种植
  莱芜种植花椒历史悠久,莱芜花椒,椒皮厚实,色泽鲜艳,香味浓郁。莱芜大红袍花椒曾经在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。1998年莱城区被命名为“中国花椒之乡”。特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点。椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的优质原料,而且是上等的食用调味品。花椒种子含油量达30%,榨取的花椒油既可作工业用油,也可食用。1971年,莱芜被列为山东省花椒商品基地县。1998年原莱芜市莱城区被命名为“中国花椒之乡”。
  中医认为,花椒性温、味辛,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效,可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。
  目前,全区以花椒为主的调料品加工企业达30余家,年加工销售量达6000吨左右。以龙头企业为依托,全区建立了花椒种植标准、管理标准,标准化种植面积达到14.19万亩,主要以大红袍和小红袍为主,占全市经济林总面积的32.25%,椒皮产量7587吨,2019年产值达4.55亿元。


(责任编辑:小编)
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